Gestion Des Stocks En Hotellerie

HEC MONTRÉAL Stratégies de gestion des risques dans un environnement instable : Le cas du groupe Accor en Algérie, en Tunisie et au Maroc Par Farah Hafiz Sciences de la gestion Mémoire présenté en vue de l’obtention du grade de maîtrise ès sciences (M. Sc.) Mars 2007 © Farah Hafiz, 2007 II TABLE DES MATIÈRES 1. 1 INTRODUCTION ........................................................................................................................1 REVUE DE LA LITTÉRATURE

politique d’expansion de marchés ajoutée au dynamisme des collaborateurs Nouvelles Frontières Métier : Voyagiste Points de vente des gammes de produits croisières, séjours classiques, séjours à la carte, circuits Transport : Corsair et Aerolyon Hôtellerie formule séjour grâce aux chaînes d’hôtels-clubs Paladiens Location/prestation : Pop’s car Formation internalisée et externalisée en version initiale et continue : UET à Paris, Lyon, Turin, Rome, Guadeloupe Politique de diversification verticale

techniques de management. Il m’est primordial d’avoir une idée sur tout ce qui est gestion, marketing, communication, et opérations financières et comptable et toucher le grand rôle qu’ils jouent dans l’entreprise actuelle et l’appui qu’ils lui offrent pour bien atteindre ses objectifs face à la compétitivité acharnée entre les entreprises dans tout secteur. 2 2- A propos de la CDG : La Caisse de Dépôt et de Gestion (CDG) est une institution financière, créée sous forme d’établissement public

in O Trabalho no setor terciàrio, Emprego e desenvolvimento tecnologico, DIEESE – CESIT, Sao Paulo 2005. En 1991 Jean Gadrey intitulait un article « Le service n’est pas un produit : quelques implications pour l’analyse économique et pour la gestion » [Gadrey 1991] ; alors pourquoi reposer cette question qui semble est résolue ? Si la dimension de « relation de service » est aisément repérable pour un certain nombre de service (formation, psychothérapie…) il n'en est pas de même pour une autre

consistent à renforcer les capacités de production, maîtriser les différentes branches de l’aquaculture, localiser les zones du patrimoine halieutique, assurer une meilleure maîtrise des capacités de pêche et actualiser les connaissances relatives aux stocks et taux d’exploitation. Ces objectifs s’appliquent aussi et surtout pour les 205.000 hectares de sites toujours inexploités, pour lesquels il est prévu d’injecter 1.500 unités de pêche, toutes catégories confondues et de réaliser 7 nouveaux ports

: Bruno Delobelle Maquette et mise en pages : Cyril Lauret Iconographe : Brigitte Gilles de la Londe Chimie-Biologie Fabrication Chef de service : Marie-Christine Jugeau Photogravure : Key Graphic (Paris) Diffusion et commercialisation Economie-Gestion Onisep VPC – 12, mail Barthélemy-Thimonnier, CS 10450 Lognes – 77437 Marne-la-Vallée Cedex 2 Internet : onisep.fr/lalibrairie Relations clients : service_clients@onisep.fr Finance-Banque Publicité : Mistral Media 365, rue de Vaugirard, 75015 Paris

Université de la Méditerranée Faculté de Sciences économiques et de Gestion Marc CADIOU Maîtrise AES mention AGE Bounthieng SAVONGTHONG Les enjeux de l’e-commerce : activité de substitution ou de complément pour la Fnac ? Tuteur : M. Cédric GHETTY Année : Juin 2002 SOMMAIRE Problématique : Les intérêts du commerce électronique, activité de substitution ou de complément : le cas de la Fnac. Introduction

pratiquer un prix anormalement bas sur certains produits afin d’attirer le consommateur (c’est une opération de promotion par les prix)Cette technique est interdite si : l’opération est réalisée par un distributeur + la marge est anormalement faible + le stock est insuffisant. Les prix imposés : Il est interdit d'imposer à un intermédiaire ou à un revendeur un prix minimum pour la revente d'un objet ou pour la prestation d'un service. Le prix conseillé est une pratique licite. Les ventes exceptionnelles

guidée tout au long de mon travail, tout en me laissant l’autonomie nécessaire pour bien appréhender la gestion hospitalière. Je tiens également à remercier Monsieur HEDTMANN Bernard, mon Directeur de mémoire, pour le temps qu’il a su me consacrer, pour ses encouragements et pour toutes ses recommandations éclairées. Je remercie très sincèrement Monsieur MICHEL Christophe, Contrôleur de Gestion, et Mlle MULLER Aude, Responsable des Finances, pour leur aide et leurs précieux conseils. J’adresse de

000 TPE relevant du champ ICS (Industrie Commerce Service), soit 96,6 % du total des entreprises françaises (proportion identique en Europe). Les TPE exercent tous types d'activité de l'industrie au commerce en passant par les services (bâtiment, hôtellerie restauration, conseils aux entreprises, services médicaux, services sociaux...). 61% des TPE françaises n'ont aucun salarié, 23 % en ont entre 1 et 3 et 16 % emploient entre 4 et 15 salariés.[réf. nécessaire] L'ensemble de ces TPE employait 5 798