Les Concurrents Directs Du Snacking

Chekroun Mathias Lopes Raphaël Pommereau Mélanie Sommaire I/ LE SECTEUR D’ACTIVITE 3 1/ Le Marché : 3 2/ Axes Stratégiques suivies par ces entreprises 5 3/ Le Mix Marketing des différents concurrents : 7 II/ Mcdonald’s, leader sur le marché de la restauration rapide 9 1/ Présentation de la société Mcdonald’s 9 2/ Quelques dates importantes… 9 3/ Stratégie mise en œuvre : quelles sont elles ? 10 4/ Le Mix Marketing mis en place par Mcdonald’s

Lefèvre Utile. Le second plus gros marché de LU est celui de la planification croustillante (biscotte, pain grillé, craquotte). On observe que LU est nettement en position de leader devant ses divers concurrents puisque la biscuiterie réalise 5,6 fois plus de CA que le second biscuitier concurrent sur le marché. De plus la position de LU n’est pas en danger. En effet, le marché est très dispersé aux vues du nombre d’acteur présents sur celui-ci. 2) Comportement des consommateurs et évolution

pour freiner la consommation trop abondantes de snacks, notamment auprès des plus jeunes. Mais les résultats de ces préventions contre l’obésité restent encore trop insatisfaisants. Le consommateur ne tient donc pas encore à supprimer les produits « snacking salé » de sa liste d’achats. Notons aussi que le volume de consommation est moins élevé dans le centre de l’Europe qu’en Angleterre et aux Etats-Unis. Les Anglais et Américains sont les plus gros consommateurs mondiaux des produits relatifs à ce

L'analyse Marketing de Mc Donald's IntroductionLa restauration rapide, encore appelée fast-food, snacking, street fooding ou restaupouce, est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps aux clients en minimisant les temps d'attente et en lui permettant d'emporter les plats commandés. Les prix sont généralement plus faibles que dans la restauration traditionnelle. Les menus servis sont des hamburgers ou sandwichs, accompagnés de sodas et frites. En France, le terme « fast-food »

Cependant avec l’arrivée d’internet il a fallut au monde du tourisme de s’adapter a ce nouveau marché, qui a vu la naissance de nouveaux canaux de distributions avec l’apparition de Last Minutes ou d’Expedia, qui se sont intronisés comme de nouveau concurrent sur le marché. Le marché du tourisme comprend une demande qui est très versatile et exigeante car elle recherche le meilleur qualité/prix et en cas de mécontentement, le consommateur n’hésite pas à changer de voyagiste. On peut classer le comportement

concernant les besoins actuels et futurs des clients, au sein de l’organisation, la diffusion de cette information à tous les services et la réponse organisationnelle apportée à cela » (Gauzente, 1996). Être orienté marché Distributeurs Concurrents Clients (acheteur, utilisateur, payeur) Prescripteurs Environnement macro marketing De l’information à la décision Marketing Informations = aide à la décision Système d’information Marketing Pertinence & Coût de l’information

également été soutenu par d’autres facteurs comme la démocratisation du lait, le développement des grandes surfaces de consommation, la recherche de variété observée chez les consommateurs, ou encore l’engouement pour les produits nomades favorisant le snacking. Les années 2000 ont été marquées par un certain essoufflement sur certains marchés tels que l’Amérique du Nord (Etats-Unis, Canada) et l’Europe occidentale. En effet, ayant adopté les céréales dans leur culture plus tôt que d’autres régions du

processus industriel, entraînant notamment la prolifération de maladies métaboliques et de cancers.- Urbanisation et sédentarité croissante de la population des pays développés. | - diminution constante du temps consacré au repas.- développement du snacking (phénomène de « malbouffe »).- cultures et mœurs difficiles à cerner selon les pays.- Recrutement difficile dans certains pays et notamment en Asie. | Légal | | - mauvais encadrement de la contrefaçon dans certains pays comme la Chine- risque

leur catégorie respective. Cette mission essentielle a été dès l’origine confiée à une organisation stratégique basée à Alba en Italie : la SOREMARTEC. Chaque jour, ingénieurs, agronomes, biologistes et experts du goût travaillent en collaboration directe avec Michele Ferrero pour piloter son innovation. Pour eux, la véritable innovation est totale. Cette innovation totale passe également par la redéfinition de ses process industriels. Ainsi, Ferrero possède sa propre filiale en charge de penser et

concernant les besoins actuels et futurs des clients, au sein de l’organisation, la diffusion de cette information à tous les services et la réponse organisationnelle apportée à cela » (Gauzente, 1996). Être orienté marché Distributeurs Concurrents Clients (acheteur, utilisateur, payeur) Prescripteurs Environnement macro marketing De l’information à la décision Marketing Informations = aide à la décision Système d’information Marketing Pertinence & Coût de l’information