Hydrogénation

est possible.  Začiatok formulára CH2 = CH - CH3   +  Br2    -->  CH2 (Br) - CH(Br) - CH3    nom :  halogénation CH3 -CH2 - CH = CH2 +  H2O    -->  CH3 -CH2 - CH2 - CH2 (OH) nom : hydratation CH2 = CH2  +   H2    -->  CH3 - CH3     nom :  hydrogénation CH2 = CH2  + HCl  -->  CH3 - CH2 (Cl)  nom : (aucun) Spodná časť formulára

leur ajoute en portion bien définie des additifs ou dopes qui ajoutés en petites quantités d – Les lubrifiants d’origine synthétique On peut obtenir les lubrifiants de synthèse, soit par synthèse partielle ( hydrogénation sous pression ) ou par synthèse totale ( par hydrogénation catalytique à partir des éléments d’oxyde de charbon) L’échantillonnage L’échantillonnage est effectué au cours du processus de fabrication de la qualité marchande depuis les carreaux de stockage jusqu’au trains

Les édulcorants de masse peuvent également être nommés édulcorants de charge, édulcorants nutritifs ou polyols. Dans ce groupe, nous trouvons entre autres l'isomalt, le sorbitol, le mannitol et le xylitol. Ce sont des sucres-alcools obtenus par hydrogénation de matières amylacées ou du saccharose ; ils ont un effet de masse qui leur permet de remplacer l'édulcorant naturel au sein d'un aliment sans y ajouter une autre substance. Ils ont l'avantage de ne pas avoir d'effet cariogène, raison pour laquelle

résiduelle • Indice d’ester (IE) : IE : La quantité de potasse, exprimée en mg, nécessaire pour saponifier 1 g de matière grasse, l’acidité résiduelle ayant été éliminée. IE = IS - IA 2.4.2. Propriétés des acides gras éthyléniques • Hydrogénation : • Addition d’halogènes : Indice d’iode (II) : quantité d’iode, exprimée en cg, nécessaire pour saturer les doubles liaisons contenues dans 1 g de matière grasse. Exemple : Calcul de l’indice d’iode de l’acide oléique C18:1 : nI2 =

Translation du catalyseur de haut en bas, – Fluide de haut en bas (co-courant) catalyseur gaz catalyseur gaz gaz – Fluide Horizontal (courants croisés) gaz >AGITATION MECANIQUE • Réacteur batch industriel – Phase liquide, hydrogénation & alkylation catalyseur en suspension • Réacteurs continus PA (de laboratoire) – Perlmutter catalyseur déposé sur les parois - Carberry catalyseur déposé sur l’agitateur >LIT FLUIDISE • Fluidisation Gaz-Solide effluents • … ou

insaturés : les alcènes, les alcynes 2.3. Nomenclature des hydrocarbures 2.4. Isomérie de constitution, isomérie Z/E 2.5. Relation entre structure et propriétés physiques 3. Réactions modifiant le squelette carboné 3.1. Réactions d’addition : hydrogénation, alkylation 3.2. Réactions de polyaddition : formation des polymères 3.3. Réaction de craquage des alcanes 3.4. Reformage des alcanes 4. Famille de composés 4.1. Composés halogénés : test/nomenclature 4.2. Les amines : caractéristiques/nomenclature

moindre. e) Hydrogénation : diminution de l’insaturation L’huile de soja possède un taux élevé d’acides gras insaturés et, pour certains produits comme la margarine, une hydrogénation des doubles liaisons est effectuée afin d’élever le point de fusion et de modifier la texture de l’huile. Du dihydrogène gazeux sous pression est passé dans l’huile, sous agitation et à une température comprise entre 120 et 200°C. Le catalyseur utilisé est le nickel finement divisé. Après hydrogénation, l’huile est

intramoléculaires, respectivement Fig. 4 et 5), les réactions d’hydrogénation partielle d’alcynes (Fig. 6)… Fig. 3 : Réaction de transmétallation Fig. 4 : Réaction de Heck intermoléculaire Fig. 5 : Réaction de Heck intramoléculaire Fig. 6 : Hydrogénation partielle d’alcyne b. La chimie médicinale Les dérivés de l’acétone dibenzylidène peuvent trouver des applications intéressantes dans le domaine de la chimie médicinale, notamment comme analogues de la curcumine. La curcumine (Fig. 7) est une

.......... 14 – Ecrire l’équation d’hydrolyse d’un triglycéride. Nommer les produits obtenus. [3] L’hydrolyse d’un triglycéride est la réaction inverse de l’estérification. 15 – Ecrire l’équation d’hydrogénation des corps gras insaturés [2] Hydrogénation des corps gras insaturés : c’est l’addition d’hydrogène sur des chaînes comportant 1 ou plusieurs doubles liaisons permettant de transformer un corps gras insaturé en corps gras saturé. Page 8 sur 9 CHIMIE – PREMIERE PARTIE - ESSENTIEL Niveau

sénescente | Huile de coco - coprah | Obtenue par expresion à chaud du coprah de la nois de coco.Glycérides d’acides myristique, stéariques, palmitiques, lauriquesBlanche, solide, fond à 27°, rancit facilement | Occlusive, peu de pénétrationAprès hydrogénation, facteur de consistance | Huile solaire (contre deshydratation)Laits et crèmesFabrication des TA, , des huiles synthétiques, huiles de massage, surgraissantsFabrication des huiles POE dispersibles dans l’eau. | Huile de palme - palmiste | Extraite