Mc Donald S Analyse Interne

stagiaire 2.1. Découvrir l’organigramme d’une entreprise de restauration d’entreprise ou « hors foyer» 2.2. Identifier les différentes activités de l’entreprise 2.3. Mettre en évidence les relations entre services 3.1. Identification des documents internes liés à l’organisation du travail dans les dans les services de la cuisine et du restaurant (F&B), le profil de poste 4.1..Contacter des entreprises représentatives 4.2. Organiser des Visites d’entreprises, collecter l’information 4.3. Synthétiser

+ 14% | | |Leader dans le domaine de la restauration rapide, 1er dans la création d’hamburger. | |Le réseau |Mc Donald’s Ouest Parisien | | |Réseau compagnie | |

légèrement à la baisse. Ce qui nous amène à nous pencher sur ce cas, pour analyser, étudier et proposer des solutions pour voire la confiture Bonne Maman conquérir de nouvelles parts de marché ! Sommaire Présentation de l’entreprise : 2 Analyse de l’environnement du marché de la confiture : Diagnostic externe. 4 Le macro-environement 4 Le Micro-environnement. 5 Analyse du cas Bonne Maman : Le diagnostic interne. 7 La politique de produit : 7 La politique de prix : 9 La

PDUC A. Analyse de l’unité commerciale : Le magasin King Jouet de Pornic appartient au groupe King Jouet. Il s’agit d’une SAS avec un réseau constitué de plus de 190 magasins (dont 7 en suisse et 16 en Espagne) et un chiffre d’affaire pour l’année 2011 de 38 925 334 € (résultat = - 754 079 €), contre un chiffre d’affaire en 2010 de 40 072 775 € (résultat= - 460 895€). Le groupe King Jouet est l’un des leaders Européens du jeu et du Jouet. Ce groupe à su diversifié son offre en créant les

sud « Albasud ». Il y a une certaine difficulté d’accéder au magasin car il est mal indiqué. Cependant, on peut l’apercevoir de la rocade. L’enseigne est avantagée par son positionnement géographique car cette zone comprend également Décathlon, Mc Donald et Géant Casino, trois acteurs attractifs. Horaires d’ouvertures : Du lundi au vendredi 9h12h30 14h-19h et le samedi 9h-19h Annexe 2 zone commerciale d’Albasud Annexe 3 informations Montauban et sur le Tarn et Garonne Les avantages et inconvénients

qu’à des PME. Parmi les modèles les plus répandues on trouve a coté du méthode du Boston Consulting Group (BCG) , La méthode d’Arthur D.Little (ADL) et la méthode Mc Kinsey. Il s'agit d'une matrice de décision stratégique, développée par le cabinet de conseil McKinsey & Company, où chaque DAS (Domaine d'activité stratégique) est analysé à partir de deux dimensions : l’attrait du marché et la position concurrentielle. L’attrait du marché dépend de sa taille, de sa croissance, de sa rentabilité

Etude de la demande. Il y a 2 façons d’appréhender le problème : * analyse de la demande globale sur le marché qui nous intéresse * étude de la demande spécifique à la marque. On doit se mettre dans l’esprit d’une marque ou notre marque qu’on invente. * Etude de l’offre : concurrence et veille concurrentielle * Etude de l’environnement Les sources de données à notre disposition : * Des sources internes Le big data traduit le part l’essor du digital, les marques, les entreprises

fondements de la direction : pouvoir et autorité Allocation des ressources et combinaison des facteurs è mécanismes du marché et fonction production. La fonction de direction n'existe pas. 7 1. Les fondements de la direction : pouvoir et autorité Analyse de la fonction direction è carrefour de 3 domaines : RH n Stratégie n Structure n 8 1. Les fondements de la direction : pouvoir et autorité RH : pouvoir c est diriger des hommes n Stratégie : pouvoir c est fixer un projet et le piloter n Structure

Militaire Attaquer sur d’autres fronts (unités différentes) Organisatio n interne Défense Forces Faiblesses Armée gagner du territoire) In ou fu ac in enc ti di en on re t s ct d i em re en cte ts m es en t Objectifs Stratégie Armée ennemie Attaque Forces Faiblesses Opportunités Menaces ENVIRONNEMENT (géographique) Mlika-Bouden (2011) 15 Autres domaines d’activités Contexte d’entreprises Organisatio n interne (gagner des parts de marché) Entrepris e Forces Faiblesses Stratégie

légèrement à la baisse. Ce qui nous amène à nous pencher sur ce cas, pour analyser, étudier et proposer des solutions pour voire la confiture Bonne Maman conquérir de nouvelles parts de marché ! Sommaire Présentation de l’entreprise : 2 Analyse de l’environnement du marché de la confiture : Diagnostic externe. 4 Le macro-environement 4 Le Micro-environnement. 5 Analyse du cas Bonne Maman : Le diagnostic interne. 7 La politique de produit : 7 La politique de distribution 9 La