Comportement Des Consommateurs Yaourt

 Introduction I – Présentation de l’entreprise : Centrale Laitière II – le marché au sens large : A : le marché agroalimentaire B : le marché des produits laitiers III – le marché du yaourt  L’offre La clientèle La concurrence IV – le marketing mix Les 4P V – l’analyse SWOT A – opportunités et menaces B – Forces et Faiblesses 1

: 11 III. DESCRIPTION DES SERVICES DE LA COPAG : 15 IV. ENVIRONNEMENT DE LA COPAG : 17 DEUXIEME PARTIE : ANALYSE DE LA PROBLEMATIQUE I . PRESENTATION DE LA PROBLEMATIQUE ET OBJECTIF DE L’ETUDE 19 II . DESCRIPTION DU YAOURT A BOIRE MIXY 20 III . METHODOLOGIE DE RECHERCHE 20 IV . QUESTIONNAIRE DE L’ENQUETE 21 V . RESULTATS DE L’ENQUETE 25 TROISIEME PARTIE : RECOMMANDATION (MIX MARKETING) I . PRODUIT 41 II . PRIX 41 III . DISTRIBUTION

Mai 2010 |Communication | |Alimentaire Le yaourt « Densia » | [pic] Table des matières I. Introduction – présentation du produit 3 II. Environnement marketing 5 1. Données du marché 5 2

environnementale. En 2001, Danone way a été mis en place pour : * Mieux faire connaître au sein du groupe les objectifs sociaux, les comportements attendus. * Stimuler les initiatives locales, homogénéiser les comportements. * Développer et homogénéiser la culture du groupe. Six domaines en relation Salarié actionnaires Danone Consommateurs Environnement Fournisseurs Communauté locale Fonctionnement du Danone Way : Le point de départ du Danone way :

d’adopter le vocabulaire classique pour la dénomination des produits, Michel & Augustin préfèrent employer des mots originaux qui collent à l’image de la marque. Les stratégies sont quasi similaires pour les deux autres gammes de la marque (yaourts à boire et glace au yaourt). Le site est avant tout fait pour le client, pour le mettre à l’aise. Il raconte une histoire à l’internaute. Même si le but premier du site n’est pas de vendre directement sur le site, il donne une image très positive de la marque

Ce cas fait référence à la société Groupe Yaourt Nouveau (GYN), ayant plus de 50 ans d’existence. Cette société, a su, en adoptant une stratégie de croissance externe, se développer et devenir un acteur important dans le secteur des produits laitiers ultra frais. La société GYN est d’ailleurs composée aujourd’hui de huit coopératives, réparties sur le territoire national et bénéficie, en outre, d’un réel savoir faire en tant que producteur de yaourts. Néanmoins, cette dernière se trouve

Analyser les perceptions, les habitudes d'achat, les leviers et les freins liés aux achats par les circuits courts. • Mesurer les habitudes d'achat alimentaires (y compris dans les circuits courts), et plus précisément : • Connaître les profils de consommateurs intéressés par les circuits courts, • Leurs sensibilités aux circuits courts • Leurs habitudes d’utilisation des circuits courts et des produits consommés • Leurs intentions d'achats • Les zones de chalandise 3 Méthodologie • 1238 Interviews

peut noter que la production nationale au fil des années n’a pas cessé de diminuer. La typologie des produits est assez variée. Comme principaux offreurs présents sur le marché nous avons Camlait avec 60% de part de marché leader dans le secteur du yaourt suivit de SOTICAM et SOTIA. Peak Milk est leader dans le marché du lait concentré non sucré avec 90 % de part de marché et Nestlé leader national et mondial avec 70% de part de marché. Dans le secteur du lait, La production du lait caillé n’est

une dizaine d’années, le mode de vie des Français a considérablement évolué. Les modifications des styles de vie intervenues dans les pays industrialisés ont déclenché une prise de conscience au niveau des régimes alimentaires. Près de 55% des consommateurs français se préoccuperaient des effets de l’alimentation sur leur santé (Ipsos 2008) et 97% pensent que la première est importante sur la seconde. De plus, 70% sont sensibles à l’équilibre de leur alimentation en général (TNS Sofres 2010). L’industrialisation

conséquence le consommateur ressent une « Cristallisation technologique ». En 3eme lieu, le mauvais positionnement de la marque. De plus, face à des consommateurs aux besoins évolutifs et changeants (Post-modéré et Retro), et un environnement hyper concurrentiel, FIAT à dû mal à s’adapter et le groupe doit obligatoirement se réinventer. Fiat doit émerger de ce contexte pour renouer avec la croissance de son chiffre d’affaires et retrouver sa crédibilité auprès du consommateur. L’enjeu pour