Hydrolase

drogues et médicaments. Complexe golgien : Sacs et vésicules membraneux. Il modifie, trie, dirige et transporte des protéines. Par des vésicules de sécrétion, des lysosomes ou par la membrane. Lysosomes : Vésicules membraneuses contenant des hydrolases (lysozyme) acides. Ils sont responsables de la digestion intracellulaire. Peroxysomes : Vésicules membraneuses contenant des oxydases. Ils neutralisent certaines substances toxiques pour l’organisme comme le peroxyde d’hydrogène et les radicaux

enzymatique Enzymes Industrielles 3. Comment chercher une enzyme ? ☺  Vous connaissez le numéro EC (enzyme commission number) et vous cherchez une source de l’enzyme : o Classe 1 : Oxydo-réductases o Classe 2 : Transférases o Classe 3 : Hydrolases o Classe 4 : Lyases o Classe 5 : Isomérases o Classe 6 : Ligases  Chaque enzyme a un numéro E.C. unique composé de 4 parties o (X.-.-.-) : division principale dans laquelle l’enzyme est classée, o (-.XX.-.-) : sous-classe d’enzyme, o (-.-.XX.-)

l'hydrogène (protons H+) et des canaux ioniques spécifique aux ions chlorures Cl-. Ces pompes à protons et ces canaux ioniques permettent le maintien à l'intérieur des lysosomes d'un pH compris entre 3,5 et 5, indispensable au fonctionnement des hydrolases acides qu'ils contiennent[2]. Les lysosomes sont formés dans l'appareil de Golgi. Christian de Duve, en 1957, distinguait les lysosomes primaires n'ayant pas encore rencontré de matériel à digérer, et les lysosomes secondaires. Actuellement la

(3R,4R)- 2b e.e. 86% Rendement 79% Un seul produit Enzyme : Epoxyde hydrolase Substrat : époxydes, H2O Produits : diols, époxydes 4 MÉCANISME RÉACTIONNEL  Mécanisme SN2   Concerté Inversion de configuration O Cl (S) (S) n-Bu 1a + H O Epoxyde hydrolase OH H Cl (R) (S) OH 1b n-Bu 5 MÉCANISME RÉACTIONNEL (2) O Cl (R) (R) + n-Bu O H H Epoxyde hydrolase OH Cl (R) (S) OH 1b n-Bu 1a 6 LE RÔLE DU SITE

LYSOSOMES - assortiment avec hydrolase, protéase, nucléases, phosphatases, sulfatase, glycosidases, lipases… - capable de dégrader les composés organiques, fonctionnent à pH acide - intégrité de la membrane des lysosomes indispensable pour éviter l’autolyse 3. PROPRIETES DE LA MEMBRANE DES LYSOSOMES - résistance aux attaques enzymatiques : forte glycolysation des protéines intrinsèques formant un manteau protecteur. 4. LE COMPARTIEMENT PRELYSOSOMAL - les hydrolases sont contenues dans les

milliers d’enzymes différentes Marché des enzymes impt et très cher Nom enzyme UNE enzyme ET PAS UN enzyme Tjrs avec suffise –ase nom ex : une oxydase (réaction oxydation) réductase (réaction réduction) lipase (transformation lipide) hydrolase (hydrolyse lipase est hydrolase lipide) Où agissent enzyme ? Soit extracellulaire (digestion) soit intracellulaire (synthase) Enzyme : protéine donc synthétisé selon mode synthèse protéines dans ribosome Forme 2 : La vie est impossible sans les enzymes.

1), transférases (E.C. 2), hydrolases (E.C. 3), lyases (E.C.4), isomérases (E.C. 5) et ligases (E.C. 6). Les enzymes sont généralement nommées en additionnant le suffixe –ase au nom de leur substrat et sont classées par un système numérique standard. Leur numéro est attribué par l’« Enzyme Commission » (E.C). Les hydrolases sont des enzymes qui catalysent des réactions d’hydrolyse de molécules suivant la réaction générale : R-R’ + H2O ⇌ R-OH + R’-H. Les hydrolases sont réparties en treize sous-groupes

niveau de la liaison 7,8 et en fait un époxyde simple. Cet époxyde subit ensuite l'action de l'époxyde-hydrolase qui l'hydrate au niveau de la même liaison 7,8. Ce composé (qui est un dihydrodiol) est un bon substrat de la mono-oxygénase P-450 qui lui fait alors subir une nouvelle époxydation cette fois sur la liaison 9,10. Le 7,8diol-9,10époxyde ainsi formé n'est pas un substrat de l'époxyde-hydrolase : il est donc libéré dans la cellule où il se comporte comme un électrophile. Cet électrophile peut

(peroxysome) de molécules. Le lysosome est un organite puisqu’il possède une membrane. C’est une vésicule sphérique qui contient des enzymes digestives, celles-ci sont dites hydrolase acide (elles coupent et donc digèrent toutes sortes de molécules biologiques). Les hydrolases fonctionnent mieux dans un milieu acide de pH=5. Les hydrolases sont une grande famille d’enzymes (40) parmi lesquelles protéases, lipases, nucléases, glycosidases et phosphatases. Elles sont très bien adaptées à nos cellules (lysosomes)

enzymes. Reconnaître comme exemple une hydrolase, une kinase, une ATPase. Enzymes : protéines qui servent à catalyser (accélérer) des réactions chimiques de façon spécifique. Essentielles à presque toutes les réactions biochimiques; plusieurs milliers d’enzymes différentes. Nomenclature : généralement nommées d’après le type de réaction catalysée, suivi du suffixe «ase». Exemples : Hydrolase : enzyme qui cause l’hydrolyse. Ex. : la lactase est une hydrolase qui cause l’hydrolyse du lactose en