Dosage Des Protéines

calcium, magnésium sérique, fer (capacité), phosphore. cholestérol (total-HDL-LDL), triglycérides, apolipoprotéines A1 et B. - PROTIDES : électrophorèse, immunoélectrophorèse, cryoglobulines (37° IgG, IgA, IgM, haptoglobine, C), orosomucoïde, protéine C réactive (CRP), sidérophiline, ferritine, albumine… - ENZYMES : GOT, GPT, LDH, alpha HBDH, CPK, gamma GT, aldolase, 5'nucléotidase, phosphatases alcalines et acides - MARQUEURS TUMORAUX : CA 125, 15.3, 19.9…, PAP, PSA, alpha foeto, HCG, BHCG…

(ATB) II.5.2.2. Produits de lavage : II.5.2.3.les pesticides : II.5.2. Qualité microbiologique II.5.2.1. flore endogène ou originelle II.5.2.2. flore de contamination II.6. Valeurs nutritionnelle et énergétique II.6.1. Source de protéines II.6.2. Source de glucides II.6.3. La matière grasse II.6.4. Minéraux et vitamines II.7. le lait fermenté II.7.1. Définition II.7.2. Classification des laits fermentés Chapitre III : les ferments lactiques : III.1. Définitions

LES MARQUEURS TUMORAUX DEFINITION Substances (généralement des protéines) présents dans le sang de chacun mais sont produites par les cellules cancéreuses ou saines et augmentent en présence d’un cancer Recherchés par le biais d’un prélèvement sanguin et choisi par le prescripteur en fonction du diagnostic recherché et de la pathologie suspectée PSA (ANTIGENE PROSTATITUQE SPECFIQUE) Glycoprotéine fabriquée naturellement par la prostate dans le sang Marqueur de l’activité de la prostate Le

principes •  Charges des protéines –  Afin d’être solubles dans un phase aqueuse, toute molécule doit pouvoir s’entourer d’une couche de molécules d’eau. Dans le cas des protéines, cela dépend de leur capacité de ionisation. –  Cette ionisation dépend majoritairement des radicaux d’aminoacides (R-COO- et R–NH3) présents à la surface des molécules. –  Lorsque le pH du milieu est tel que le nombre de charges positives est égal au nombre de charges négatives, la protéine possède une charge globale

d’enzymologie Hubert Becker IBMC, Laboratoire 337, 3ème étage h.becker@ibmc.u-strasbg.fr http://www-ibmc.u-strasbg.fr/arn/enseignement/Hubert.html I. Introduction 1. Caractéristiques des enzymes Toutes les enzymes sont des protéines (presque toutes……ribozymes) • Les protéines enzymatiques sont des catalyseurs: concentrations très petites augmentent la vitesse des réactions chimiques, sans en modifier le résultat. • A la fin de la réaction la structure de l’enzyme se retrouve inchangée. • Une

stéroïdes sexuels Testicules: spermatogénèse différentiation sexuelle croissance,  Ovaires: cycle menstruel, ovulation croissance mammaire, effets sur l ’os, ... Si déficience de l’axe: aménorrhée (F), impuissance (H), infertilité Dosages hormonaux hypophysaires FSH, LH ACTH GH PRL TSH conditions de prlvmt+++ cycle stress, horaires, chaîne du froid stress, repas, exercice stress, médicaments Toujours doser les hormones périphériques: Testostérone, œstradiol, progestérone cortisol

le VIH, ils seraient ainsi capables de de fixer à l’épitope hypervariable V3 de la protéine gp 120 (une protéine d’attachement présente dans l’enveloppe de nombreux virus) or cet épitope V3, nécessaire lors de l’attachement du virus à la surface de la cellule, se fixe au récepteur associé au récepteur CD4 des lymphocytes T4 (cellule cible du VIH), sans cette fixation de la boucle V3 au récepteur associé, la protéine est incapable de se fixer correctement ainsi le virus ne pourra en aucun cas pénétrer

|-une source importante des protéines | | | |d’origine végétale | |Farine de poisson |Farine de 65%, 55%,44% de protéines |-elles constituent la principale source de | | | |protéines d’origine animale | |Composés minéraux

chromatographie d’affinité. Le sérum est déposé dans une colonne à chromatographie contenant une résine de Bleu Sépharose CL-6B, spécifique à l’albumine, et est élué à l’aide de 2 tampons différents. Lors du lavage, où l’on utilise le tampon A, les protéines non spécifiques ne sont pas retenues dans la résine et sont éliminées, tandis que l’albumine est adsorbée spécifiquement sur le ligand, ici la résine de Bleu Sépharose. Pour l’élution, on utilise le tampon B qui est de l’acide chlorhydrique. Ce composé

adipeux et notamment les triglycérides du foie et sanguins. Les triglycérides sont localisés dans le tissu adipeux essentiellement, lieu de stockage. Ils sont également localisés dans le foie où ils sont synthétisés, dans le sang couplés à des protéines de transport (lipoprotéines) ainsi que dans les entérocytes. Ces triglycérides peut être soit synthétisés (à partir d’acide gras) grâce à des enzymes telles que FAS (fatty acid synthase) soit hydrolysés grâce aux LHS (lipase hormonosensible) qui