Marché Apéritif Alimentaire

Etude de marché Selon l’Agence Pour la Création d’Entreprise (APCE), 70% des cas de défaillance ont pour origine la mauvaise qualité des études de marché, que celles-ci soient mal réalisées ou de manière hasardeuse ou même qu’elles soient quasiment inexistantes. Ce chiffre illustre l’importance stratégique d’une étude de marché. I. Etude de marché : principes de base L’étude de marché est la place clé dans le processus de création d’entreprise : c’est le point de départ de l’action marketing

Etude de marché Selon l’Agence Pour la Création d’Entreprise (APCE), 70% des cas de défaillance ont pour origine la mauvaise qualité des études de marché, que celles-ci soient mal réalisées ou de manière hasardeuse ou même qu’elles soient quasiment inexistantes. Ce chiffre illustre l’importance stratégique d’une étude de marché. I. Etude de marché : principes de base L’étude de marché est la place clé dans le processus de création d’entreprise : c’est le point de départ de l’action marketing.

qui sont-ils? b) Ou se trouve les pesticides ? c) Quelles conséquences sur la santé? 2/ Les OGM a) Que sont les OGM? b) Où les trouve t’on dans notre alimentation? c) Conséquences des OGM sur notre santé 3/Les additifs Alimentaires a) Colorants alimentaires b) Les antioxydants c) Les édulcorants d) Les conservateurs INTRODUCTION Alors que le « bio » ce répand largement sur nos étales de supermarché, je me suis intéresse à la place que prend la science dans l'alimentation française

Brainstorming 3 a) Comment nous est venue l’idée ? 3 b) Pringles Doble 3 III. Réalisation d’une mini-enquête 4 a) L’enquête 4 b) Résultats 5 IV. Recherche documentaire 6 a) Présentation du groupe 6 b) Le marketing mix de l’entreprise 8 c) Le marché des tuiles 8 d) Analyse de la concurrence 9 V. Conclusion 10 I. Introduction Dans le cadre du DUT Techniques de Commercialisation, il nous a été demandé de lancer un nouveau produit issu de l'industrie agroalimentaire. Nous nous

« Quand Fauchon réinvente Fauchon » Stratégie Marketing Lancement d’un produit apéritif Introduction Auguste Fauchon, jeune normand né en 1856, est le fondateur du Groupe Fauchon. En 1885, il vient tenter sa chance à Paris en s’installant sur le marché de la Madeleine où il vendra des fruits et des légumes venus de sa région natale. Plus tard, il ouvrira une épicerie fine place de la Madeleine qui connaitre un succès fulgurant. Très rapidement, l’entreprise va s’agrandir

autres produits de boulangerie "secs", sucrés ou salés, y compris extrudés  la fabrication de pâtisseries et de gâteaux de conservation, non surgelés  la fabrication de produits apéritifs et d'autres produits similaires (petits biscuits, bretzels, etc.), sucrés ou salés Elle ne comprend pas la production de produits apéritifs à base de pommes de terre (cf. 10.31Z) Ce secteur comprend deux branches d’activité distinctes : la biscuiterie et la pâtisserie, d’une part, et la biscotterie, d’autre part. Ainsi

supérieure. Aujourd’hui Jean-Philippe Paré préside Lu ainsi que les 9 usines qui fabriquent les 40 marques présentent sur le marché. LU en quelques chiffres : * Leader sur le marché du biscuit français avec 33.7% de parts de marché * Chiffre d'affaire brut de 1,2 milliards d'euros (en 2009). * Répartition du CA : 58% biscuits céréaliers, 16% panification, 13% apéritif, 10% gâteaux moelleux, 3% barres céréalières. Présentation du produit L’entreprise LU Prince fait partie du groupe

marque connue et appréciée. Elle a en effet su conquérir ses clients en proposant des produits bons qui plaisent aux enfants comme aux adultes. Nous nous sommes demandées comment Michel & Augustin a su s’implanter et se développer sur le marché alimentaire face à des concurrents importants et installés depuis longtemps. Tout d’abord, nous allons présenter brièvement l’entreprise et son domaine d’activité. Ensuite, nous nous intéresserons au mix marketing. Enfin, nous réaliserons un diagnostic

| | Elève 3 | | Confrontation des informations collectées et synthèse | Groupe | | Michel & Augustin LSA Publié le 19 janvier 2013 Michel et Augustin est une entreprise française, créée en 2004 et spécialisée dans la production alimentaire. Durant les dernières années, ses fondateurs Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira développent un large éventail de biscuits haut de gamme et de yaourts, distribué en France et à l'international. HISTOIRE Après avoir œuvré dans une banque

SIADAPERITIFS A CROQUER 19 février 2008 1 Sommaire Les Apéritifs à croquer (AAC)       Marché français et européen Données de consommation Matières premières utilisées Matières grasses utilisées Compositions lipidiques Contribution des apéritifs à croquer aux apports quotidiens en énergie et lipides  Optimisation nutritionnelle des apéritifs à croquer  Engagements nutritionnels de la profession 2 Apéritifs à croquer : Plus de 250 variétés réparties en 4 différentes