Panais

Un Saint-Pierre à la crème, vermouth, livèche et « poudre gallo ». Solettes dorées, pommes de terre écrasées et citrons confits. La brochette de Saint-Jacques, vinaigrette d’agrumes aux trois vanilles (Comores, Tahiti, Madagascar), purée fine de panais. Homard grillé à la cancalaise dans la cheminée, 500gr (supplément 29 euros). Colvert de Paul en aigre doux de chouchen, poire de jardin et graine de Talauma. Filet de bœuf « de Normandie » échalotes grises huîtres tièdes et « poivres des mondes

plate   20   couleur  f  pâle   spatule  f  en  acier  m   russe  f   crêpe  f   pâte  f  à  crêpes  f  pl   sauter  à  la  poêle  f   papier  m  absorbant   paprika  m   dépecer   couteau    m     persil  m   persil  m  frisé   panais  m   perdrix  f   détail  du  poisson  m   pâte  f  à  tarte  f   pâte  f   pinceau  m  à  pâtisserie  f   crème  f  pâtissière   pâteux   sécher  en  tapotant   pêche  f   poire  f   pois,  haricots  et  maïs   économe  m   poivron  m

(Viande, Poulet, Dinde..) Salade de fruits / Glace parfums au choix + JOUET / PELUCHE gratuite 10 Modèle d’une des spécialités diététiques de A TABLE : - Casserole de légumes anciens : Préparation : 30 min ; cuisson : 20 min ; 4 personnes 2 gros panais 4 carottes 100g de céleri rave 2 rutabagas 2 oignons Huile de colza, sel, poivre, 4 épices. Laver, éplucher tous les légumes puis couper les en dés. Faire suer les oignons dans un peu d’huile saler, poivrer, ajouter ½ cuil. de 4 épices, couvrir 2

5kg 3kg 40(unité) 12(unité) 5bottes 7kg 20kg 10kg 10kg 5kg 5kg 1,088kg 800g 1kg 1kg 5kg 3,08kg 800g 800g 800g Prix Unitaire Prix Total Fournisseurs LEGUMES poireaux pommes de terre carottes chou tomates celeri potiron courgettes navets panais oignons salade brocolis asperges 1,10 1,25 1,10 2,50 2,50 1,90 3,14 4,50 3,90 5,40 0,95 1,25 1,20 7,85 1,15 1,10 1,22 1,15 1,20 le kg le kg le kg la tête le kg la botte le kg le kg le kg le kg le kg l'unité l'unité le kg le le le le le kg kg kg kg

| Les furanocoumarines linéaires (psoralène, bergaptène, xanthotoxine) sont phototoxiques par contact. Elles peuvent provoquer des dermatites chez les personnes manipulant les plantes qui en contiennent comme le céleri, le persil, le panais, ou les agrumes. Certains agriculteurs peuvent se voir contraint d'abandonner leur activité. L'assemblage de la coumarine et de trois hétérocycles de furanes donne des aflatoxines, toxines produites par des moisissures au pouvoir cancérigène

3mois DGR : 3mois DGR : 3mois DGR : 3mois DGR : DLC OU DLUO MINIMUM GARANTIE BETTERAVE 5 060 042 640 393 40g Condit.: X12 Condit.: X12 Condit.: X12 DGR : 2mois DGR : 2mois DGR : 2mois MÉLANGE DE LÉGUMES 5 391 501 301 099 40g PANAIS 5 060 042 640 799 40g SEL DE MER ET POIVRE 5 060 042 640 775 40g VINAIGRE DE CIDRE 5 060 042 640 690 40g CHEDDAR (FROMAGE) 5 060 042 640 768 40g PIMENT DOUX 5 060 042 640 751 40g SANS SEL 5 060 042 640 669 40g

sachet de levure • 100g de carotte • 1 pincée de muscade Camembert • 1 camembert fermier • 10g de miel • 1 baguette de pain Chips de légumes oubliés, mayonnaise au pistil de safran Pour 4 personnes Ingrédients : • 2 pièces de rutabaga • 2 pièces de panai • 2 pièces de carotte jaune d’Alberic • 2 pièces de carottes chantonnay à cœur rouge • 2 pièces de betterave jaune • 2 pièces de topinambour • 2 g de pistil de safran Lavez et épluchez l’ensemble des légumes. Coupez les légumes très finement dans

inspirer vos rotations : concombre, brocoli, épinards, bette-à-carde (blettes), aragula, pissenlit, toutes les salades, tous les choux verts traditionnels, kale, chou cavalier (collard au Québec), toutes les fanes comestibles telles celles des: carottes, panais, betteraves…etc.
Saviez-vous que la chlorophylle contenue dans les verdures aide l’estomac à atteindre, et maintenir, son taux de pH idéal? Lequel sert ainsi à bien fragmenter les aliments consommés, ce qui optimise l’absorption des nutriments par

demande, on vous cherche dans la grande chambre. TROISIEME VALET. - Nous ne pouvons pas être ici et là... Vivement, mes enfants ; mettez-y un peu d'entrain, et que le dernier restant emporte tout. (Ils se retirent. ) Entrent le vieux Capulet, puis, panai la foule des convives, Tybalt, Juliette et la nourrice ; enfin Roméo, accompagné de ses amis, tous masqués. Les valets vont et viennent CAPULET. - Messieurs, soyez les bienvenus ! Celles de ces dames qui ne sont pas affligées de cors aux pieds

Chausson à la viande : 2.11 • Sandwich merguez frites : 6.02 • Brioche aux raisins secs : 2.14 • Scarole : 6.01 • Lentilles : 2.15 • Topinambour : 5.77 • Spaghetti en sauce : 2.16 • Graine de soja rôtie : 5.75 • Fromage allégé : 2.17 • Panais : 5.74 • Fruit'n Fibre : 2.18 • Carotte crue : 5.71 • Riz brun grain long cuit : 2.18 • Cresson de fontaine cru : 5.69 • Saucisson épicé : 2.19 • Jus de fruit de la passion : 5.66 • Noix de Pécan rôtie à sec : 2.22 • Chou rave cru : 5