Analyse Sectorielle Produit Laitiers

Université Paul Cézanne de Marseille Mise en place d’un processus de veille produit : Le cas de la marque Vitalinea Présenté par Abdoulaye KANOUTE Sous la direction de Karine DESCHAMPS Global Product Manager de Vitalinea. Danone Vitapole Et de Cédric LIEGE Ingénieur de recherche en Sciences de l’Information et de la Communication. Groupe Inflow. Danone Vitapole Mise en place d’un processus de veille produit : le cas de la marque Vitalinéa SOMMAIRE Résumé.....................

pour le projet à réaliser dans cette région. I. Etude de la demande : Une clientèle qui connait le produit proposé. Les concurrents de la région non pas pu satisfaire le besoin du client, en quantité journalière de lait. Notre cible est plus orienté vers le B to B, de plus on ne dispose pas de plusieurs clients, mais un seul potentiel qui est «  BEST MILK ». Le prix moyen du produit est fixé par le BEST MILK, il est estimé à 3 dhs/litre. Notre canal de vente sera la collecte du lait par BEST

du marché des produits laitiers 6 1/Les entreprises 6 2/La fabrication de produits laitiers, chiffres clés (en 2006) 8 3/La consommation de produits laitiers 8 4/Caractéristiques des achats (en 2005) : 9 5/Distribution des produits laitiers 10 6/Le commerce extérieur 10 II/ L'analyse de Porter 11 1/La concurrence directe 11 2/ Le pouvoir de négociation des fournisseurs 15 3/Le pouvoir de négociation des clients 16 4/Les produits de substitution

[pic] Le marché des yaourts en France SOMMAIRE [pic] I. Le yaourt, présentation générale 3 A. Définition du produit et fabrication 3 B. Raisons de consommation du yaourt : une très forte image « santé » 4 II. Le marché des yaourts en France et sa segmentation 4 A. Description générale : taille et évolution 4 B. Consommateurs et occasions de consommation 5 C. [pic] La segmentation 6 III. La concurrence sur le marché 11 A. Structure économique 11 B. Les différents

L’étude de référence sur : Le marché des produits biologiques à l’horizon 2012 Anticiper les mutations de l’environnement concurrentiel pour tirer parti d’un marché à fort potentiel Véritable îlot de croissance dans un marché alimentaire atone, le segment des produits biologiques fait aujourd’hui l’objet de toutes les convoitises que ce soit chez les industriels ou les distributeurs. Il bénéficie en effet de facteurs environnementaux et socio-politiques porteurs avec la montée en puissance de

l’aquaculture et les directions régionales de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt. Le Panorama des industries agroalimentaires comprend trois parties : les enjeux de l’agroalimentaire déclinés en 11 thématiques. 40 fiches analytiques sectorielles comportant des informations statistiques, des données d’actualité et les commentaires des experts du ministère, 26 fiches régionales présentant les chiffres clés, le diagnostic ainsi que les principales entreprises de la région. L’ensemble du

INTRODUCTION Dans le cadre de ce travail, nous allons étudier notre entreprise de la manière la plus objective possible. Et cette entreprise c’est le Groupe DANONE dans son ensemble, c’est à dire pas seulement cantonné au département « produits laitiers » ou « eau » par exemples. Nous avons été fortement attiré par le caractère international de l’entreprise. En effet, à notre époque, où les frontières ne sont plus que fictives, la dimension international au niveau commercial est pour nous une

2011/2012 [L’ANALYSE CONCURRENTIELLE : CAS DU SECTEUR LAITIER] Dans un monde mouvant où les produits paraissent identiques, les cycles de vie se réduisent et les innovations perdent quasi instantanément leur originalité, le consommateur est devenu de plus en plus exigeant et versatile, la concurrence s’intensifie de manière surprenante, la révolution technologique ( la robotisation, la miniaturisation ) tous ces challenges bouleversent le consommateur et représentent un défi pour les nouvelles

Présentation de l’entreprise 3 II. Le diagnostic stratégique 5 1. L’analyse externe : 5 a. Macro environnement : 5 b. Micro environnement : 6 c. Schéma de Porter : 7 2. L’analyse interne 8 3. L’analyse concurrentielle 9 III. Analyse de la stratégie 10 1. Stratégie corporate : 10 2. Business Stratégie : Stratégies de développement et DAS 14 a. Positionnement autour de quatre pôles d’activité : les domaines d’activités stratégiques. 14 b. Stratégie de développement

……………………………………………………………………..……………………………3III- Exemple de produits et/ou services ………………………………………….…………………………3IV- L’environnement …………………………………………………………………………………………………3V- Les clients …………………………………………………………………….. ;…………….……………………3VI- L’évolution du secteur prenant en compte le passé, le présent et l’évolution future ………………………………………………………………………….………………………………………3Introduction Dans le cadre de mes années d’études à Excelia, j’ai appris à analyser les tendances de marchés, les évolutions possibles ou encore