Copag Agadir

jadida, Méknes et Fkih bén saléh. La centrale laitière dispose aussi d’une solide force de vente à travers ses 17 agences commerciales : Casa moulay slimane, Casa moulay smaïl, Rabat, Salé, Meknès, Kénitra, Fès, Tétouan, Tanger, Khémissat, Oujda, Agadir, Marrakech, Safi, El jadida, Fkih bén saleh, Souk larbâa. * Centrale Laitière en Chiffres * 2220 Collaborateurs au 30-12-2005 * 120 Personnes aux services des producteurs * 80 Personnes dédiés à la qualité des produits et processus

Royaume Du Maroc Université Ibn Zohr Ecole Nationale des Sciences Appliquées Agadir [pic] [pic] Dédicaces Ce travail est dédié à mes chers parents sans qui ces lignes n’auraient guerre étaient écrites, mes sœurs qui n’ont jamais cessé de se chamailler et mes amis qui ont su être l’épaule sur lequel je me suis reposé. Je vous aime tous du plus profond de mon cœur. Table des matières |Introduction générale |

UTAP COPAG Journée Information « Le Gluten de mais dans la nutrition des ruminants » PRODUCTION DE GENISSES LAITIERES DE REMPLACEMENT AU MAROC Par Mustapha EL YOUSSOUFI, PhD Ecole Nationale D’Agriculture de Meknes, Maroc myoussoufi@menara.ma Tunis, Tunisie 20 Juillet 2006 Arc Nord Méditerranée Espagne jusqu’à la Turquie 150 à 300 litre/hab/an Pays du Maghreb Algérie: 115 litre/hab/an ² Tunisie: 83litre/hah/an Maroc: 40litre/hab/an Proche Orient • liban, Syrie •Jordanie ² •Egypte

Les usines travaillent à 20% de leurs capacités de production (voir encadré) et les opérateurs craignent même pour l’avenir du secteur dominé aujourd’hui par les quatre opérateurs que sont Citruma (Marrakech), Copag (Nectary, Monjus) et Moroccan food processing (Boustane et Agadir) et Coca Cola Corp (Miami). «Une industrie ne peut pas être viable si son activité est irrégulière. Il faut réagir quand il est encore temps, d’autant plus que le Maroc a besoin de ce secteur», plaide un industriel de

Moroccan Food Processing (Boustane et Agadir) Coca Cola Export Corporation (Miami) Citruma (Marrakech) Copag (Nectary, Monjus) 2. Les leaders. MFP (Moroccan Food Processing): Depuis sa création en 1995, et profitant d’une situation de duopole, Moroccan Food Processing a su s’imposer comme leader dans la préparation et le conditionnement de jus de fruits, de conserves végétales et de fruits et légumes surgelés. A travers ses deux marques (AL BOUSTANE & AGADIR) elle revendique 25% de parts de

HOLDING ; HOLMAROC », ou part des entreprises étrangers « COCA-COLA ; P&G ; SAVOLA ». Les 10 premières entreprises agroalimentaires par chiffre d’affaires 2005. Société CA en M € Activité Centrale Laitière 323 Lesieur Cristal Cosumar 313 292 Copag 126 Brasseries du Maroc Maroc Fruit Board Graderco Ste générale des boissons gazeuses Nestlé Maroc 117 107 105 Culture du tabac, fabrication et commercialisation de cigarettes Transformation du lait et dérivés Production d'huiles Raffinerie de

que « ONA ; YNNA HOLDING ; HOLMAROC », ou part des entreprises étrangers « COCA-COLA ; P&G ; SAVOLA ». Les 10 premières entreprises agroalimentaires par chiffre d’affaires 2005. Société Groupe Altadis Centrale Laitière Lesieur Cristal Cosumar Copag Brasseries du Maroc Maroc Fruit Board Graderco Ste générale des boissons gazeuses Nestlé Maroc CA en M € 1 03 2 323 313 292 126 117 107 105 100 89 Activité Culture du tabac, fabrication et commercialisation de cigarettes Transformation du lait

consommation de jus. - Le nombre d’opérateurs qui dominent et s’activent dans cette branche en principe sont Cinq intervenants et qui se repartent entre : - Citruma avec son produit Marrakech et qui détient une part de marché de 13%, Jaouda sous nom de COPAG (Sélection de fruits, Mon jus et Nectary ) avec 31% du marché, le groupe El Alj sous le nom de MFP: Marocain Food Processing et qui est connu aussi par la société de groupe Margafrique avec son produit AL Boustane et qui occupe 30% de part de marché

faut surveiller l’environnement d’une manière à dégager ses tendances d’évolution. 1-1. Description des facteurs environnementaux : 1-2.1. Environnement démographique : La région Souss Massa Drâa est constituée de 2 préfectures : Agadir Ida Outanane et Inezgane Ait Melloul et 5 provinces : Chtouka Ait Baha, Taroudant, Tiznit, Ouarzazate et Zagora. Souss Massa Drâa une jeune capacité humaine de plus de 3,5 millions d’habitants : * 39.8% des personnes qui ont moins de 15ans

Varia LES COOPÉRATIVES AU MAROC : ENJEUX ET ÉVOLUTIONS par Saïd Ahrouch* ● * Université Ibn Zohr, Agadir. (1) Ce texte est issu d’une communication présentée au colloque européen de l'ACI « Les contributions des coopératives à une économie plurielle », organisé à l’université Lumière-Lyon 2 les 2, 3 et 4 septembre 2010. A travers leurs valeurs de démocratie, de solidarité, de partage et d’entraide, les coopératives jouent un rôle de plus en plus important dans le développement