Comportement Du Consommateur Restauration Rapide

…..….25 Comportement d’achat sur le marché du café Saisonnalité des ventes 2-5 Le prix du café……………………………………………….…..…26 2-6 Les investissements publicitaires……………………….……..27 Evolution de 2003 à 2004 des investissements publicitaires Segmentation des investissements Les opportunités du marché du café 1 Année 2004-2005 Laetitia Monteiller-Capitan Wesford 2-7 La distribution……………………………………….…..……..….28 Activité Activité Activité Activité Activité des cafés de la restauration traditionnelle

La Rainforest Alliance est une ONG internationale qui s’occupe de protéger les écosystèmes et les personnes, la faune et la flore qui en dépendent en transformant les pratiques d’exploitation des sols, les pratiques commerciales et le comportement des consommateurs. Elle donne des accréditations pour une agriculture, une exploitation des forêts ou un tourisme écologiques dans 56 pays du monde. Nous aimons beaucoup la Rainforest Alliance pour quatre raisons pricipales : * Ses normes s’attachent

toute première entreprise à avoir créé le concept café-bar : une nouvelle forme de café (lieu) tenant son originalité à sa forme hybride entre le snack-bar américain et l'expresso bar à l'italienne. Le groupe se situe ainsi sur le marché de la restauration rapide, appelé aussi troisième marché, mais est également un acteur, aux multiples rôles, de l'industrie du café. 1. Du grain (de génie), à la tasse En 1971, Gérald Baldwin, Gordon Bowker et Zev Siegl, qui partagent une même passion

prévisions de 5 MDS de MAD Coût : 2 Milliard de DHs Supérficie totale : 250 000 m² Nombre de niveaux : 3 Nombre de commerce : 350 Capacité du parking : 5000 Marques : 600 Enseignes Nombre de Cafés : 15 Nombre de restauration : -Restauration Rapide : 52 - Restauration Spécialisée : 17 1. Présentation du Morocco Mall Salwa Akhannouch : est « Madame Franchise » du Maroc. Cette jeune femme a réussi à introduire les marques Zara et Massimo Dutti au

Présentation du groupe 5 B. Stratégie de Géomarketing 5 C. Avantages et limites 8 Introduction Aujourd’hui nous allons aborder le géomarketing. Qu’est-ce que le géomarketing ? C’est une des branches du marketing qui consiste à analyser le comportement des individus en tenant compte des notions d'espaces. Pour illustrer ce sujet, nous avons choisi d’étudier le géomarketing de McDonald car celui-ci est le reflet d’un excellent exemple d’une société mondialement connue. McDonald a réussi à s’implanter

: Il est communément admis qu’en matière de management des réseaux mixtes de points de vente, il est préférable de localiser dans les zones dites d’attraction passagère des points de vente administrés en succursale de manière à limiter les comportements de passager clandestin pouvant survenir chez un franchisé dans de telles zones. Cependant, il apparaît que certains types d’activité commerciale et notamment l’hôtellerie, sont par essence des activités faisant appel à une clientèle de flux

Mac Donalds est le leader de la  restauration fast-food grâce à ses implantations partout dans le monde. [pic] La télévision : Le message publicitaire est présenté sous forme de court métrage. On appelle cela un spot publicitaire. Il représente le premier poste dans la répartition des budgets publicitaires. Un spot peut coûter jusqu'à 100 000 euros. Il dure en général 30 secondes au début de la campagne puis il est synthétisé en 15 ou 20 secondes. Le message est composé de la présentation du produit

existant. Aujourd’hui les grandes enseignes comme Carrefour et Casino ont rapidement compris ce phénomène et ont créé des structures adaptées. Nous arrivons à la fin du modèle urbain construit autour de l’hypermarché depuis 50 ans. Aujourd’hui les consommateurs sont lassés des grandes surfaces et veulent faire leur course dans des surfaces de moins de 1000 m ². Les grands groupes de la distribution l’ont bien compris et multiplient les tests de nouveaux concepts pour se rapprocher des centres villes.

confirment en effet que les légumes joueront un rôle de plus en plus important dans notre alimentation. Les consommateurs recherchent une alimentation plus saine et plus équilibrée. Il en va de même pour les légumes transformés ou préparés. Les consommateurs apprécient la facilité des produits simples et rapides à préparer. Bonduelle entend répondre à cette demande en aidant les consommateurs à manger autrement et surtout à mieux manger les légumes. Bonduelle a résumé cette philosophie et cette mission

équilibrée. L'étude NHANES II ainsi que d'autres études américaines mettent en évidence que les personnes supplémentées consomment plus de fibres, de vitamines et de minéraux par l'alimentation que les non consommateurs. De plus ces personnes consomment moins de graisse, de sel, de sucre que les non consommateurs. Ils possèdent également un mode de vie plus actif, sont moins fumeurs et consomment moins d'alcool et de caféine. D’autres parts, la supplémentation alimentaire au Etats-Unis est bien plus courante