Distribution Des Produits Laitiers

La production de produits ultra frais en 2007 s’est elevée a 2.7 millions de tonnes, tandis que les yaourts et laits fermentés representent 113000 tonnes. Pour l’année 2010, on s’attend a une variation de + 1% en volume pour la production de produits laitiers frais Analyse de l’offre : -Yoplait France : 814 M d’€ pour 2005, 3 M d’€ de perte. P’tit Yop (4*180g) a la fraise(2.20€), malabar(2.30€) , framboise(2.20). 3,06€/Kg Yop (850 gr) a la vanille, framboise, fraise, ananas pêche céréales

comme les aiment les boursiers. Il y a dix ans, Danone décidait de se séparer d'actifs jugés non stratégiques pour se repositionner sur trois métiers : l'eau, les produits laitiers et les biscuits. Si le groupe parachève encore la restructuration de cette branche, cette stratégie lui a permis de monter en gamme pour proposer des produits à plus fortes marges - ses fameux alicaments - tout en régénérant sa croissance, notamment en gagnant des parts de marché sur des pays pourtant réputés mûrs comme

du lait revient de nouveau à l’avant de l’actualité. Les producteurs laitiers manifestent comme en 2009 devant les bureaux de la Commission européenne. Ce malaise résulte de l’explosion des coûts de production et de la stagnation du prix du lait qui font que la production laitière n’est plus rentable actuellement. Cette situation pourrait encore s’aggraver par le fait que la Commission européenne veut supprimer les quotas laitiers à partir du 01 avril 2015 et que certains dirigeants politiques voudraient

--------- Introduction Le groupe DANONE est un acteur majeur de l’industrie alimentaire mondiale, avec un chiffre d’affaires de 12,8 milliards d’euros en 2007. Il opère sur trois marchés correspondant à ses trois pôles d’activités : les produits laitiers frais, les eaux ainsi que l’alimentation infantile et la nutrition médicale. Il détient des positions de leader dans de nombreux pays avec une présence forte, notamment sur les marchés Américains, Européens, Africains et Asiatiques ; une stratégie

Souchon-Neuvesel et les Glaces de Boussois. La première, produit des bouteilles, des pots industriels, des flacons et de la gobeleterie dans la région Lyonnaise. La seconde, implantée dans le nord de la France fabrique des vitrages. Aujourd’hui, le groupe compte 80 000 personnes et génère un chiffre d’affaires de 14,9 milliards d’euros pour un bénéfice net courant de 1412 millions d’euros. Ces résultats et son développement le place n°1 mondial des produits laitiers frais, n°2 mondial des eaux embouteillées,

I – Les modes actuels de distribution A – Les principaux circuits et leur évolution a. Les coopératives laitières La distribution de G.L.A.C Charentes-Poitou Plate forme logistique, transport frigorifique, notre propre service de distribution nationale assure 70% des livraisons de nos produits laitiers dans tout l’hexagone. Nous attachons une grande importance quant à l’optimisation de nos tournées pour offrir à notre clientèle une réactivité, aujourd’hui, essentielle dans la gestion

pour se nourrir il a besoin d’innovation de plus qu’un simple produit alimentaire. Les grandes marques l’ont très bien compris ; car on peut trouver sur le marché des produits qui promettent de rendre la peau plus éclatante ou de lutter contre son vieillissement comme par exemple : perle de lait de YOPLAIT, l’eau minérale Vichy Célestins et le jus Tropicana. La problématique Le consommateur a besoin d’innovation, de nouveaux produits, mais pour la cosmetofood quelle sera la cible idéale ? La cosmetofood

Rôle de la distribution dans la perception de la qualité des produits chez le consommateur : application aux produits laitiers marocains S. Jazi Thèse de Master of Science CIHEAM/IAMM Mars 2000 Table des matières Introduction ………………………………………………………..…………..1 Première Partie : Point de vente et comportement d'achat………………….3 Chapitre 1 : Les déterminants du choix du point de vente………………………4 1-1 La distribution au Maroc…………………………………………………………………..5 1-1-1 Evolution de la distribution au Maroc……………………………………………

secteur laitier, avec une chute de son chiffre d'affaires de 11,4%, a le plus souffert. Cette tendance négative s'explique par les relations tendues avec la grande distribution. Cette dernière a imposé des baisses des prix de 7,4% à ses fournisseurs. En outre, les marques de distributeur ont poursuivi leur essor au détriment des marques nationales. Quant aux exportations françaises, elles ont plongé de 9,2% l'an passé, avec de mauvaises performances pour le vin (-19%) et les produits laitiers (- 10%)

(IBI)............................................................................................. 13 Recettes d’exploitation .......................................................................................................... 13 Compte des produits et charges annuel ............................................................................. 13 Evaluation de la viabilité financière du projet ........................................................................... 15 Cash flow net(CFN)