Glucide

la formation des os et des dents. Prévention de l'anémie. Régularisent le métabolisme et favorisent la maturation du système immunitaire. Protège possiblement contre l’hypothyroïdie congénitale Facilitent la digestion des aliments. Oui Oui Glucides Oui Oui Lipides Oui Oui Vitamines et minéraux Oui Oui Hormones Thyroxine Insuline Cortisol Prostaglandines Enzymes Amylases Lipases Lysozymes Facteurs de croissance Épidermiqueue Facteur de croissance humain Facteurs antibactériens

but de refabriquer du muscle. Les bases de son alimentation sont constituées d'un équilibre entre : -Les aliments organiques : Proteine, Lipide, Glucide -Les aliments inorganiques: Les oligo-éléments et les minéraux. -Les vitamines, les fibres et l'eau LES RÔLES: -Proteines : Les seuls a produire de l'azote, capables de se convertir en glucide = Aliment énérgetique par excellence. Elles fabriquent du muscle. Elle représente l'aliment complet jouant le rôle plastique (fabriquer du muscle)

noyau , ....) ♥ La matiere vivante : H2O + Matiere seche ( on la brule et ca donne) => Molecule organique + Molecule minerale ( Cendre) ( M.O est constituée de lipide , glucide , Proteine et de C, H, O, N ) => M.O brulée donne du Co2 qui donne des M.M Donc des cendres ♥ Les molecules Lipides , Glucides , Protides sont composée de matiere seches. On peut les decouvrir dans le corps humains , a l'occasion d'une prise de sang ♥ Molecule d'eau => le % d'au ds la matiere vivante

Protéines : 1,5 g. Glucides : 20 g. Lipides : 0 g. Calories - Pain Les valeurs nutritionnelles pour 100 g de pain sont les suivantes : 285 kCal. Protéines : 8,5 g. Glucides : 59 g. Lipides : 2 g. Calories - Pain au chocolat Les valeurs nutritionnelles pour 100 g de pain au chocolat sont les suivantes : 392 kCal. Protéines : 7 g. Glucides : 45 g. Lipides : 20 g. Calories - Pomme Les valeurs nutritionnelles pour 100 g de pomme sont les suivantes : 54 kCal. Protéines : 0,3 g. Glucides : 12 g. Lipides

doit avoir une alimentation variée et équilibrée et doit avoir différents apports quotidien : * Les glucides qui sont des sucres très important pour les sportifs car ils apportent du carburant. Il y a deux sortes de sucres .Les sucres lents dont les sportifs ont besoin car ils amènent de l’énergie qui tient dans l’organisme et des sucres rapides qui s’assimilent directement. (1g de glucides = 5 Kcal) * Les lipides qui sont des graisses et qui ne sont pas forcément aimés par la plupart des

* pour les efforts prolongés (au delà de 45’ à 1h), il est préférable de consommer des boissons enrichies en glucides simples de façon à diminuer la consommation du glycogène musculaire. exemple de boisson utilisable pour des efforts prolongés : 100 ml de jus de fruit, 2 morceaux de sucre, 1 pincée de sel dans 1 litre d'eau - à l'arrêt de l'effort, se "resucrer" immédiatement (avec glucides simples et complexes: boisson sucrée, pain, barre de céréales) pour diminuer le temps de récupération Réponses

| |de yaourt. | |eau | | 88.4 g | |glucides (Lactose). | | 4 g | |Protéines. | | 4 g

l'enfant. L’IMC tient compte de deux données combinées : le poids, la taille, en mesurant le rapport du poids sur la taille au carré. Nature des réserves énergétiques : Lipides : Les lipides ou graisses, font parties avec les protéines et les glucides des trois grandes familles de macro nutriments dit énergétiques. A ce titre ils sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Protéines : Les protéines constituent une des trois grandes familles de nutriments comme les lipides.

l'utilise dans ses boissons. Au final, la stevia est interdite en tant qu'édulcorant mais autorisée sous forme de complément alimentaire. 5 II. Les effets de ces produits sur notre organisme 1) Les apports caloriques Le sucre, constitué de glucides possède un apport calorique important face aux édulcorants. En effet, pour une consommation de 1 g de sucre, l'apport calorique est de 4 kcal soit 17 kJ. Pour 1 g d'aspartame, l'apport est aussi de 4 kcal mais étant donné qu'il est 200 fois plus

La valeur nutritionnelle de la pomme de terre est liée à sa composition, principalement à sa teneur en matière sèche, qui se compose essentiellement de glucides, mais qui apporte aussi des protides, des vitamines, de sels minéraux, des fibres alimentaires et seulement des traces de lipides. La valeur nutritionnelle peut cependant être affectée par les modes de préparation culinaires dans la mesure où ils modifient cette composition, par exemple par la concentration de matière sèche, l’apport de matières