Estérification

Yves-Alain Prof. Mamyrbékova Janat épouse Békro 4.2.1. Acétalisation, cétalisation 2 ROH + H+ R1 R2 R1 C=O R2 + H2O (1) + H2O (2) OR OR cétal (Mécanisme voir dans le ch. Composés carbonylés) 4.2.2. Estérification : H+ R' ROH + HO R1 OR C=O O ester Mécanisme : H+ O CH3 - CH2 - C OH O + CH3CH2 - C OH OH H O + CH3CH2 - C - O - CH3 HO H + CH3 - OH CH3CH2 - C - OCH3 - H2O - H+ 4.3. Caractère basique

pression constante, d’une augmentation élémentaire de température sur le rendement de cette transformation chimique ? Justifier qualitativement. e. D’après la réponse précédente, pourquoi chauffe-t-on habituellement le mélange réactionnel lors d’une estérification ? f. L’équilibre étant réalisé, on ajoute à température et pression constante, 2,00 moles d’acide éthanoïque. Prévoir le sens d’évolution du système physico-chimique et déterminer la composition à l’équilibre. Un raisonnement quantitatif est attendu

réactions d’estérification et d’acétalisation sont communément rencontrées en synthèse organique. Ce sont des réactions équilibrées, souvent réalisées en catalyse acide, et qui conduisent à la formation d’eau comme produit secondaire. O + R Estérification : R1 OH O H+ + R acide carboxylique + R ester alcool O Acétalisation : H2O OR1 OH 2 R2 OH H+ R2O OR2 + R R' aldéhyde ou cétone eau alcool H2O R' acétal/cétal eau Pour améliorer le rendement, un déplacement d’équilibre

Dean-Stark Les réactions d’estérification et d’acétalisation sont communément rencontrées en synthèse organique. Ce sont des réactions équilibrées, souvent réalisées en catalyse acide, et qui conduisent à la formation d’eau comme produit secondaire. O Estérification : R OH acide carboxylique alcool + R1 OH H+ R OR1 ester eau O + H2O U N PEU D ’ HISTOIRE En 1920, les américains Ernest W. Dean et David D. Stark mettent au point un procédé permettant l’extraction d’eau d’un milieu réactionnel. En utilisant

chaîne, modification de groupe caractéristique Grandes catégories de réactions en chimie organique : substitution, addition, élimination Oxydoréduction appliquée aux alcools, aux aldéhydes et cétones, aux thiols Acides carboxyliques et dérivés Estérification, hydrolyse, saponification : caractéristiques des réactions, utilisation des dérivés d’acide Liaison hydrogène Nucléophilie Connaître l’action du dioxygène sur l’éthène et le propène en présence de catalyseur conduisant à l’oxirane et au méthyl-oxirane

chaîne, modification de groupe caractéristique Grandes catégories de réactions en chimie organique : substitution, addition, élimination Oxydoréduction appliquée aux alcools, aux aldéhydes et cétones, aux thiols Acides carboxyliques et dérivés Estérification, hydrolyse, saponification : caractéristiques des réactions, utilisation des dérivés d’acide Liaison hydrogène Nucléophilie Connaître l’action du dioxygène sur l’éthène et le propène en présence de catalyseur conduisant à l’oxirane et au méthyl-oxirane

les réactions d’oxydation des alcools et les réactions d’oxydoréduction des aldéhydes et des cétones (mentionner les tests d’identification des aldéhydes) Connaître les propriétés réductrices des thiols Acides carboxyliques et dérivés Estérification, hydrolyse, saponification : caractéristiques des réactions, utilisation des dérivés d’acide Connaître la nomenclature usuelle pour les principaux acides utilisés en cosmétologie Connaître l’influence de la classe de l’alcool Connaître

N-osidique. Dans un nucleoside, on numerote les atomes de la base par des chiffres : 1, 2, 3, etc... et pour les distinguer, les carbones du sucre sont numerotes 1�f, 2�f, 3�f, etc... . La liaison d�fun nucleoside avec un phosphate se fait par une esterification de la fonction alcool primaire (carbone n��5�f) du sucre et une des trois fonctions acides du phosphate. . L�fester obtenu est un nucleotide. Un nucleotide est donc forme d�fune base azotee, liee par une liaison osidique avec un sucre, lui-meme

produits provenant de la transformation des amidons ou des fécules sous l'action de la chaleur, de produits chimiques (acides, alcalis, etc.) ou de diastases, ainsi que les amidons et fécules modifiés, par exemple, par oxydation, éthérification ou estérification. De ce fait, et du fait que l’amidon de maïs objet de l’examen a subi une transformation par voie chimique, il doit être classé à la position tarifaire 35.05 et plus précisément à la sous position tarifaire 3505.10.00 et ce, par application des

- formation de chorures d’acides 335, 336 - échange entre acides et chlorure d’acides 336 - formation d’anhydrides 336 - estérification par les composés diazo 337 - formation d’amides 345 - formation d’imides 348 - α-halogénation 383 - formation de cétones à partir de sels de lithium 599 - sulfonation en α de la fonction 385 - estérification en milieu acide 327 - estérification en présence de DCC 329 - protonation par les acides forts 193 - décarboxylation par chauffage 396 - décarboxylation oxydative