Panais

des marchandises. les légumes Classification des légumes 83 La classification des légumes se fait suivant la partie que l'on consomme : 1. ceux dont on mange la racine : les légumes racines : carotte, betterave rouge, céleri-rave, navet, panais, radis, raifort, rutabaga, salsifis, scorsonère 2. les légumes bulbes : ail, oignon, échalote, fenouil 3. les légumes tiges : poireau, céleri-branches, asperges, côtes, de bette, cardons, rhubarbe 4. les légumes feuilles : salades, chou, cresson,

commencé à repasser que Tanneke arriva et me tendit un panier pour faire les courses. « Nous allons de ce pas chez le boucher, annonçât-elle. Je vais avoir besoin de la viande. » Je l’avais entendue s’affairer à la cuisine et j’avais perçu une odeur de panais en train de rôtir. Catharina était assise sur le banc devant la maison. Lisbeth était à ses pieds, sur un tabouret. Johannes dormait dans son berceau. Elle peignait les cheveux de Lisbeth et en retirait les poux. Cornelia et Aleydis cousaient auprès

ml 70 Pain fait avec de la farine de blé enrichie ou de la semoule de maïs enrichie 1 tranche ou ½ pita ou ½ tortilla (35 g) 45-65 Épinards crus 250 ml 60 Jus d’orange préparé à partir de concentré 125 ml 60 Persil 125 ml 50 Panais 125 ml 50 Arachides, écalées 60 ml 45 Œufs 2 gros 45 Maïs 125 ml 40 Algues 125 ml 40 Orange 1 moyenne 40 Pois verts 125 ml 40 Framboises, fraises, mûres 125 ml 15-35 Céréales enrichies prêtes à manger 30 g 10-35 Brocoli et chou-fleur

Tableau 13 LES LÉGUMES Pommes de terre (toutes formes) Tomates (toutes formes) Betteraves Choux de Bruxelles Céleri-Rave Chou-Rave Gombo Rutabaga Jus de légumes Artichauts Bettes ou poirées Courges d’hiver Épinards congelés Feuilles de betteraves Panais Patates sucrées Tiges de bambou AUTRES Pois (ex.: soupe aux pois) Fèves sèches (ex.: Fèves au lard) Lentilles Rognons Aliments contenant des noix ou de la noix de coco Chocolat et aliment qui en contient Produits de l’érable Mélasse Réglisse Substituts

serait impossible de le rencontrer hors de celle que je parcours. N'imaginez pas d'ailleurs que la vigilance des lois laisse en repos longtemps celui qui les transgresse ; n'en venez-vous pas de voir l'exemple sous vos yeux mêmes ? de quinze scélérats panai lesquels j'avais le malheur d'habiter, un se sauve, quatorze périssent ignominieusement. - Est-ce cela que tu appelles un malheur ? qu'importe premièrement cette ignominie à celui qui n'a plus de principes ? Quand on a tout franchi, quand l'honneur

0 Cœurs de palmier 0 Concombre 0 Courge 0 Courgette 0 Cresson 0 Echalote 0 Endive 0 Epinards 0 Fenouil 0 Germes de soja 0 Gombos 0 Haricots verts 0 Jus de légumes, 1 verre 0 Jus de tomates, 1 verre 0 Navets 0 Oignons 0 Oseille 0 Panais 0 Poireaux 0 Poivrons 0 Pousses de bambou 0 Radis 0 Raifort 0 Salades (toutes sortes) 0 Salsifis 0 Tomates 0 Tomates : pelées, concassées, pulpe, en dés 0 Topinambours 0 u AUCHAN points Betteraves rouges

surveillés, à peu près comme tous les autres travailleurs. Ils ne traîneront plus dans les hôpitaux, à la charge des budgets publics. Très grande économie, capitale ! Ils pourront, presque sans dommage, se livrer aux jeux d’amour, promener leurs panais dans les fentes. Tout ceci est bien régulier, absolument clair, mille fois vérifié, archireconnu... Quant à se préoccuper de la tuberculose, du cancer ou de gymnastique féminine et même de puériculture dans un pays famélique, surmené de toutes

l'un contre l'autre... Il y avait dans ce temps-là de grands hivers, de brûlants étés. J'ai connu, depuis, des étés dont la couleur, si je ferme les yeux, est celle de la terre ocreuse, fendillée entre les tiges du blé et sous la géante ombelle du panaïs sauvage, celle de la mer grise ou bleue. Mais aucun été, sauf ceux de mon enfance, ne commémore le géranium écarlate et la hampe enflammée des digitales. Aucun hiver n'est plus d'un blanc pur à la base d'un ciel bourré de nues ardoisées, qui présageaient

chou-fleur ? C’est la première fois qu’on me tient un langage aussi singulier. J’ai fait quatorze ans de journalisme, sachez-le bien ; et c’est la première fois que j’entends dire qu’il faille connaître quoi que ce soit pour rédiger un journal. Triple panais ! Quels sont donc les bonshommes qui écrivent la critique dramatique dans les grands journaux ? Des écoliers ambitieux, des savetiers sans ouvrage ou des apothicaires déclassés, qui s’entendent juste autant au théâtre que moi à l’agriculture

cuisine de nos grand-mères. Il est vrai qu'en matière d'authenticité, aucun produit alimentaire ne peut prétendre rivaliser avec le bio. LAB remet en effet au goût du jour potimarrons, topinambours, vitelottes, rutabagas, romanescos, scorsonères, panais, chouxraves et autres trésors perdus... «L'agriculture biologique a l'ambition d'apporter des solutions aux inconvénients de la standardisation, de l'uniformisation et de l'appauvrissement de l'alimentation », affirme Philippe Desbrosses, fondateur