Unilever

l'Enseignement supérieur et de la Recherche 21/39 Document d’accompagnement bac STG épreuve écrite de spécialité en mercatique - Sujet exemple n°2 page 1- Sommaire Première partie : l’analyse du marché des glaces Annexe 1 : Nestlé veut détrôner Unilever dans la glace Annexe 2 : La segmentation du marché des glaces Annexe 3 : Le marché des Glaces , trouver des leviers de croissance Annexe 4 : Une année décisive pour l'allégé Annexe 5 : Les glaces artisanales, prisées des amateurs de tradition Deuxième

mot du directeur de publication Pourquoi une revue sur les cas en gestion ? Les « vérités » du diagnostic d’entreprise Le diagnostic de la capacité stratégique Armor-Lux met le cap sur les services La gestion des actifs immatériels Unilever, quand les marques se démarquent Le target costing et l’ABC/ABM Lafuma, une entreprise française loin d’en avoir plein le dos Les capacités et dilemmes de l’innovation Toyota, une longueur d’avance avec la Prius ? La démarche d’ensemble

à l’entrevue de groupe de le faire. En effet, dans le cas d’une recherche en milieu industriel (comme c’est le cas ici chez Unilever ou Nestlé) il est difficile d’envisager de réunir des personnes travaillant dans des domaines complètement différents (un juriste et un commercial) ou des personnes traditionnellement concurrentes (un responsable grand compte de chez Unilever et un de chez Nestlé). Avant d’effectuer ces interviews, j’ai réalisé des guides d’entretien (voir à la suite de cette méthodologie

des lessives est un marché très bataillé par 3 groupes que l'on nomme les « géants », il s'agit de Procter & Gamble (leader sur le marché de la lessive avec un CA de 32,7 Md d'€) suivi de Henkel avec un CA de 22,5 Md d'€ puis de très près par Unilever avec un CA de l'ordre de 21,8 Md d'€. a) Procter and Gamble : P&G est le leader avec plus d'un tiers des parts de marché grâce à sa marque favorite : Ariel qui rafle 21,4 % des ventes, soit une augmentation de 0,8% sur l'année 2010

différentes. • L’offre : 1) Les offreurs Des grands groupes mondiaux cohabitent plus ou moins bien avec des petits artisans sans oublier la présence d’entreprises moyennes de plus en plus filialisées par les deux géants Nestlé et Unilever. L’innovation semble être l’atout principal de la réussite dans les pays riches. La manière de consommer le produit est très contrasté, les chaînes de restauration rapide spécialisées dans ce type de produits sont très courantes dans certaines régions

se place Dove sur le marché actuel, il convient tout d’abord de se concentrer sur le groupe fondateur de la marque qui est Unilever. Les sociétés fondatrices qui datent du XIX siècle s’assemblent en 1920 pour former le groupe. Rapidement, la mission que se fixe le groupe s’organise autour d’un mot d’ordre simple : «la vitalité». De par sa taille et son importance, Unilever est présent sur les cinq continents. Son chiffre d’affaires approche chaque année 40 milliards d’euros, dont près de 40% est

segments et conquérir de nouveaux marchés est la recherche de nouveaux moments et rituels de consommation de la glace. L’utilisation de nombreux canaux de distribution permet de cibler plus facilement et plus efficacement le marché. En effet, Unilever utilise le levier de « la disponibilité ». Ils utilisent plusieurs circuits de distribution et optimisent ainsi leur diffusion aussi bien dans les grandes surfaces (GMS), les freezers center (Picard...), le home delivery (Toupargel, Agrigel...) et

Microenvironnement Les concurrents, leurs forces et faiblesses. Les principaux concurrents sont Nestlé et Unilever, deux grosses firmes internationales. Il y a aussi d’autres concurrents indirects qui sont les marques de distributeurs ainsi que les produits distribués dans les hard discounts. Par exemple, Carrefour commercialise L casei à bas prix afin de concurrencer Actimel. Les forces de Nestlé et Unilever sont l’innovation, ce qui représente une importante menace pour Danone. Le budget de Recherche et

présentes dans plus de 24 pays. Ben & Jerry’s a été racheté par Unilever qui a lancé un plan de restructuration en 2000 . Unilever choisit de se concentrer sur ses marques phares. Mais Unilever n’est pas uniquement sur le marché de la glace, le groupe s’occupe également des marques « Carte d’or » ou encore « Magnum » L’enseigne est consciente du rôle important qu’elle a dans la société d’aujourd’hui et en rejoignant le groupe Unilever, Ben & Jerry’s peut poursuivre sa mission en utilisant uniquement

D. Les concurrents : Les deux principaux concurrents de Häagen-Dazs sont les groupes Unilever et Nestlé. Ces deux groupes ont lancé leur propre marque de glace : Motta, Ortiz et Miko pour Unilever et Gervais pour Nestlé. Face au succès de Häagen-Dazs, ces deux groupes ont décidé de lancer leurs propres glaces de luxe sous les marques : Motta Carte d’Or, Maison Ortiz et Miko Mirage pour Unilever, Exquise de Gervais pour Nestlé. Marques proposées à des prix inférieurs à ceux de Häagen-Dazs