Glucide

adaptée. Les boissons énergétiques sont conçues pour répondre aux besoins causés par une activité physique intense ou prolongée (randonnées, ski de fond, tournoi ou matchs s’enchaînant dans une même journée) ou en cas d’absence des repas contenant les glucides lents recommandés avant les compétitions. Les boissons énergétiques ne sont par conséquent pas adaptées pour une pratique occasionnelle du sport mais réservées aux sportifs confirmés. EFFET PHYSIOLOGIQUES La boisson énergétique est basique

 Les types d'aliments & les grands groupes de molécules alimentaires •A.Mise en évidence de quelques types d'aliments : •Aliments contenant des glucides : Les sucres simple : En utilisant la liqueur de Fehling on a pu rechercher s'il y a des protéines dans du blanc d’œuf. On a pu constater un précipité violacé se qu'il montre la présence de protéines à l’intérieur. Les sucres complexes : Ensuite on a pu observer après avoir versé de l'eau iodée sur la surface de

vous êtes très maigre et avez beaucoup de mal à prendre du poids. Comme d'habitude, pensez à surveiller votre miroir et votre balance. Exemple de diète prise de masse 4000 kcal Résumé de ce menu à 4000 Kcal : - Protéines : 221 g ( 22 %)  - Glucides : 468 g (47 %) - Lipides : 140 g (31 %) Petit déjeuner : - Flocons d'avoine : 120 g  - Lait : 25 cl - Cacao Van Houten : 10 g - Jambon ou viande (100 g), ou fromage blanc 0% (250gr) ou protéines en poudre (20 g) - 1 banane - Huile de

sur la photo b. photo a[pic] [pic]photo b Document 3 : La carboxylase. La carboxylase est une enzyme qui assure l'incorporation de CO2 dans des molécules intermédiaires pour la synthèse de glucides. Carboxylase C5P2 + CO2 2 APG glucides Ribulose biP acide phosphoglycérique Elle es localisée par la technique d'immunofluorescence; les organites contenant cette enzyme apparaissent en blanc brillant. [pic]

des cellules indique la parenté des êtres vivants qui dérivent tous d'un même ancêtre commun, ce qui permet des regroupements. II] Etres vivants : constitués de matières organiques (glucides, lipides, protides) et des matières minérales (eau et sels minéraux). Matières organiques : mollécules carbonnées, glucides et lipides (C, H, O), et protides (C, H, O, N, S). Mollécule : ATP (organique CHOPN), CO2 (minérale CO), H2O (minérale HO), fructose (Organique CHO), triglycérides (organique CHO), histidine

façon très rapide. Cette première phase est basée sur les protéines pures, c'est-à-dire que le seul macro-nutriment autorisé pendant cette phase sont les protéines. Il ne faut donc manger que des aliments très riches en protéines, sans manger aucun glucide (pas de fruits, ni de riz ou pâtes, pas de légumes ni de céréales, pas de pain, pas de bonbon ni de sucre ...) ni aucun lipide (pas d'huile, ni beurre, pas de viandes grasses ou poisson gras, pas d'oeufs, pas de noix ...) Aliments autorisés sont

á une seule poche, où la digestion est le résultat de l´action de l´aigreur par les enzymes. La nourriture est composée de protéines, de matières grasses, de lipides, de glucides, des substances minérales ainsi que des substances actives (vitamines aligot-éléments………….) Les produits finis de la désintégrationdes glucides sont les acides gras, les acides acétiques, acide propionacides butyriques ainsi que des gaz au méthane, et le gaz carbonique, Les protéines du fourrage sont sujets á une désintégration

œufs, le poisson, le lait,…) • Les aliments énergétiques : ils donnent de l’énergie pour le fonctionnement et les activités du corps. o Les lipides (l’huile, les corps gras, les graines, les noix) o Les glucides (ou sucres) lents (les pâtes, le riz, le pain, les pommes de terre) o Les glucides (ou sucres) rapides (le sucre, le miel, les fruits) Pour être en bonne santé, l’alimentation doit être équilibrée, variée et apporter des aliments de chaque groupe ainsi que de l’eau.

pratique: hydratation pendant effort • Objectif : – maintenir l’équilibre hydrique, – prévenir l’hypernatrémie • Moyens: – Débuter dès le commencement de l’effort. – 150 à 350 ml / 15 à 20 min régulièrement – Type de boisson : eau additionnée de glucide (4 à 8%) + sodium (0,5 à 0,7 g/l) • Ex 1l d’eau + 100ml jus de fruit + 2 sucres + 1 pincée de sel – Rq: Attention d’éviter aussi l’hyperhydratation et l’hyponatrémie 3) En pratique: hydratation après effort • Objectif: faciliter meilleure

lait ∙ Le lait, un aliment complet ? ∙ Les différentes expériences ∙ Conclusion Le 6 janvier, nous avons du faire un TP sur les lipides, les glucides, et les protides. Le but de ce TP était de connaître les caractéristiques des principales molécules organiques par l’étude d’un aliment, le lait. Produits testés | Glucides | Lipides | Protides | Petit Lait | Sucre réducteur, pas de goût. | | Présence de liaisons peptidiques peptide | Crème Fraîche | | Test positif présence