Analyse Stratégique De Mcdonald

PARTIE 1 ANALYSE DE L’UNITE COMMERCIALE Quick dans son contexte réseau A. Dans le monde Implantation Quick Nombre de restaurants Dont Franchise France EUROPE Belgique Luxembourg Reste de l'Europe INTERNATIONAL Maghreb Moyen Orient Total 531 395 75% 76 80% 6 5 80% 45 36 30% 7 2 100% 2 2 296 80% 60 76% B. Structure Réseau en France - 25% en réseau intégré représente les enseignes gérés par Quick France, ces restaurants compagnies n’ont aucune liberté d’action

Modes de vie équilibrés Charte d’auto-réglementation Code des Arches d’or Qualité Food Studio européen Comité européen d’assurance de la qualité Programme de gestion de la sécurité alimentaire McDonald’s Agricultural Assurance Programme (MAAP) Analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP) Indice de qualité des fournisseurs Employés Programme de qualité derrière le comptoir Processus d’amélioration des opérations des restaurants Code de conduite des fournisseurs Principes à l’égard

an de 4,1 %. La forte demande extérieure et l’envolée des cours des matières premières ont largement contribué au dynamisme économique. Mais depuis deux ans, le continent est en panne de croissance. En 2014, celle-ci ne devrait pas dépasser 1 %. Analyses et développements dans ce dossier avec toujours les précieux éclairages de la rédaction. L’Amérique latine en quête d’un nouveau souffle Revue de l’OFCE Christine Rifflart Après une décennie d’euphorie économique – au cours de laquelle l’Amérique

l'idée de fournir des plats de bonne qualité. Il s’agit d’un projet de création d’entreprise « SARL » au capital (500 000 DH) qui passe par le rachat d’un fond de commerce situé à « 4 rue de la Mer du Japon ex-Quiberon, corniche  » en face du McDonalds corniche. Le projet prévoyant à la fois la vente sur place et à emporter. * Le choix de secteur : L’idée de la restauration nous est venue de notre intérêt pour le marché. En effet, nous sommes deux à être en contact direct

basée sur les axes suivants :     - l’image : qualité des produits et des services, engagement environnemental et social     - l’innovation en termes de technologie et de concept culturel En parallèle, la société joue également sur les alliances stratégiques. Les éléments clés : un concept standardisé au maximum une offre très variée et personnalisée une diversification de la gamme (ex. Frappuccinos), une même atmosphère exportée partout dans le monde (même ambiance musicale, même décor

* Analyse sectorielle de la restauration rapide en France Document Transcript * 1. SommaireIntroduction .............................................................................................. 1 I. Etude des conditions de base ................................................... 2 1) L’offre ............................................................................................ 2 2) La demande ................................................................................... 5 3)

Introduction * Analyse Externe * Analyse du macro environnement * Analyse de l’industrie : Les 5(+1) Forces de Porter * Segmentation de l’industrie * Analyse Interne * Définition de l’entreprise * Analyse des ressources * Analyse des compétences * Analyse de la gouvernance d’entreprise * Diagnostic Final * Réflexion sur la situation d’entreprise * Développer des pistes de développement, des options possibles * Analyse externe de Starbucks

PARTIE 1: Analyse de l’unité commerciale 1. Présentation de l’enseigne Mc Donald’s dans le contexe de son réseau Historique Si le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement, le premier restaurant McDonald’s, lui, a vu le jour aux Etats-Unis sous l’impulsion des frères Richard et Maurice McDonald, en 1937. Leur rencontre avec Ray Kroc, le fondateur de la marque, qui n’est autre que leur partenaire laitier, va donner un nouvel élan à leur petite entreprise. En 1955 il suggère

rentable après les États-Unis, et le magasin réalisant le plus grand chiffre d'affaires au monde se trouve à Paris, sur les Champs-Elysées.[] 2) Les années 1950 : les franchises Un restaurant à Tampa, en Floride, en 1979. 1953 : les frères McDonald commencent à franchiser leur « restaurant ». Neil Fox fut le premier franchisé. Le deuxième ouvre à Phoenix (Arizona). Il est le premier à présenter le dessin des arches dorées (formées par la lettre M) ; plus tard celui d’origine fut reconstruit

communication interne, son circuit, ses objectifs et parler de son importance au sein d’un organisme. En second lieu, on abordera notre deuxième point à savoir la communication interne au sein de notre école, pour enfin finir avec des recommandations stratégiques et opérationnelles. 1. Qu’est- ce que la communication interne? 1. Définition  On attend de la communication interne, qu'elle informe les salariés sur la vie de l'entreprise, ses évolutions, son marché .... Cette attente concerne autant