Hydrolase

transformé en une vingtaine de métabolites oxydés et un grand nombre de composés conjugués. L’oxydation initiale est réalisée par un monooxygénase de type cytochrome P450, enzyme présente dans tous les tissus des mammifères (Brookes, 1977). Une époxyde hydrolase transforme alors le produit en dihydrodiols, oxydés à leur tour en dihydrodiol-époxydes par un cytochrome P450. Ce sont ces dérivés du BaP qui se fixent de façon covalente à l’ADN ou aux acides aminés de protéines, formant ainsi des adduits lesquels

Potentiel de la bactériocine Potential of bacteriocin-producing lacticacidbacteria for improvements in food safety and quality Biochimie, 84 (5–6) (2002), pp. 593–604. * Oterholm A, Ordal ZJ, Witter LD.(1970) . Purification et propriétés d'une hydrolase ester de glycérol (lipase) de Propionibacterium shermanii . Microbiol Appl  juillet; 20 (1) :16-22. * Ouwehand AC, Salminen S, Isolauri E. (2002). Probiotics: an overview of beneficial effects. Anton Leeuw. 82: 279-289. * Robin ,G.M., Rouchy

récepteurs au cannabis. L’enzyme de dégradation est appelée la fatty acid amide hydrolase ou FAAH. Cette enzyme a été purifiée et clonée à partir de microsomes de foie de rat. Des études réalisées chez des souris déficientes pour le FAAH montrent que cette dernière, si elle est essentielle dans la dégradation de l’anadamide, ne le serait pas au catabolisme du 2-AG in vivo, suggérant l’implication d’une autre hydrolase, nommée monoacylglycérol lipase (MGL). Signalisation intracellulaire des récepteurs

control of GTP hydrolysis in Arf1 during COPI vesicle formation. Biochem Soc Trans 2005, 33, (Pt 4), 619-22. Asai, T.; Miura, S.; Sibley, L. D.; Okabayashi, H.; Takeuchi, T., Biochemical and molecular characterization of nucleoside triphosphate hydrolase isozymes from the parasitic protozoan Toxoplasma gondii. J Biol Chem 1995, 270, (19), 11391-7. tel-00548744, version 2 - 4 Apr 2011 221 Azzouz, N.; Shams-Eldin, H.; Niehus, S.; DebierreGrockiego, F.; Bieker, U.; Schmidt, J.; Mercier, C

Tomasello, L. Olcese, F. Vely, C. Geourgeon, M. Blery, A. Moqrich, D. Gautheret, M. Djabali, M.G. Mattei & E. Vivier J. Biol Chem, 1998, 273, 34115-34119 The prolyl aminopeptidase from Lactobacillus delbrueckii subsb. bulgaricus belongs to the α/β hydrolase fold family. F. Morel, C. Gilbert, C. Geourjon, J. Frot-Coutaz, R. Portalier & D. Atlan Biochim. Biophys. Acta, 1999, 1429, 501-505 Bioinformatique moléculaire des protéines : Un outil stratégique pour la biologie. C. Geourjon Regard sur la Biochimie

light-scattering detection/detector electrospray ionization fast atom bombardment mass spectrometry flavin adenine dinucleotide free induction decay First doctorat entreprise international fructooligosaccharides fourier transformation gluconic acid glycosyl hydrolase glycemic index gastro-intestinal tract xi LIST OF ABBREVIATIONS Glc GLP GOD GOS Gpr41 HOHAHA HMBC HMQC HPAEC-PAD HPLC HSQC HSQC-TOCSY : glucose glucagon-like peptide glucose oxydase gluco-oligosaccharides G protein coupled with receptor

me n t a l e s d e s su b s t a n c e s c h i mi q u e s CUIVRE ET SES DÉRIVÉS Le cuivre est un oligo-élément qui est associé à de nombreuses enzymes telles que la cytochrome oxydase, la superoxyde dismutase, la lysyl oxydase, la dopamine -hydrolase (Vulpe et Packman, 1995). La cytotoxicité du cuivre observée lors d'intoxication se ferait par inhibition enzymatique du système pyruvate-oxydase par compétition au niveau des groupements sulfhydriles des protéines. La glucose-6-phospho-deshydrogénase

un système de défense de la Bactérie vis-à-vis des phages. • • 2006 - 2007 Biologie génique - Pr A. Raisonnier 43/183 Les nucléases 5.3 Nomenclature des enzymes de restriction BG 21 • • Les enzymes de restriction sont des hydrolases (classe 3 de la E.C.) agissant sur des liaisons esters (sous-classe 3.1), c’est-à-dire des estérases. Parmi les estérases on distingue celles qui hydrolysent un acide nucléique en fragments polynucléotidiques (endonucléases) et en particulier celles

spatiales complexes et assez proches (doc. 2, comparer la position des structures en feuillets et en hélices). Comme elles catalysent l’hydrolyse du lactose ou du (…) THÈME 3 – CHAPITRE 1 199 saccharose, elles appartiennent à la catégorie des hydrolases (doc. 3). Les catégories utilisées dans la classification des enzymes regroupent des enzymes catalysant des types de réactions précis. Cela met en évidence le deuxième aspect fondamental de la catalyse enzymatique, à savoir qu’une enzyme donnée

protéines destinées aux mitochondries, aux chloroplastes, aux peroxysomes et au noyau possèdent toutes des séquences-signal spécifiques mises en place lors de la protéosynthèse sur le réticulum endoplasmique rugueux. b) Chez les cellules végétales, les hydrolases acides enfermées dans les vésicules lysosomales seront déversées au sein de la ou des vacuoles pour dégrader les métabolites et les macromolécules stockés. c) Les protéines chaperons assurent le dépliage et le repliement des chaînes polypeptidiques