La Laitière

Présentation COLAINORD, une coopérative laitière située à Tétouan, emploie 580 personnes et produit annuellement environ 55  000 tonnes de produits laitiers et dérivés. Ses principaux produits comprennent le lait pasteurisé, le lait UHT, les yaourts, le lait fermenté, le beurre et le fromage frais. Dès sa date de constitution jusqu’à nos jour, COLAINORD, coopérative laitière, a connu une évolution considérable de ses activités. COLAINORD s’est engagée, par sa stratégie sociale ; de formation et

Pourquoi la crise ? A cause de l'importante baisse du prix du lait. En effet en Janvier 2008 selon le journal Les Echos le prix du lait était fixé à 378€ /1000 litres. Le 3 Juin dernier, le Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (CNIEL) signe un accord avec le ministère de l’agriculture, fixant ainsi le prix du lait à 280€/ 1000 litres ce qui est inférieur aux coûts moyens de productions et pouvant même descendre à 262€ / 1000 litres. - Pourquoi le prix est-il si

12 semaines dans un laboratoire d’analyses de semences agricoles. Lecureur semences, Artenay (45) Sujet : mise à jour de matériels et méthodes en vue d’une reconduction de reconnaissance. 2009 : Stage de 8 semaines dans une coopérative laitière, Coopérative laitière de la région lochoise (37) Sujet : contrôle qualité post-fabrication. 2009-2010 : Emploi saisonnier de 2 mois en tant que préparateur automobile Renault, Loches (37). 2006 : Mission humanitaire de 1 semaine au Burkina Faso : Objectif :

bovin lait passera de 60 à 110 vaches laitières et de 90 veaux à 140 par an. Figure 3 : Historique de l’exploitation (source : famille Thorey, 25/04/19) •Surface Fourragère Principale = 260 hectares dont 165 hectares de prairies temporaires •Surface Toujours en Herbe = 95 hectares •Surface en céréales et oléo-protéagineux = 60 hectares • blé pur, méteil, tournesol, blé-féverole Productions végétales • production laitière: 60 vaches laitières pour 300 000 L de lait annuel • production

Lancement de NESCAFÉ en première 1947 Fusion de Nestlé et MAGGI 1971 Création de LISER, centre de   Mövenpick 2003 Acquisition de la marque de glaces   distribution de conception très moderne, à Spreitenbach. Reprise de la Société Laitière des Alpes Bernoises Noms et Prénoms Peter Brabeck-Letmathe Paul Bulcke Francisco Castañer Lars Olofsson Werner Bauer Frits van Dijk Carlo Donati Luis Cantarell Paul Polman José Lopez Richard Laube Marc Caira David Frick Président Administrateur

frontaliers. La commune compte 1 restaurants ainsi que quelques commerces a proximité, il y aussi des entreprises maçonnerie et de charpentier et ainsi qu'un négociant en bestiaux et des exploitations sur la commune qui sont dans la production laitières . Il y a beaucoup d'entraide entre exploitant au niveau des travaux dans les champs ( entraide pendant la période des fenaisons). L'évolution de la démographie font que la commune a tendance a s'urbaniser , multiplications des construction. La population

l’entreprise. Ensuite, je vous explique les différents aspects de mon travail durant mon année et enfin, en conclusion, je résume les apports de ce stage. I) Présentation de l’entreprise A°) Historique de l’entreprise - 1949 / 1950 : La Coopérative Laitière d’Auvergne (C.L.A.) construit l’usine de Clermont-Ferrand. Dès sa naissance la C.L.A. adhère à l’Avenir Coopératif d’Auvergne qui en 1962 deviendra « Les Produits Laitiers Riches Monts ». - 1956 : Création sur le site de la Centrale Beurrière d’Auvergne

installation de production de fromage construite Montréal. La naissance de Saputo a concordé avec l'augmentation significative de la popularité de la pizza auprès des consommateurs nord-américains. A présent elle compte 27 usines de transformations laitières -États Unis : Saputo a fait sa première acquisition aux États-Unis, d’une compagnie deux fois sa taille. Elle est actuellement parmi les trois plus grands producteurs de fromages aux États-Unis et dessert les segments du détail, de la restauration

agroalimentaire à changer de stratégie. Une stratégie qui semble payante car avec 4,5% de croissance, elle est actuellement au niveau mondial la deuxième industrie à plus forte croissance.  L’industrie laitière : Une vache à lait Avec une croissance inférieure à celle de l’IAA, l’industrie laitière enregistre une performance assez bonne avec une croissance de + 3 % par rapport à 2005. Cependant, cette différence de performance provient du fait que ces deux industries n’ont pas le même degré de couverture

même Président du fait qu’on trouve des adhérents communs entre COPAG et SOUSS A.G.B., Elle a comme objectifs :  L’amélioration génétique des Vaches Laitières auprès des adhérents.  Le soutien technique et opérationnel des adhérents.  L’insémination des vaches auprès des adhérents.  L’amélioration de la rentabilité des vaches laitières. b. Société PRIM’ATLAS : C’est une société anonyme au capital de 300.000 dhs, crée en 1996, contrôlée à 92% par COPAG. Elle centralise la totalité