Laitier

Table des matières Introduction 3 Les DAS de Danone 4 Les produits laitiers frais 5 1. Concurrence, structure de marché 7 1.1. Panorama de la concurrence 8 1.2. Velouté Fruix 8 1.3. Eléments de différentiation avec la concurrence 9 2. Diagnostic 10 3. Préconisations 12 Introduction Dans un premier temps replaçons Velouté Fruix dans son contexte général, en mettant en exergue la position de Danone sur le marché des produits laitiers. Velouté Fruix est une marque du groupe agroalimentaire français

Nationale décret de Mars des Glaciers - Fabricants Dispositions du Code applicable uniquement 1949 (Février Législation En matière d’étiquetage : respect de la réglementation en vigueur (notamment la présence d’allergènes provenant de produits laitiers pour la vente de glace en bacs) En outre, respect du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène Glacier – Fabricant monovalent Glaces – Crèmes glacées et sorbets (Edition Juin 1998) 2003) Elaboration conjointe du Code par la CNGF – le SFIG (Syndicat

Intro : Le lait et les produits laitiers représentent une famille d’aliments indispensables à notre équilibre alimentaire Le lait est un aliment de couleur blanche produit par les  cellules sécrétrices des glandes qui sont contenues dans les mamelles. Pour les hommes le lait est consommé depuis de nombreux siècles. Il contient environ 87% d’eau, 3.5% de graisses, 4% de protides (caséine et albumine), 4.5% de lactose, 0.5% de sels inorganiques et en une très faible quantité qui ne les empêche

fonctionnement de ces entreprises, pour cette visite nous étions accompagnés des professeurs de SES de notre lycée – dont un ancien professeur. Ce que j'attendais de cette visite, c'est qu'elle nous apprenne d'avantage sur la fabrication de nos produits laitiers. Après de longues heures de trajet, on était arrivés à notre première destination : la SICA Lait, nous étions directement accueillis par un monsieur qui nous amena dans une salle pour nous présenter le but de la SICA Lait dans la production laitière

calcium, vitamines A et D. L’objectif à terme étant bien évidemment de fidéliser la clientèle à ce nouveau produit, plus accessible aux bourses peu garnies. depuis 1940, Centrale Laitière est le premier producteur marocain de lait et de produits laitiers frais. Partenaire du groupe Danone depuis 1953 et filiale du groupe ona depuis 1981, Centrale Laitière a su développer au fil des années à savoir faire, les expertises Créée dans les années quarante, Centrale Laitière est pionnière de l’industrie

lancer 5 produits : * Du lait * Du jus d’orange * De la compote * Des plats préparés * Des yaourts Nous voulons créer 2 gammes de lait pour : * Les nourrissons * Enfant (+ de 16 mois) - Demi-écrémé Chaque produit laitier aura donc sa spécificité en termes de composant. Pour les jus d’orange : * Un seul produit pour tout le monde (accessible aux parents) Pour la compote : * Une unique gamme pour les tous les enfants Des plats

nécessité d'une hydratation saine - Ajuster les produits aux besoins des populations… - Accompagner les problématiques de santé publique Les activités du groupe se divisent ainsi en 4 métiers : - les produits laitiers frais avec les marques Actimel, Activia, Taillefine/ Vitalinea, Petit Gervais/ Danonino, Danacol, Danette,… - les eaux avec les Evian, Volvic, Badoit, Bonafont, Aqua,… - la nutrition infantile avec les marques Blédina, Nutricia

2004, contre 37% en 2003. 42% des Français ont acheté des aliments biologiques au cours des 4 dernières semaines, contre 33% l’an passé (à la même période). les produits bio phares sont les fruits et légumes, les œufs et le pain, suivis des produits laitiers et des volailles : * généralement, 40% des consommateurs de ces produits sont fidèles, * environ 1/4 des consommateurs de ces produits sont nouveaux. parmi les consommateurs bio, plus d’1/3 sont fidèles à au moins une famille de produits bio (hors

important pour Danone, a pour vocation de grimper en "troisième" position à l'avenir, a pour sa part déclaré Franck Riboud, PDG du groupe, venu assister à la signature d'un accord pour lancer un programme de formation des professionnels du secteur laitier en Russie. Selon Filip Kegels, président de Danone-Unimilk, les Russes consomment 15 kg de produits fermentés par personne par an, et le but est de "doubler ce chiffre". Interrogé sur d'éventuelles acquisitions, il a déclaré que ce n'était "pas

mois avant de lui proposer des fruits exotiques comme l'ananas ou la noix de coco, et des fruits rouges comme la fraise. Puis des laitages (il en existe au lait de croissance ; certains spécialistes pensent qu'on ne devrait pas proposer de produit laitier avant 12 mois : l'allergie au lait de vache est fréquente !). Puis de très petites quantités de viande mixée. Concernant les oeufs et les poissons, certains pensent qu'on peut les introduire avant 1 an, d'autres pensent qu'on doit attendre que l'enfant