Gestion Des Stocks En Hotellerie

ABRIOUX CAROLINE Année 2009-2010 Conduite et présentation d’épreuve technique 2009/2010 NOVOTEL La Grande Motte Quartier Golf Ponant 1641, Avenue du Golf 34280 La Grande Motte BTS Hôtellerie-Restauration 1 SOMMAIRE PARTIE I IIntroduction générale p-4 II- L’environnement de l’établissement 1- La région 2- Les attraits touristiques III- La présentation de l’établissement 1-Le groupe ACCOR 2-La chaîne Novotel 3-La présentation de l’établissement 4-L’analyse de l’activité

L’objectif initial de cette mission était d’aider les responsables du Ministère de l’Economie et des Finances (MEF) à mettre au point un système mensuel de suivi de l’exécution des opérations du trésor afin d’améliorer les outils utilisés pour la gestion de la trésorerie publique d’une part, et le suivi de l’exécution du programme financier avec le FMI, d’autre part. Mais au cours de son séjour, la mission a jugé utile d’élargir son champ d’intervention à d’autres composantes de l’Administration Centrale

ROYAUME DU MAROC [pic] |Module n°:8 |gestion du personnel | Secteur : hôtellerie-restauration Spécialité : gestion hôtelière Niveau : technicien specialisé version janvier 2004 Document élaboré par : |Nom et prénom |EFP |DR

devoirs ou à l’éthique. * Règle de non immixtion dans la gestion : Selon la loi de la SA, il ne doit pas participer dans la gestion de l’entreprise. Il ne doit pas faire des jugements de valeurs. En vertu de cette loi, le CAC ne peut pas : * Accomplir des actes de gestion, ni directement, ni par association ou substitution des dirigeants. * Exprimer des jugements de valeur, critiques ou élogieux, sur la conduite de la gestion prise dans son ensemble ou dans ses opérations particulières

recruter une personne à temps plein pour s’occuper de gestion des ressources humaines. C’est souvent le responsable administratif et financier ( RAF ) qui fera office de responsable de ressources humaines ou plutôt de chef du personnel , en ce qui concerne la paie, les congés maladie et les relations sociales ; D’autre part, l’histoire de ces sociétés et de leurs dirigeants fait que les relations humaines informelle à une GRH formalisé  et une gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (

Objectifs de la présentation • Présenter le potentiel et les implications d’une approche par processus dans les services de santé. – Connaître les raisons du développement de la gestion par processus – Connaître et comprendre l’importance des processus – Connaître les avantages et les implications de l’implantation de la gestion par processus au sein de l’hôpital. – Connaître les utilités et les différentes approches possibles dans les services de santé. 2 Pourquoi les processus sont-ils aujourd’hui

vigueur. En effet, en ce qui a trait aux plus grandes entreprises, il est courant de voir se former des structures de franchises dans ce secteur. Les risques d’affaire La question de financement d’un projet est l’un des principaux risques de la gestion. C’est la préoccupation dominante qui est présente dans les multiples recherches et démarches de tous les instants pour sauvegarder l’équilibre et l’indépendance des entreprises. Ces questions s’inscrivent dans la stratégie globale de l’entreprise

LES BIC – BENEFICES INDUSTRIELS ET COMMERCIAUX      I) Champs d’application    1‐ Par nature    → Ac vité commerciale – achat/revente  - service de location  - opération de courtage, banque  - hôtellerie  → Ac vité ar sanale  → Ac vité industrielle – transformation    2‐ Par destination de la loi    → Ac vité autour du mobilier – marchand de bien, constructeur, promoteur immobilier  - Location → Immeuble professionnel équipé                         → Immeuble meublé → BIC non professionnel sauf si respect des 3 condi

étrangères dans l’hôtellerie par semestre en millions 35 Europe Amérique Asie, Océanie 30 25 20 15 10 5 S1 S2 S1 S2 2001 S1 S2 2002 S1 2003 S2 S1 S2 2004 S1 S2 S1 S2 2006 S1 S2 S1p 2008 2000 2005 2007 Champ : hôtellerie homologuée jusqu’en 2005, hôtellerie de tourisme depuis 2006. Sources : Insee ; direction du Tourisme ; partenaires régionaux, enquête de fréquentation hôtelière. 3. Séjours personnels des résidents en millions 200 150 100 50 0 2004 2005 À l'étranger

1860-1990, le bocage a régressé ou disparu sur une grande partie de son aire antérieure : on estime à 40 000 km les haies détruites dans le seul département du Finistère et 2 millions de km pour l'ensemble de la France, non sans conséquences. La gestion de l'eau s'en est trouvée bouleversée. Les destructions sont soupçonnées d'être à l'origine d'inondations et de sécheresses plus fréquentes et exacerbées, de pullulations d'insectes dits « nuisibles », de dégradation des sols et pollution de l'eau