Mémoire Produit Bio

d’euros (TTC) à la fin du troisième trimestre 2018. Au niveau écologique, l’enseigne distribue aujourd’hui 2500 références de produits alimentaires bio contrôlés, et s’engage dors et déjà dans la transition alimentaire en ayant pour objectif d’en être le leader mondial. De plus, en 2018, Carrefour est devenu le premier distributeur à commercialiser des pains bio fabriqués avec une farine de blé 100% français. 5PRÉSENTATION DU PROGRAMME “ACT FOR FOOD” Act for food est un programme de dix engagements

DIAGNOSTIC INTERNE FORCES FAIBLESSES Position sur le marché • Danone est le leader sur le marché de l’agroalimentaire, N°1 mondial de l’eau conditionnée, N°1 mondial des produits laitiers, N°2 mondial des biscuits et produits céréaliers • Présent sur 4 sous marchés : eaux minérales, nutrition infantile, produits laitiers, nutrition médicale • Présence dans 120 pays à travers le monde • Danone a investi le secteur de la restauration hors domicile grâce à des partenariats avec Mc Donald’s,

.......................... 3 1.2. A quelles pressions est soumis ce marché ? .............................................. 5 2. Les caractéristiques de la demande française .................................................. 8 2.1. Le yaourt, un produit ancré dans les mœurs des français ........................ 8 2.2. Les profils des consommateurs ................................................................... 8 2.3. La segmentation des consommateurs .........................................

------------------------------------------------- Questions : Les éléments d’identification du produit Document 1 – Marque et Brevet 1) Distinguez marque et brevet. 2) Quel est le critère pour l’enregistrement d’une marque ? 3) Quels sont les critères pour l’enregistrement d’un brevet ? 4) Qui est le titulaire d’une marque ?d’un brevet ? Document 2 – Création de marque : les contraintes juridiques 1) de quelle façon peut-on protéger une marque en France ? 2) Quels

Méthodologie du Mémoire Introduction : Le mémoire : des enjeux personnels et professionnels. Travail individuel. * Enjeu au niveau du diplôme, « grand oral » car grande importance pour le diplôme. Ce mémoire n’est pas enfermé dans une seule matière. Mémoire de bonne qualité est un mémoire où on retrouve des connaissances apprises à TC et utiliser durant le stage. Il s’agit de la matière la plus chargée (coeff) car il s’agit d’un UE entière, donc il faut avoir une note supérieure à 8.

fabrication, par M. Maincent (parution 1984) • PRACTICAL KITCHEN WORK, The basic arts of cooking, par M. Maincent, traduction M. Anker (parution 1988) • AIDE-MÉMOIRE DE L’APPRENTI CUISINIER, par R. Labat (mise à jour 1999) • AIDE-MÉMOIRE DES CUISINES EUROPÉENNES ET DES CUISINES RÉGIONALES FRANÇAISES, par R. Labat (parution 2006) • AIDE-MÉMOIRE DE LA GASTRONOMIE EN FRANCE, par K. Stengel (parution 2006) • BONS GESTES EN RESTAURATION, par M. Brunet (parution 2006) • LA TECHNOLOGIE APPLIQUÉE EN CUISINE

MANAGEMENT ET DE LA GESTION Management, sciences de gestion et numérique Lundi 15 mars 2021 Durée de l’épreuve : 4 heures Coefficient : 16 L’usage de la calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège » est autorisé. Dès que ce sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce sujet comporte 13 pages numérotées de 1/13 à 13/13. Notation 20 points 23-MGMSGNG11 Page 2/13 Liste des dossiers Barème indicatif sur 100

aucune garantie d’aucune sorte quant à la valeur marchande de ce produit ou son adéquation à une application particulière. Enregistrez le numéro de série, la date d’achat, et le numéro du modèle dans l’espace prévu ci-dessous. Le numéro de série et le numéro de modèle sont imprimés sur l’étiquette collée sur le châssis. Toutes les correspondances concernant cette unité doivent inclure ces informations. Toute reproduction, mise en mémoire de ce manuel sur un support quelconque, ainsi que toute transmission

chiffres clés II- Analyse SWOT p.6 1) Forces 2) Faiblesses 3) Opportunités 4) Menaces III- Marketing stratégique p.8 1) Segmentation 2) Ciblage 3) Positionnement IV- Marketing opérationnel p.11 1) Produit • Biens • Services 2) Prix 3) Distribution 4) Communication V- Bilan, Critique, Conclusion p.16 I- Présentation du groupe Carrefour Carrefour est un groupe français spécialisé

comme lors d’une promotion. C2-3 6- Définir la démarche de qualité et donner ses intérêts: La démarche qualité, c’ est un projet d'entreprise mis en œuvre pour maîtriser la qualité, assurer la qualité, planifier la qualité et/ou améliorer les produits et services, les processus, les procédés de production, la satisfaction client et plus largement améliorer la performance d'un organisme et la satisfaction de toutes les parties intéressées (fournisseurs, personnels, actionnaires, etc.) La mise