Manuel De Procedures Secteur Hotelier

Suppléants Mmes Bettina RAGAZZONI Simone DUMOLLARD AUDITEUR CONTRACTUEL DELOITTE & ASSOCIES 3 4 SOMMAIRE Message du Président du Conseil d’Administration Chiffres clés Rapport du Conseil d’Administration Secteur jeux Secteur hôtelier 6 8 11 13 15 17 19 23 26 27 28 29 30 32 35 59 83 Comptes annuels Investissements et perspectives Développement durable Conseil d’Administration Questions immobilières et locatives Autorisation de rachat d'actions par la

suivantes: · Les paiements effectués par les clients ; · L'approvisionnement en biens et produits en dehors de la nation ; · Le paiement des fournisseurs dont les factures sont libellées en devises. 1.1.3.- Procédures des opérations comptables Les immobilisations : -Suivant le manuel des procédures en vigueur a hôtel Delano, est considéré comme immobilisation, tout bien meuble ou immeuble, corporel ou incorporel, acquis ou créé par l'hôtel, destiné à rester durablement sous la même forme dans l'entreprise

ROYAUME DU MAROC Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail Direction Recherche et Ingénierie de Formation ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- SECTEUR : TOURISME ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- FILIERE : AGENCE DE VOYAGE -------------------------------------------------

Caractériser le marché hôtelier 40 ADH-04 Identifier et exploiter le produit hôtelier 30 ADH-05 Maîtriser les procédures de réservation/accueil 95 ADH-06 Maîtriser les procédures d’accueil réception 95 ADH-07 Maîtriser les procédures de caisse 95 ADH-08 Maîtriser les procédures d’étages/lingerie 95 ADH-09 Appliquer les techniques de vente 60 ADH-10 Appliquer les techniques d’optimisation d’activité et de rentabilité 40 ADH-11 Appliquer les procédures de management des équipes

| | | |Curiosité pour les phénomènes naturels |I | | | | |Les activités verbales plutôt que manuelles |S | | | | |Observation et mesure de précision |I | |

deux modules de formation s'est penché, dans le deuxième module sur la comptabilisation des opérations en monnaies étrangères. Notre étude se démarque de tous ceux-ci par le fait qu'il veut étudier l'organisation comptable d'une entreprise du secteur hôtelier compte tenu de plusieurs monnaies utilisées couramment dans les opérations de cette entreprise. Notre étude est axée, surtout sur les méthodes utilisées dans traitement de ces opérations plurimonétaire ainsi que l'information comptable qui

Promotion 2005-2007  Dédicaces.  Remerciements  Introduction.  Partie 1 : Présentation de l’hôtel.  Partie 2 : Description des procédures.  Partie 3 : Taches effectuées.  Conclusion. Je dédie ce travail en guise de ma reconnaissance en premier lieu A Mes chers parents, pour leur soutien, leur amour et leur dévouement A Melle Alkhalloufi Loubna

de nouveaux secteurs à l’investissement et, d’autre part, l’existence d’un surplus d’épargne notamment européen en quête de meilleurs placements. L’Agence Marocaine de Développement des Investissements (AMDI), créée en 2009, contribue largement à promouvoir le Maroc comme destination pour les investissements étrangers. Les nombreuses réformes engagées par les autorités ont permis d'atteindre une stabilité macroéconomique. Ces mesures ont en effet stimulé le développement du secteur privé et une

naturellement le transfert des activités informelles vers la sphère officielle. Aujourd’hui, on constate que par sa rigidité et son taux élevé, l’impôt sur les sociétés par exemple, constitue un élément règlementaire qui dissuade les entreprises du secteur informel de rallier la sphère officielle. De ce fait, l'objectif de la mise en place d'une fiscalité adaptée à la PME est aussi de permettre aux petites et moyennes entreprises de détenir des bilans réels et bancables. Ainsi, les financements tant

mobilisation des hommes par l’approche client ➢ Conclusion Conclusion de la 1ère partie 2ème partie : les pratiques de la gestion des ressources humaines , face à la problématique de l’approche client ➢ Introduction I- secteur hôtelier : réalité et perspectives d’avenir 1- les spécificités de l’industrie hôtelière A- l’hôtellerie : un système ouvert B- la gestion des ressources humaines dans l’hôtellerie : vision d’ensemble 2- l’industrie touristique