Corrigé Bts Hotellerie

DE L’HÔTELLERIE Parcours « Hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Les enjeux de la gestion de la relation client dans l’hôtellerie de chaîne Présenté par : Sandra RIVES Année universitaire : 2009 – 2010 Sous la direction de : Paul PICHON UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Hôtellerie-restauration » MÉMOIRE

EXPLOITATION PEDAGOGIQUE DES STAGES CERPET EN ENTREPRISES Année 2001 ENTREPRISE NOM : ACCOR LIEU DE STAGE : Paris EXPLOITATION PEDAGOGIQUE THEME Hébergement et communication professionnelle REFERENTIEL CONCERNE - NIVEAU : BTS deuxième année Hôtellerie Restauration - INTITULE : Expliquer le fonctionnement du « yield management » (la tarification en temps réel) et faire appliquer les recommandations au niveau de la réservation. DATES DU STAGE : du 2 au 6 juillet 2001 DESCRIPTIF DE L’ACTION

tutrice de stage, Madame Pinceau Jocelyne, assistante de direction, Mme Duno Marthe, responsable des projets nutritionnels pour leur accueil, leur contribution et l’intérêt qu’ils ont su porter à ma démarche d’apprentissage du métier de formateur en hôtellerie-restauration et grâce à qui j’ai pu bénéficier d’un encadrement de qualité, d’une écoute attentive et de conseils avisés tout au long de cette période. J’associe également à mes remerciements et pour leur disponibilité, Mr MIRANDE Alex, Chef

travaillant en production ? Nous allons vers une qualification de plus en plus forte de cette catégorie de salariés. Dans les métiers de la production, beaucoup de recruteurs sélectionnent en priorité des candidats dotés d’un bac professionnel ou d’un BTS en métiers de la fabrication de l’ameublement. La proportion d’opérateurs titulaires d’un diplôme équivalent au bac a fortement augmenté. Cette évolution devrait se poursuivre, car elle correspond à l’évolution du secteur : nous allons vers davantage

....................................................................................................................................................................................................................................164 TOURISME, HÔTELLERIE ..............................................................................................................................................167 Agent de voyage .................................................................................

baccalauréat professionnel, du brevet professionnel et du brevet de technicien supérieur ; Vu l’arrêté du 24 juin 2005 fixant les conditions de dispenses d’unités au brevet de technicien supérieur ; La commission professionnelle consultative « tourisme, hôtellerie, restauration » en date du 3 janvier 2012 ; Le Conseil National de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche du 19 mars 2012 ; Le Conseil Supérieur de l’Education du 22 mars 2012 ; Arrête Article 1 La définition et les conditions de délivrance

Mercatique BTS VPT BTS VPT volume 1 LYCEE TECHNIQUE PROFESSIONNEL CLOVIS HUGUES AIX EN PROVENCE 18 mai 2007 Enseignant, Braghieri Laurent Version du document : mardi 19 juin 2007 20:45:48 Mercatique du Tourisme BTS VPT volume 1 Table des matières Mercatique BTS VPT CHAPITRE I ................................................................................................................................................................. 7 LES CONCEPTS DE BASE ...............................

Mercatique BTS VPT BTS VPT volume 1 LYCEE TECHNIQUE PROFESSIONNEL CLOVIS HUGUES AIX EN PROVENCE 18 mai 2007 Enseignant, Braghieri Laurent Version du document : mardi 19 juin 2007 20:45:48 Mercatique du Tourisme BTS VPT volume 1 Table des matières Mercatique BTS VPT CHAPITRE I ................................................................................................................................................................. 7 LES CONCEPTS DE BASE ...............................

tiers Annexe VII......................................................................Grand livre des tiers 6 INTRODUCTION I . PRESENTATION DE L’I.U.G Au début, c’était l'Ecole des Hautes Etudes Pratiques (EHEP). Elle a été créée en 1974 pour corriger un dysfonctionnement. En effet, dix ans après l'adaptation de la réforme du système éducatif intervenue en 1962, le ministre de l'Education Nationale de l'époque, le professeur Yaya BAGAYOKO, faisait un constat : si le système éducatif malien tel

ces deux types de prestations sont souvent deux marchés différents de l’hébergement. Cela est un complément idéal surtout avec la conjoncture actuelle de l’hôtellerie où l’on voit une hausse considérable de l’augmentation des courts séjours (hôtellerie généralement) puis de la location pour les vacances (la résidence). La société propose donc deux produits plutôt basiques : la prestation hôtelière et la location d’appartement. Afin de se différencier des concurrents et être compétitif, elle