Leader Marché Fromage

30 août 2013 sous la responsabilité de Mlle Martine LAMIELLE en qualité de responsable de salle pour le restaurant. En tant que serveuse stagiaire. Les résidences Maéva, est une chaîne qui appartient au groupe « Pierre & Vacances-Center Parcs » leader européen du tourisme de proximité. MAUGER Charlotte 3/41 Stage en Formation Professionnel Rapport de Stage Résidence Maeva Valescure 2. L'ENTREPRISE ET SON SECTEUR D'ACTIVITE a) Description de l'environnement géographique J'ai réalisé

I . Présentation de la société a) Historique b) Différents produits et marques II. Analyse du marché a) Ananlyse du micro et macro environement b) Le marché référent et son évolution c) Analyse quantitative et qualitative de la concurrence d) Analyse u profil et du comportement du consommateur III. Marketing Mix 1/ Le produit a) Description du produit, ses fonctions et ses atouts b) Présentation de la gamme c) Utilité du lancement de ce produit

contraire intégrer les aspects environnementaux et sociaux dans une vision globale de la gouvernance de type développement durable. Dans ce dossier, il s’agit d’étudier les stratégies prises par DANONE, numéro un des produits laitiers frais, leader mondial de la santé par l’alimentation. Autrement dit, nous allons essayer de comprendre en quoi les stratégies de DANONE lui permettant de faire face à la crise. Il serait donc intéressant de présenter, dans un premier temps, le groupe DANONE

Le marché existant de l'eau minérale au Maroc : * Segments des eaux minérales naturelles: Eau minéral plate Naturelle: SIDI ALI, SIDI HARAZEM, AIN SAISS Aromatisée : SIDI ALI, AIN SAISS Le marché de l'eau minérale non gazeuse au Maroc se caractérise par sa structure oligopolistique puisque seules deux sociétés, les eaux minérales d'Oulmés et sotherma, contrôlent plus de 99% des ventes. Eau minérale gazeuse La production marocaine d'eau minérale naturellement gazeuse se limite au produit

| | | |Elle conjugue le savoir-faire en matière environnementale et biologique de Stonyfield Farm| | | |et la connaissance du marché français et de l’outil de production de Danone. | | | | | | |

interpréter la structure latente: opposition de catégories) §2 Culture et Symbole: La culture est un verre déformant à travers lequel l'individu appréhende les phénomènes (Analyse des symboles véhiculés par Dallas et Dynastie). L'analyse de marché doit chercher à identifier les connotations symboliques des produits, qui peuvent constituer des motivations ou des freins à l'achat. Par exemple, DICHTER a présenté l'exemple des pruneaux séchés pour les consommateurs américain : La baisse des

plantes et herbes à faire pousser 5 3.3.2. Les graines à faire germer 6 3.3.3. Les insectes à élever 6 3.4. Les kits boissons 7 3.4.1. La Kombucha 7 3.4.2. Le vin 7 3.4.3. Le café 8 3.5. Les kits alimentaires 8 3.5.1. Les kits pour faire son fromage 8 3.5.2. Les kits à sushis 8 3.5.3. Les kits pâtisseries MEO 9 4. Autres secteurs touchés par « l’autoproduction » en plein développement 9 4.1.1. L’électroménager 9 Sodastream 9 Yaourtiere 9 Sorbetière : 10 4.1.2. Les imprimantes 3D 10 5

révolution technologique ( la robotisation, la miniaturisation ) tous ces challenges bouleversent le consommateur et représentent un défi pour les nouvelles marques ainsi que les marques de grande notoriété qui luttent pour garder leur position de leader sur le marché, c’est pour cela qu’elles se voient contraintes de réaliser une analyse stratégique pour mettre en place des stratégies efficaces afin de rechercher et acquérir un avantage concurrentiel significatif, durable et défendable, et faire face aux

effectuons un dossier dans le cadre de notre cours d’Etude de marché dont le thème principal est le packaging. Pour cette étude, nous avons choisi le marché des « Box » autrement dit des « Boîtes Repas », ce dernier est totalement ancré dans la tendance du nomadisme, qui est un phénomène d’individualisation de la consommation. Nous nous mettons donc à la place de l’entreprise Sojasun connu sur des marchés de niche tel que le Bio, les fromages, le végétal et la nutrition. Par le fait de ce nouveau mode

delà de l’état d’esprit, est un ensemble de techniques permettant à l’entreprise de formaliser sa stratégie et son plan d’action pour satisfaire les besoins actuels et prévisibles des marchés qu’elle a choisi de conquérir et de servir. L’attitude marketing est caractérisée par le souci constant de mieux connaître le marché pour s’y adapter et agir sur lui plus efficacement ; comme la reconnaissance du fait que la vocation première de l’entreprise est de satisfaire les consommateurs. 1. L’historique