Nutella Questionnaire

70 - 80 Classes d’âge (en année) Figure 1: Consommation du sushi selon les différentes classes d’âge (résultats obtenus grâce à l’étude des questionnaires marketing) 4 II. Analyse de la demande Comportement des consommateurs 35% des français consomment des sushis Recherche d’aliments étant positifs tant sur le plan nutritionnel que santé Questionnaires consommateurs marketing obtenu sur un panel de 100 personnes: - Famille : 40% - Amis : 40% Marge d’erreur à considérer - Travail : 20% Fréquence

quelle mesure le consommateur est concerné par le produit. Elle est favorisée par des variables externes (nature du produit, contexte d’achat) et par des variables internes (l’expérience du consommateur, ses valeurs) ( On la mesure dans les questionnaires : un consommateur fortement impliqué : - quelqu’un qui accorde beaucoup d’importance à l’achat et y passe du temps - s’intéresse à la publicité et aux informations concernant le produit - attentif au bouche à oreille - est lui-même émetteur

besoins 1. bilans des besoins retrouvés dans les entretiens 2. choix du besoin (de la demande) de santé qui fera l’objet de l’action de santé publique 3. pose du diagnostic page 29 V.Conclusion du travail VI.Annexes et bibliographies 1.questionnaires, synthèses et retranscriptions 2.bibliographies et webographie 3.sources des graphiques, diagrammes et tableaux utilisés dans ce travail 2 page 30 INTRODUCTION Dans le cadre de notre projet de santé publique, nous avions comme idée principale

several competitors on the market of the chocolate confectionery. Here is a list concerning its direct competitors. EUROPE Thorntons plc (UK) Lindt & Sprüngli AG (SWITZERLAND) Lindor, Lindt Excellence Ferrero SpA (ITALY) Ferrero Rocher, Kinder, Nutella Nestlé S.A. (SWITZERLAND) KitKat, Quality Street USA The Hershey Company plc Mars Inc. Snickers, Twix, Mars, Milky Way 2 3. Problem definition and solution Healthier issues continue to be a main concern within the food market, particularly

pâtisserie. Il existe différents nappages (chocolat, Nutella, chantilly, compotes,…) qui permettent de varier son goût. La Waffine : pâte briochée fourrée, 13% MG, 24 % de sucres lents. Cette pâte levée, fine et légère donne au final un petit chausson moelleux et croustillant, partenaires idéals pour les différents nappages offerts par l’entreprise Waffle Factory, à savoir : le sirop de liège, à l’abricot, poire, pruneau, pomme, chocolat noir, Nutella ou même crème de marron. La Wapiti chocolat :

débourser des milliards d’euros afin d’attendrir le consommateur. J’ai donc voulu voir l’importance que prenez ce marketing au sien des consommateurs, sur qui et comment était il visé. Pour cela j’ai interrogé à l’aide d’un questionnaire virtuel une centaine de personnes (questionnaire et graphiques pertinents en annexe). On voie que …% sont influencé par le marketing, mais le chiffre qui pour moi à était le plus impressionnant est l’impact sur les enfants : 100% des enfants sont influencé directement

ni ses célèbres cupcakes. Et chez Berko, il y en a pour tous les goûts, avec 5 types de décorations, crème au beurre, philadelphia, crème mascarpone, mousse et ganaches, ce sont 42 parfums de cupcakes que l’on trouve en vente chez Berko, en vrac : Nutella, caramel beurre salé, oréo cookies, M&M’s, spéculos, carambar, violette, lavande, mangue-coco, carrot-cake, after-eight, red velvet, banofee, crumble, mousse au chocolat, daim, framboise, nougat pomme tatin … A l’unité le cupcake est vendu à 2 euros

la seconde invite à réfléchir sur les différentes étapes composant le processus d’achat ; la dernière, enfin, s’attache à élucider les facteurs explicatifs à l’origine des comportements observés. Technique du Méta plan : exemple Métaplan : Nutella Texture S cLiquide o la rité Goût Scolarité Qui s’étale facilement Noisette S c o l a r it é gourmandise S c o l a r it é J’aime ou Sj’aime pas co larité Praticité Facilité d’utilisation S c facile Pas o la r ité c o la r i à

pourtant même certains clients ayant payé leur petit déjeuner en même temps que la chambre vont faire une croix dessus. Il est donc intéressant de définir les motivations/freins au fait de prendre son petit déjeuner au restaurant. Après plusieurs questionnaires auprès de mon entourage familial, amical et professionnel, voici ce qui en ressort… Comme dit plus haut, le temps est un facteur clé. Qu’on soit très pressé ou au contraire trop peu pressé, dans l’esprit des gens le petit déjeuner est une étape

semi-durable (vêtement, ordinateur, yaourt…) Explications : créer une préférence pour la marque Dans certains secteurs, saturation de la pression publicitaire Recherche de résultats immédiats Part des ventes sous promotion : 17% Exemple : Nutella Les consommateurs et la promotion On observe une perte de repère dans une inflation de promotion, les offres promotionnelles les plus nombreuses sont sur les produits de grande consommation (PGC) à chat fréquent. Les facteurs explicatifs de la