Confiserie

La premiere partie concerne notre projet nou ne poivons pas accemprte de vou s niijbd monsieut si bioiuur vnr ggqfr ef dvvcgt ehn nbvcoçàe gygyd gyuye bhhd huudsh f je ne pense pas mon li le le premier de fe g ajj ahfdre vcxggfdr ef d fd f ec d dtgtte etg eeg evhf ifhiv 55 125 5 5 5 5 4 6 lir h rg rtvc vhbru njujd hheu fnuje fjiue huiyf ehuf hur fhue hfue fie fjie h reihfe hd ijzojd ji ehfi ehfe fhe ifh ei efhf hei fehf eihg oj gojr ofje fiehf eij fie fhe ofjpo gjvor voqhv ohv o vh vio voihv

social à Tarbes Produit: - Confiture :Sans sucre (35 parfums) et traditionnelles ( fruit seul, bi fruit, tri fruit, spéciales, spécialité 43 en tout) 10.5 millions CA - Compotes (CA symbolique) 4.9 millions CA - Miel 1.23 millions CA - Confiserie 515 mille CA - Autres 1 120 CA Analyse externe: - confitures extras ( 14.1% pdm en volume) - confitures premier prix ( 17% pdm en volume) - confitures allégées (17.5% du marché) - confitures haut de gamme ( 12.3% pdm en volume) Segmentation

), des sensations (piquantes, amères, etc.) que des formes et des emballages où la fantaisie prime (bonbons en forme d’animaux, d’objets, concepts associant bonbons et jouets…). Le retour des spécialités régionales de confiserie Bien qu’elles ne constituent pas la majeure partie du marché, les spécialités régionales se sont fait une place dans les linéaires et se développent grâce aux actions conjointes entre fabricants et distributeurs. Les spécialités régionales

produits mais comble les mêmes besoins du consommateur que Mars «Chocolate». 3.b. Trouvez l’évolution du chiffre d’affaire dans ce secteur d’activité. Le chiffre d’affaire du chocolat, de la pralines & des confiseries est de 4,3 milliard d’euro. Les chiffres pour Chocolat & Pralines et Confiserie ne sont pas disponibles séparément. Cependant, la Choprabisco 1 estime que le chocolat représente 80 % de ce chiffres. Ce qui nous permet d’estimé le CA du chocolat & pralines à 3,44 milliard d’euro. Malheureusement

présentoirs adaptés. • Possibilité d’achat sur internet • Les concurrents directs ne sont pas très bien remarquées. Faiblesses : • Pendant la période estivale, les Kinder Suprise sont retirés des ventes car ils sont trop fragiles. • Le rayon confiserie et chocolaterie étant très important dans les supermarché il y a de nombreux concurrents indirectes. • Interdiction de vendre des Kinder Surprise dans les lycées et collèges. Communication : Forces : • Communication aux différents prescripteurs

Bonne Maman est exclusivement tourné vers le « sucré », on pourrait envisager de développer des produits dans la gamme « salé », comme des plats préparés qui garderaient leur côté plats traditionnels d'antan. Possibilité de se lancer dans la confiserie, la gamme serait alors complète. Les « Bonbons Bonne Maman », les « Barres Chocolatées Bonne Maman », etc... Comme l'activité principale est la confiture, on pourrait commercialiser les fruits utilisés pour faire la confiture, comme des fruits

œufs traditionnels contiendraient une mini-surprise[réf. souhaitée]. Ainsi est né, au printemps 1974, l'œuf « Kinder Surprise », sous le nom original italien de « Kinder Sorpresa »4. Il s'agit, selon Ferrero, d'« un jouet original caché dans une confiserie en forme d’œuf5. » Au début, la surprise, de type gadget, était un simple assemblage de petites pièces en plastique jaune4. Mais au fil du temps, les surprises sont devenues de plus en plus sophistiquées, au point que certains collectionneurs s'y

présentation du marché de l’épicerie sucrée et de la confiserie La production française de enfanter de bonbon de mélasse jouer presque 250 000 tonnes par an soit une consommation d’environ 3kgs par jour et par personne. Au rang mondial, les Français se nicher au dos les scandinaves, les Nordiques et enfin les anglo-saxons. l’épicerie sucrée avoir rapport donc un aller de fin digestible plus liée au pâtisserie et au loisir. On becqueter des gâteaux, des bonbons, des friandises, du chocolat

Introduction L’entreprise Carambar créée en 1954 est dans les leaders du marché de la confiserie en France. Elle appartient au groupe anglais Cadbury dont les caractéristiques sont : 6.7 milliards de CA, 419 de résultat, 45 000 salariés dans 60 pays. Il s’emblerait que la crise n’ait pas de conséquence sur ce marché. I- L’environnement du marché La crise a peu de conséquences sur le marché de la confiserie. En effet, elle provoque une baisse des investissements de la part des ménages suite

chocolat blanc (beurre de cacao, sucre et lait), les tablettes de chocolat auquel on peut ajouter des noisettes, du riz soufflé, des raisins, du nougat, les tablettes de chocolat fourré : aux fruits, à la pâte d’amande, ou à la nougatine. La Confiserie De Chocolat : Cette catégorie de chocolats est très variée et englobe tous les produits fabriqués avec du chocolat associé avec d’autres préparations et ingrédients : noisettes, riz soufflé, raisins, pâte d’amande, liqueur, fruits confits, cacahuètes