D A S Restauration Rapide

I: Généralités surla restauration : I -1/ historique sur la restauration  :  I-2/ Définition :I-1- A/ Repaires historique dans la restauration :   De nombreux anthologues fixent la naissance de la culture humaine au point de rencontre du feu et de la cuisine. L'agriculture marqua l'origine de l'alimentation. I-1-B/ Antiquité jusqu'à l'An 1000:  Les religieux sont à l'origine des festins

La brioche dorée  Introduction Présentation de l’enseigne de la brioche dorée. Entreprise familiale fondée par Louis le Duff en 1976. Elle s’impose comme le leader de la restauration rapide de tradition française avec un chiffre d’affaire de 200 millions d’euros. Elle s’attache tout particulièrement au choix de ses emplacements, soit dans les centres commerciaux, soit en centre ville. Elle propose une offre variée de viennoiseries, pâtisseries, sandwiches, salades, accompagnées de boissons

cas Le cas McDonald’s 1. Introduction McDonald's Corporation est la plus grande chaine de restauration rapide au monde, servant autour de 64 millions de clients chaque jour dans plus de 30 000 restaurants exerçant sous la marque « McDonlad’s ». Basée aux États-Unis, la société a été fondée par l'homme d'affaires Ray Kroc en 1955 après avoir acheté les droits à une petite chaine de hamburgers exploitée à partir de 1937 par Richard et Maurice McDonald. L’activité de l’enseigne est principalement

chaîne de restauration rapide créée aux Etats-Unis en 1965 par Fred DeLuca. Ce jeune étudiant a commencé par créer sa propre sandwicherie pour se permettre de payer ses études. Voyant son affaire grandir, il a donc décidé de lancer ce concept qui désormais concurrence les grandes chaînes de restauration rapide tels que Mc Donald’s, Quick ou KFC. Avec un total d’environ 33800 restaurants répartis dans 94 pays (dont 225 restaurants en France), notre enseigne a obtenu une grande notoriété et a crû de

Dossier de Marketing Opérationnel : McDonald’s Secteur : restauration rapide Chekroun Mathias Lopes Raphaël Pommereau Mélanie Sommaire I/ LE SECTEUR D’ACTIVITE 3 1/ Le Marché : 3 2/ Axes Stratégiques suivies par ces entreprises 5 3/ Le Mix Marketing des différents concurrents : 7 II/ Mcdonald’s, leader sur le marché de la restauration rapide 9 1/ Présentation de la société Mcdonald’s 9 2/ Quelques dates importantes… 9 3/ Stratégie

Clément Lorène Mars 2009 1ère 8 Exposé de Management Quick I) Introduction Quick est une chaîne de restauration rapide qui a été fondée en 1971,en Belgique. En 2007, Quick Restaurants devient une société française dirigée par Jean Paul Brayer. Cette chaîne de restauration assure respecter les règles d’or de la restauration rapide à savoir : la qualité, le service, la propreté et la rapidité. II) Caractérisation de l’organisation Quick est une entreprise industrielle puisqu’elle transforme

naissent en dehors des Etats-Unis. Comment un simple stand américain de la fin des années 30 a pu donner naissance à une multinationale aujourd'hui présente aux quatre coins du globe, et devenir le leader incontesté du marché de la restauration rapide ? I. La naissance et diffusion de McDonald's Si le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement, le premier restaurant McDonald’s, lui, a vu le jour aux Etats-Unis sous l’impulsion des frères Richard et Maurice McDonald, en 1937. Leur

et critique de la campagne PFK (KFC) Analyse et critique de la campagne St Hubert Panorama économique du Canada 1/2 • • • • • • • • • • 2ème plus grand pays du monde par sa superficie Environ 35 millions d'habitants Monarchie constitutionnelle à régime parlementaire Nation bilingue et multiculturelle: le français et l'anglais sont les 2 langues officielles Nation industrialisée et technologiquement avancée Economie de marché qui repose sur l'abondance de ressource naturelle et sur le commerce

l'entreprise I-Tab est une entreprise créée par 2 associés. C'est une société à responsabilité limitée (SARL). Cette structure évolutive facilite le partenariat, et permet de limiter aux apports la responsabilité des associés. Origine : Le projet était à l'origine de créer un système de commande via l'utilisation d'une tablette pour les restaurants et les hôtels, afin que le client puisse commander sans avoir à passer par un serveur. On s'est rapidement rendu compte après une étude plus poussé

Objectifs Ä  Quantifier les achats de produits laitiers réalisés par le marché Foodservice en France en 2014 Ø  Quantification en volume Ø  Quantification en valeur Ä  Déterminer les évolutions remarquables du marché Ø  Entre 2013 et 2014 Ø  Par catégories de produits laitiers: 5 grandes familles et 109 catégories Ø  Par segments de la RHF: Restauration collective (8 segments) et Restauration commerciale (12 segments) --33-- Marchés RHF / Produits analysés RHF Restauration collective