évolution Segmentation Sur Le Marché Du Goûter

Ludovic Brasserie Bavaria Idrac Lyon Audit Bavaria-2012/2013 Audit Bavaria-2012/2013 Introduction Partie 1 : Audit de l’identité et segmentation de la Brasserie Bavaria 1- Bavaria et son identité * Histoire et dates clés * Vision et politique générale * Le système de valeurs * Stratégie * Style de management 2- Segmentation des activités * Les DAS * Les facteurs clés de succès par DAS * Stratégie Partie 2 : Audit de la position concurrentielle

Safia SLAMI Sofia IBPM 1 – GROUPE C MAI 2012 Table des matières Table des matières 2 Introduction 3 Etude du marché des plats préparés 4 Analyse des tendances du marché 4 Analyse du marché des plats préparés 4 Analyse SWOT 6 Analyse PESTEL 7 Schéma de Porter 9 L’analyse quantitative de la demande 10 Sondage 10 L’analyse du sondage 13 La segmentation de la demande 14 L’analyse qualitative de la demande 17 Le comportement d’achat alimentaire du consommateur 17 Notre

Groupe 1 | | Marché des plats cuisinés | | Sommaire I. Présentation de la problématique 3 II. L’entreprise « Marie » 4 1. Données sur l’entreprise 4 a. Groupe et secteur d’activité 4 b. L’historique 6 2. L’offre, la gamme de produits 7 3. La politique de prix 7 4. La distribution 8 a. Réseaux de distribution Marie 8 b. Grandes et moyennes surfaces 8 c. Restauration Hors Foyer 9 d. International 9 5. La communication 9 a. La saga Marie : 30 films et le meilleur taux de

l’industrie Apple 1. Histoire d’Apple 2. Apple et Steve jobs 3. Les produits 4. Organisation 5. Stratégie d’Apple II. Evolution de la situation du produit de luxe 1. Histoire et évolution 2. Présentation de la structure choisie a. Culture d’Apple b. les facteurs clés de succès (fcs) pour Apple

Communication Actimel Sommaire Table des matières Introduction 3 I- Le concept de gamme 4 a) Le marché du bien être 4 b) Le produit : Actimel 5 c) L’architecture des caractéristiques et des bénéfices 7 II- L’architecture de la marque du produit 8 a) La marque Corporate 8 b) La marque gamme 9 c) La marque topique 9 III- La stratégie de communication 10 a) La segmentation 10 b) La cible de consommation 10 c) La cible de communication 11 d) Le positionnement 12 IV- Le brief

Marketing MIX Produit La marque Bonne Maman Sur le marché Européen, Bonne Maman est le numéro 3 de la confiture. En France, Bonne Maman est le leader du marché de la confiture avec 35% des parts de marché en volume. La marque appartient au groupe Andros qui demeure aujourd’hui encore une entreprise familiale puisqu’elle est dirigée depuis 2000 par les fils de son fondateur : Jean Gervoson. Frédéric Gervoson s’occupe d’Andros et des confitures Bonne Maman et son deuxième fils Xavier Gervoson

I. Stratégie, acteurs-clés et niveaux stratégiques II. Segmentation et positionnement stratégique III. Analyse des forces concurrentielles IV. Les stratégies de portefeuille d’activités V. Diagnostic de la performance VI. Modes de croissance VII. L’internationalisation VIII. Stratégie et Ethique IX. Stratégie et culture : exemple de la stratégie japonaise Stratégie & Politique Générale 1 Notation Etudes de Cas (TD) 35% Examen Final 65% Note du Cours « Stratégie

p.5 c. SWOT p.7 II. Marketing Stratégique p.7 a. Critère de segmentation p.8 b. Cible retenue p.8 c. Positionnement

client……………………………………………………………..….9 2.La promotion……………………………………………………………………………………………..……………………..10 B. Les limites du concept « one to one »………………………………………………………………………………..…..11 III-Les potentiels de développement futur……………………………………………………..……..p.12 A.Des évolutions matérielles favorisant l’application du concept One to one…………………………………..12 B.Un management déjà appliqué mais encore à exploiter………………………………………………..……………..14 Conclusion…………………………………………………………………………………………………………….……………….p.16 Sources……………………………………………………………………………………………………………………………

les chiffres clés récents, les éléments de compréhension ainsi que les acteurs majeurs mais aussi les évolutions attendus dans ce secteur et les contacts à avoir dans le milieu. Sommaire 1. Contexte général 1.1 Description de l’activité 1.2Description du marché 1.3Description des métiers concernés 2. Chiffres clés 3. Eléments de compréhension 3.1 Evolution générale du marché 3.2 Eléments majeurs de compréhension de l’évolution passée et présente de l’activité concernée 3.3