Benchmarking Mcdonald

services et les codes-barre Kanbans favorisent la création d’un langage commun à tous les acteurs rendant possible une production en juste à temps (JAT). Mcdonald en intégrant à sa chaîne logistique le logiciel Manugistics a connecté l’ensemble de ses restaurants à ses entrepôts. Les statistiques de vente en temps réels ont permis à Mcdonald de réduire ses stocks de 20%, d’adapter sa production à la demande et d’améliorer ainsi son calendrier de commande. En interne, le S.I participe donc à l’efficience

performance II – Quelles sont les actions concrètes de la DQT permettant d’obtenir des atouts compétitifs? • Comprendre les clients. Etude de marché, étude de la demande valeur perçue Ex : McDonald lance des bornes de commande pour diminuer le temps d’attente. • Connaître la concurrence. Ex : le benchmarking être le meilleur Ex : Orangina lance une gamme Light pour faire face à la concurrence. Personnel : Analyse interne et participation. ex : le Kaizen productivité Ex : Google et le bien être de

l'inefficacité ou de la surefficacité. Cette démarche n'est pas totalement satisfaisante. - 13 - Pour le gestionnaire, il est difficilement acceptable de se comparer à la moyenne et non pas aux meilleurs comme le voudrait une pratique normale de benchmarking. D'un point de vue technique, pour que les résultats soient acceptables, il est indispensable de travailler sur un échantillon homogène. De plus, il est nécessaire de formuler différentes hypothèses pour dissocier l'inefficacité du terme d'erreur

de 15 heures/jour par resto (11M heures/an pour la chaîne), Meilleur contrôle qualité, meilleure motivation du personnel, moins d’accidents, baisse consommation eau et électricité, + grande disponibilité pour le client Speed of service (benchmarking sur McDonald) 1991, 60% du menu en vente immédiate, attente clients diminuée de 71% Changements liés à la technologie Terminaux POS (point of sale), TACO (total automation of company operations), SI intégré Diminution et amélioration du travail administratif

vente d’un produit alimentaire représentant une portion supérieure aux portions prévues dans le Happy Meal, de montrer des enfants mangeant juste avant d’aller se coucher, ou de présenter les snacks comme pouvant se substituer aux repas. Et Ronald McDonald, l’icône de notre marque, doit toujours être utilisé comme un « ambassadeur » des modes de vie équilibrés, reflétant la nécessité pour chacun d’adopter un mode de vie actif et équilibré. Promouvoir les modes de vie équilibrés auprès des enfants

produits, brief d’un site web, présentations commerciales sur Power Point. * Le marketing direct : création de bases de données, qualification de fichiers, prospections, rédaction et envois de mailings et d’e-mailing * Veille marketing : benchmarking, recherche marketing, analyse concurrentielle Au cours de la deuxième année, mes missions ont été les mêmes, en y intégrant des tâches liés à la préparation d’un salon pour la communication interne (REAVIE, 12 au 14 octobre 2011), la préparation

informations des énormes data. Réussir à tirer des conclusions valables de ces informations COLLECTER L’INFORMATION Field Research : Poste Téléphone Face to face Focus Goup Methode Delphi (étude auprès des experts) Autres méthodes : veille, benchmarking, « intelligence » = espionnage VEILLE PERMANENTE Types d’infos collectées : nouvelles technologies, nouvelles matières, nouveaux processus, nouveaux canaux, nouveaux concurrents, nouvelles influences). LES ETUDES DE MARCHE  Qualitatives :

gestion, et intelligence économique). Il a réalisé le premier benchmarking des pratiques d'intelligence économique en 2000. Il a dirigé l'Institut Français d'Intelligence Economique et, mené des actions de sensibilisation et de consulting. Il a été responsable marketing-communication chez un éditeur de solution de veille, avant de fonder début 2008 son propre cabinet de conseil : Inter-Ligere. Dans ce cadre, il a réalisé récemment un benchmarking des plateformes d’intelligence économique, et finalise l’écriture

Objectifs ________________________________________________________ 154 III. Motifs du choix de la société ________________________________________ 154 IV. Recherche documentaire __________________________________________ 155 V. Analyse documentaire, benchmarking et validation des hypothèses __________ 162 VI. Le Dilemme Internalisation vs Externalisation ___________________________ 171 CONCLUSION GENERALE _______________________________________________ 185 Bibliographie ____________________________________________________________

partners. Trust and Commitment Spekman (1988) considered trust so important as to call it “the cornerstone of strategic partnership,” because “mistrust breeds mistrust. And as such, would also serve to reduce commitment in the relationship” (McDonald 1981). Morgan and Hunt (1994) called trust a major determinant in relationship commitment. Dyer (1996), for example, even argued that trust is a prerequisite to the successful involvement (commitment) of customers and mutual levels of suppliers in