Business Plan D Un Projet De Restauration

BTS hôtellerie-restauration C.P.E.T. Conduite et Présentation de l’Etude Technique Le Méridien Montparnasse Paris Session 2005-2007. La chaîne Méridien L’histoire de la chaîne : A la veille de la mise en service des boeings 747 les moyens hôteliers de Paris étant insuffisants pour accueillir une clientèle internationale, la Compagnie Nationale Air France

de Basse-Terre Moun Bas Té 2011 Vendredi 16/02 Samedi 17/02 Dimanche 18/02 Festival culturel Contes, spectacles de rue, gastronomie, arts plastiques, mode, littéraire www.mounbastéfestival.com KIT DE PRESENTATION Chêf de projet : Jerry Desbonnes E-mail : Jerrysxm@hotmail.fr Cell : 0690 351649 LE CONCEPT Pour la première fois, Basse-Terre rassemblera les bateaux et les équipages du patrimoine maritime caribéen et international, attirant un public international de

..................................................................... 5 Réalisation ............................................................................................................................................................... 6 Plan d’ensemble ...................................................................................................................................................... 6 Effectif diplômés et taux de réponse .............................................

L’organisation d’une entreprise ACCOR > La présentation du groupe > L’évolution des métiers > Des activités de classe Votre sourire a de l’avenir Plus d’informations sur www.accor.com Nathanaël 2004 : Accor Siège, France - Projet Environnement ■ 2005 : Contrat VIE (Volontariat International Entreprise) Afrique de l’Ouest ■ Aujourd’hui : Accor Siège, France - Chargé de mission Développement Durable ■ Charlotte 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis

performances à long terme, à l’aide de la méthode choisie ; - analyse des résultats du diagnostic stratégique pour définir le positionnement stratégique actuel et décider du positionnement stratégique souhaité, ce qui entrainera la définition d’un nouveau plan stratégique pour chercher à atteindre le positionnement souhaité. 2. Présenter la démarche de diagnostic choisie en expliquant les raisons de votre choix. Celui-ci devra tenir compte des forces concurrentielles présentes sur la zone géographique

Stratégie et RSE Nicolas Antheaume Université de Nantes Février 2014 Plan de la présentation 1. Historique du concept de RSE 2. Des cas de RSE (achats responsables, management de l’environnement, évaluation, deux cas d’entreprise: B&J et Danone 3. Les difficultés de passer à l’acte 4. Rendre des comptes sur sa politique de RSE, quelles règles, quel cadre (en fonction du temps disponible) 1 Un historique du concept de RSE Trois grandes périodes • L’âge des définitions (50-70)

pas de conséquences réelles sur les rémunérations ou sur les évolutions des personnes  Fonction RH mécanique : o Fonction plus professionnelle  outils RH mis en œuvre pour tous dans l’entreprise (définitions de fonctions, grille de rémunérations, plan de formation, entretiens annuels…) o Principes de rationalité et d’équité ainsi que de critères objectifs sont privilégié o Faiblesse : peut apparaître comme bureaucratique et difficulté pour le management de s’approprier les outils RH  Fonction RH

Nespresso, les autres chaînes de café ainsi que l’arrivée de cafetière pour les particuliers du type Senseo. Concernant la restauration, il y a Dunkin Donuts, Burger King, Mc Donald’s, qui vendent des produits similaires aux produits de Starbucks. La société reste cependant leader sur son marché des coffee shop. Le concept Starbucks est unique bien que certaines chaînes de restauration puissent le concurrencer, à l’image de La Brioche Dorée, le concept étant le même. Cependant, l’image et la clientèle

TOURISME Option : hôtellerie restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ La fidélisation de la clientèle d’affaires groupes et séminaires Christelle BREUT Année universitaire : 2006 – 2007 Sous la direction de : Yves CINOTTI UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : hôtellerie restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ La fidélisation

LEHMANN-ORTEGA F. LEROY Avec la participation de O. SIBONY et B. POINTEAUpartie 1 La business strategy Chapitre 1 analyser l’industrie ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������5 Æ LinkedIn : la révolution du recrutement (p. 47) 6 Chapitre 2 analyser la stratégie de l’entreprise ����������������������������������������������������������������������7 Æ Le business model de Zara (p. 81) 8 Chapitre 3 La dynamique concurrentielle ���������