Business Plan Bar à Vin

Business Plan ECCG Monthey Avril 2013 Bon Appétit Valentin Rey-Mermet Arnaud Gex-Fabry Alexandre Belogi Chrys Donnet Loïc Mudry Nathalie Stemmer Olivier Défago Vincent Mathey Sophie Machoud Rémy Gillioz Pénélope Cristina Soraia Xavier Business Plan Bon Appétit Table des matières 1. Résumé ........................................................................................................ 1 2. Portrait de l’entreprise ...........................................................

jugeant la marque trop discrète et son positionnement difficile à cerner et s’approprier. De plus, les cuvées prestige de Champagne sont délaissées par les belges au profit des vins. Le but de ce travail consiste en élaborer une stratégie afin de renforcer le positionnement prestigieux et traditionnel de Grand Siècle tout en le rendant plus accessible à la cible et de démontrer sa place à table, toute aussi justifiée que celle du vin. |Desk Research |Elle aborde l’économie et l’élaboration

Jean Louis | Etude de cas | Compte rendu | | Sommaire 1. Analyse : 3 1.1. Le marché du vin : 3 1.1.1. Diagramme PESTEL : 4 1.1.2. Vin Français VS Etranger : 5 1.2. Environnement interne : 5 1.3. Environnement Concurrentiel : 6 1.3.1. Concurrence « élargie » : 6 1.3.2. Concurrence directe : 8 1.4. Environnement Internet : 9 1.5. Environnement Hypermarchés : 12 2. Synthèse : 15 2.1. Problèmes : 15 2.2 . Objectifs: 15 2.3. Comparaison des trois

 Plan Hyatt entreprise Hyatt regency casablanca Chambre Restaurent Réunion et évènement HYATT ENTREPRISE C’est une société hôtelière mondiale qui possède des marques largement reconnues et qui bénéficie d'une tradition de l'innovation développée au cours de plus de cinquante ans d'histoire. Sa mission est de proposer des hôtels authentiques en prenant en compte les différents styles de vie des personnes avec qui elle est en contact au quotidien. Elle oriente cette mission afin de parvenir

ETUDE DE CAS : RESTAURANT « LA FONTAINE » Vous êtes un consultant et le restaurant la Fontaine vous confie l’élaboration de son plan d’affaires de développement. Après s’être entretenue avec la promotrice et préciser vos attentes en termes d’information, le restaurant vous transmet les données ci-après fournies sur la base du canevas qui leur avait été transmis : I. PRÉSENTATION DE L’ENTREPRISE Tableau : Présentation synthétique de l'entreprise NOM DE L’ENTREPRISE La Fontaine NOM ET PRÉNOM

Présentation de l’entreprise partenaire et de l’équipe projet Page … A. L’équipe projet Page … B. Recherche de l’entreprise partenaire Page … C. Le domaine Tropez Page … D. Le produit : Ice Tropez Page … E. Détermination des besoins et planification Page … II. Le projet Page … A. Etude de marché du vin aux Etats-Unis Page … B. Anticiper les coûts logistiques et de

COUCHANT BUSINESS PLAN [pic] [pic] Executive summary La société Ferme du Couchant cherche à obtenir un financement de CHF 360'000.—afin de pouvoir démarrer l’exploitation d’un restaurant. Ce business plan décrit les aspects stratégiques, opérationnels et financiers de ce projet. Le projet consiste en la création d’un restaurant de catégorie supérieure (dite de charme), dans la campagne genevoise. Nous souhaitons offrir à notre clientèle

avec des liens vers les sites des hôtels, des publicités… des choses bien connues (l’hôtel de glace, la vinothérapie près de Bordeaux), d’autres surprenantes (un bain de fleurs, une chambre avec un lit 6 places !…). Bonne lecture et n’hésitez pas à me faire partager vos impressions…. et vos documents ! JJ Cariou, Lycée de Gascogne (Lycée d’hôtellerie et de tourisme de Bordeaux-Talence) : jj@cariou.eu Sommaire S’offrir un maximum de valeur ajoutée au meilleur prix S’affranchir des contraintes

INTRODUCTION : Le projet entreprenariat vise à immerger les élèves dans l’univers complexe des entrepreneurs. La mission est de créer une entreprise compétitive et novatrice, par le biais d’un rapport fictif bien que complet et crédible. Notre groupe composé de cinq élèves différents, à porter son choix sur un bar «concept » appelé « turn au verre». Cette idée a été la plus fédératrice des envies et qualités de chacun, le côté bar du concept permet à la fois de motiver les membres du groupe et

3) Fiche détaillée d’activité professionnelle………………….. P  23 ,24 25 Première P .F.M.P : HOTEL RESTAURANT CAMPANILE A BRIVE LA GAILLARDE…. 1ere PARTIE Descriptif de l’entreprise Type d’entreprise : C’est une restauration commerciale, ouvert toute l’année. Descriptif