Le Secteur De Biscuiterie Au Maroc

MRK_310 | Travail de session | Introduction Le dynamisme des entreprises nouvellement créées, a permis au secteur de la Biscuiterie, Chocolaterie et Confiserie de mieux se positionner sur le marché national. Les entreprises les plus structurées ont élevé leur compétitivité à des niveaux et références internationaux par des investissements industriels lourds, le recrutement de cadres qualifiés, la mise en place de procédures de gestion modernes et une démarche commerciale proactive centrée

programme d’importation de génisses destinées à la ferme est différent des opérations qui se font en faveur des éleveurs. A.B 20-04-2009 SOURCE : LA VIE ECO Centrale Laitière : un chiffre d’affaires en hausse de 8% en 2009 Aujourd'hui le Maroc Hits: 679 * * * Les résultats financiers 2009 de la Centrale Laitière sont positifs. Avec un résultat net part du groupe en hausse de 34% et un chiffre d’affaires en hausse de 8%, le groupe a les voyants en vert. «La Centrale

en puissance de grands groupes Européens et Nord américains (LU, United Biscuits, Nabisco, Kraft, Masterfoods, Wrigleys, Haribo, etc.). L’essor international du secteur repose avant tout sur la transposition des techniques européennes et nord américaines dans de nouveaux pays n’ayant pas l’expérience nécessaire dans ce secteur. Le secteur reste encore dominé au niveau mondial par les pays européens et nord américains qui disposent, de plus, d’un marché solvable très important. Les gammes de chocolats

Situation de la biscuiterie au Maroc : Le marché de la biscuiterie est de plus en plus dynamique, en raison d'une concurrence plus vive, liée aussi bien aux efforts de producteurs locaux qu'à la variété des produits importés. En effet, en 2007 le secteur dénombrait 31 entreprises industrielles avec un effectif global estimé à presque 5900 et un Chiffre d’Affaires de plus de 2700 millions de DH, avec une croissance annuelle de l’ordre de 17% à 20%. Il faut juste noter qu’un nombre de ces

L’entreprise Bimo : "Un enfant, un biscuit, une pièce" La consommation de biscuits et chocolat au Maroc – autour de 2 kg et 1 kg respectivement par habitant et par an – représente approximativement un quart de la consommation dans le Nord de l’Europe. I. Analyse externe 1. Le macro environnement • L’environnement démographique Le profil de la pyramide des âges montre le caractère très jeune de la population marocaine, près de 55% de la population a moins de 25 ans. De plus la

appelé Uniteam. Principales cibles du consortium : les Etats-Unis et les grandes centrales d'achat européennes. Cinq autres consortiums sont en cours de constitution dans le secteur agroalimentaire. Uniteam. C’est le nom du premier consortium d’exportation agroalimentaire et spécifiquement du secteur de la biscuiterie, chocolaterie et confiserie regroupant Michoc, Maghreb Industries et Aiguebelle. Ce consortium sera opérationnel au courant de l’année et permettra aux trois entreprises d’attaquer

INTRODUCTION CHAPITRE I : PRESENTATION L’ENTREPRISE BBM I/Généralité du groupe II/Présentation de Best Biscuits Maroc (BBM) III/Historique de l’entreprise BBM IV/Distribution des produits V/Organigramme de l’entreprise CHAPITRE II : DESPOSITION DE LA NORME ISO22000 I/Introduction II/Historique III/Domaine d'application IV/Exigences générales V/Exigences relatives à la documentation VI/Principe de la norme ISO22000 VI.1/Communication interactive VI.1/Approche systématique VI

en 1981, Bimo s'est rapidement constitué en leader de l'industrie biscuitière au Maroc, rejoignant le giron des groupes Ona et Danone en 1999. Au fil des années, BIMO a construit son succès sur l'innovation et la qualité et étendu ses structures industrielles, passant d'une unité de production en 1994, à 2 usines modernes actuellement en production à Ain Sebaâ. Employant 1.200 personnes, le leader de la biscuiterie marocaine détient une part de marché de 48% et possède une gamme riche et variée

INTRODUCTION CHAPITRE I : PRESENTATION L’ENTREPRISE BBM I/Généralité du groupe II/Présentation de Best Biscuits Maroc (BBM) III/Historique de l’entreprise BBM IV/Distribution des produits V/Organigramme de l’entreprise CHAPITRE II : DESPOSITION DE LA NORME ISO22000 I/Introduction II/Historique III/Domaine d'application IV/Exigences générales V/Exigences relatives à la documentation VI/Principe de la norme ISO22000 VI.1/Communication interactive VI.1/Approche systématique VI

conservation (de trois mois à plusieurs années en fonction du taux de matières grasses). Cependant, lorsque l'humidité relative de l'air est supérieure à 50%, l'emballage doit être imperméable à l'humidité. Au niveau international, le marché de la biscuiterie et de la chocolaterie est arrivé à maturité ce qui n’exclut pas des évolutions contrastées à l’intérieur de la famille des produits. Danone et Nabisco sont actuellement au coude à coude pour la place de numéro 1 mondial du biscuit. Danone occupe