La Laitière

territorial Question sociale: quel avenir pour les filières laitières de montagne après la suppression des quotas laitiers? • Suppression des quotas laitier => extension de l’espace de concurrence • Production laitière de montagne – 20% des producteurs – Un cout de production du lait 30% supérieur (CNASEA 2008) – Valorisation économique et écologique des territoires Des structures plus étroites Source: M Dervillé, 2012 Densité laitière et coûts de collecte • Densité de collecte : 50 000L/km2

performances laitières assuré par un technicien dépendant de la chambre d'agriculture. La supervision de la qualité du contrôle de performances est confiée à une organisation indépendante, l'Institut de l'élevage. Le contrôle laitier enregistre 8 à 11 fois/an les pesées et prélève les échantillons de lait. Il est effectué tous les 42 jours (1 fois le matin, la traite suivante le soir pour avoir des résultats plus représentatifs). Le résultat du contrôle apporte la performance laitière/chèvre, c'est

éleveurs ) : 3 200 personnes : 140 000 000 dhs : 950 000 000 dhs : 2 200 000 000 dhs Champs d’activités Productions Végétales 4 000 ha d’Agrumes 1 100 ha de Primeurs Productions Animales Troupeau Holstein : 80 000 têtes dont 45 000 vaches laitières superficies fourragères : 9 000 ha • 7 500 ha de mais fourrager • 1 500 ha de luzerne 2 0 0 Production Végétale Moyens/Outils de production 1 9 9 6 1 9 9 6 1 9 8 7 la 1ère unité de conditionnement d’agrumes 1 9 9 8 1 unité de jus

Présentation de l'entreprise: Avec plus de 50 ans d'existence, Maison Boncolac est la filiale produits surgelés du groupe (glaces et sorbets, pâtisserie et produits traiteur). «Quand Nestlé avec sa marque La Laitière ou Unilever avec Miko dépensent l'équivalent de notre chiffre d'affaires en publicité, nous avons choisi d'adopter une stratégie de licence», raconte Henri-Jacques Buchet. Ainsi la filiale a décroché les licences Montblanc, Oasis Sorbet et Disney

caractérisé par une plus forte intensité capitalistique, a subi des bouleversements plus marqués et une désorganisation plus importante au cours de la transition. Nivievskyi et von Cramon-Taubadel (2008) calculent les ratios CRI et SCB de la production laitière en Ukraine en 2004-05 à partir de données au niveau de l‟exploitation. Il ressort de leurs résultats que, pour 2004, 16 % seulement des exploitations affichent un ratio CRI compris entre 0 et 1 (compétitivité) ; pour 2005, la proportion atteint

tête le même Président du fait qu’on trouve des adhérents communs entre COPAG et SOUSS A.G.B., Elle a comme objectifs :  L’amélioration génétique des Vaches Laitières auprès des adhérents.  Le soutien technique et opérationnel des adhérents.  L’insémination des vaches auprès des adhérents.  L’amélioration de la rentabilité des vaches laitières. b. Société PRIM’ATLAS : C’est une société anonyme au capital de 300.000 dhs, crée en 1996, contrôlée à 92% par COPAG. Elle centralise la totalité de la

est également l'une des plus emblématiques coopératives en terme de réussite économique, après une entrée discrète sur le marché en 1987 - une fois la libéralisation des agrumes adoptée. Copag concurrence aujourd'hui, rien moins que la Centrale Laitière. Il s'agit - certains l'auront compris - de la Copag, plus connue sous sa marque commerciale, Jaouda. Partie de 4 personnes appartenant à la même famille, celle de l'actuel président Ahmed Loutiti, l'idée de fédérer de petites coopératives et des

production En Juillet/Août 2006 et au respect de la politique qualité de l’entreprise – Organisation de la production en fonction des plannings d’ordonnancement – Optimisation des rendements de production … Stage d’application dans la société Centrale laitière d’El Jadida (Maroc). Réalisation des tâches de l’assistant du responsable qualité. Traitements statistiques des résultats de contrôle qualité … Stage d’application dans la société CONSERNOR (Maroc). Gestion de la traçabilité : le suivi des matières

effet, la fable ne retire rien au récit en lui-même car elle est la plus souvent ajouté à la fin et elle marque parfois une cassure complète avec le récit, comme dans "La Laitière et le pot au lait" (VII, 10), La Fontaine se met en jeu dans la morale, illustre celle-ci par d'autres exemples qui n'ont rien à voir avec la laitière et son pot de lait. Parfois, la morale est inscrite dans le récit, ou alors, le récit est assez explicite pour pouvoir se passer de morale et que le message soi compris tout

tard quand on parlera de la stratégie de COPAG face à la GDM). 1.1.4 Approche ʺfihièreʺ et approche ʺterritoireʺ Les chaines dʹapprovisionnement (supply chain) les mieux structurées actuellement relève de lʹorganisation des filières: coopératives laitières, coopératives maraIchères, associations de producteurs de plantes sucrières, CAM (Coopérative Agricoles Marocaines: pour les céréales). Ce type dʹorganisations doit certes être encouragé car il permettra dʹaller jusquʹà lʹorganisation dʹinterprofession