Panais

glucose 95 Fécule de pomme de terre (amidon) 95 Pommes de terre au four 95 Pain blanc sans gluten 90 Riz glutineux, riz agglutinant 85 Carottes (cuites)* 85 Corn Flakes, flocons de mais 85 Gâteau de riz 85 Maizena (amidon de maïs) 85 Pain hamburger 85 Panais* 85 Riz a cuisson rapide (précuit) 85 Tapioca 80 Courges (diverses)* 75 Farine de riz complète 75 Lasagnes (blé tendre) 75 Potiron* 75 Amarante soufflée 70 Baguette, pain blanc 70 Barres chocolatées (sucrées) 70 Biscuit 70 Brioche 70 Chips 70 Croissant

Céleri-rave Champignons Chicons Choucroute Choux Choux-fleurs Choux de Bruxelles Citrouille Cœurs de palmier Concombre Courges Cresson Echalotes Endives Epinards Fenouil Germes de soja Gombos Haricots verts Navets Oignons Oseille Panais Poireaux Poivrons Pousses de bambou Radis Raifort Salades (toutes sortes) Salsifis Tomates Topinambours FRUITS O Points Abricots frais Ananas Cassis Carambole Clémentine Coing Figue de Barbarie Fraises Framboises Goyave Groseilles

complet | 70 | Pain de seigle | 65 | Pain Essène (de céréales germées) | 35 | Pain grillé, farine intégrale sans sucre | 45 | Pain hamburger | 85 | Pain sans gluten | 90 | Pain suédois | 81 | Pain de mie | 85 | Pamplemousse | 25 | Panais | 95 | Papaye | 56 | Pastèque | 72 | Patate douce bouillie | 54 | Pâtes | 45 | Pates aux oeufs | 32 | Pâtes complètes (blé entier) | 50 | Pêche au naturel | 35 | Pêche au sirop | 58 | Peches fraîches | 28 | Pepino, poire-melon

(farine blanche) Pain azyme (farine intégrale) Pain blanc Pain blanc sans gluten Pain complet Pain de seigle Pain Essène (de céréales germées) Pain grillé, farine intégrale sans sucre Pain hamburger Pain sans gluten Pain suédois Pain de mie Pamplemousse Panais Papaye Pastèque Patate douce bouillie Pâtes Pates aux oeufs Pâtes complètes (blé entier) Pêche au naturel Pêche au sirop Peches fraîches 55 15 15 15 45 70 15 15 35 45 70 15 60 65 60 65 44 45 70 40 70 90 70 65 35 45 85 90 81 85 25 95 56 72 54 45

raie, ronceraie, sagaie, saie, saussaie, taie, tremblaie, etc. 3) Les mots courants suivants se terminent par ais: Camerounais, dadais, dais, désormais, engrais, épais, frais, Français, marais (terrain couvert d'eau stagnante), niais, ouais, palais, panais, rabais, rais, relais, etc. 4) Les mots courants suivants se terminent par ait: abstrait, attrait, bienfait, contrefait, défait, distrait, extrait, extrait, fait, forfait, imparfait, lait (boisson), méfait, portrait, retrait, souhait, stupéfait

à la campagne comme à la ville: navet, chou-rave, chou frisé, l’oignon, le poireau, l’ail sont des produits de bases de l’alimentation paysanne, comme les salades (laitue, chicorée, endive, bette), de nombreuses autres herbes et racines (carottes, panais, fenouil, radis). Les nobles consommaient peu de fruits, ils étaient donc consommés en grande partie par le peuple. On consommait les fruits de la région et de la saison à cause de leurs problèmes de fraîcheur et de conservation. On importait

| 85 | Corn Flakes, flocons de mais | 85 | Farine de blé blanche | 85 | Gâteau de riz | 85 | Lait de riz | 85 | Maizena (amidon de maïs) | 85 | Navet (cuit)* | 85 | Pain hamburger | 85 | Pain très blanc, pain de mie (type Harry's®) | 85 | Panais* | 85 | Pop corn (sans sucre) | 85 | Riz a cuisson rapide (précuit) | 85 | Riz soufflé, galettes de riz | 85 | Tapioca | 85 | Pomme de terre en purée | 80 | Courges (diverses)* | 75 | Doughnuts | 75 | Farine de riz complète | 75 | Gaufre

.......... - 37 Filet mignon de porc mariné.................................................................................... - 38 Condiment de mangues vertes................................................................................. - 39 Panais maître d’hôtel ............................................................................................... - 40 Riz à la Turc ............................................................................................................ - 41 Abricots

botte Haricot à écosser Fenouil Oignons Chou de Bruxelles Courgettes Oignons blancs Haricot vert Mâche Poireaux Chou rouge Melon Pois Navets Céleri rave Chou blanc Tomates Betterave rouge Chou fleur Poivrons Poirée Chou frisé Potiron Panais Radis noir Les prix Les prix ont été fixés selon nos observations sur les marchés et principalement avec l’aide de mercuriales diffusées par Agrobio Poitou Charentes, qui récapitulent les prix communiqués par différents acteurs du marché. Nous

année et fleurit la deuxième. Si on la laisse monter en graine, elle retourne rapidement à son prototype sauvage qui est théoriquement comestible, mais en fait trop amer et fibreux pour être mangé. Au mésolithique final, elle est non différenciée du panais. On peut distinguer deux variétés de carottes : la carotte de l'Est et la carotte de l'Ouest. La carotte de l'Est a été domestiquée au Xe siècle et même peut-être plus tôt en Asie centrale, probablement dans ce qui est l'Iran actuel. Les carottes