Triglycéride

semaine. Son médecin ayant remarqué un fort taux de « mauvais » cholestérol et des triglycérides élevées, lui a demandé de stopper tout alcool, surtout le vin, pendant quinze jours, puis de refaire une prise de sang. Il s’avère qu’après ces quinze jours d’abstinence, ses taux étaient revenus à la normale. Dans votre dossier, vous encouragez à boire modérément du vin. Mais c’est sans compter l’effet sur les triglycérides ! Or, si ces dernières sont élevées, il y a plus de risque d’accident vasculaire

de votre médication (antidiabétiques oraux et insuline) ; • des conditions associées au diabète, telles que l'hypertension (haute pression), les problèmes cardiaques et les dyslipidémies (modification des taux de lipides sanguins : cholestérol, triglycérides). 7 Lecture des étiquettes Le système d'échanges vous propose une liste des aliments les plus courants pour chacun des groupes. C'est pourquoi certains aliments ne figurent pas sur les listes. Vous pouvez consommer ces aliments à condition

2-hydroxycaprylique Esters organiques : obtenus à partir d’un acide et d’un alcool ; les cires sont des esters d’acide gras et d’alcool gras. Exemple : le palmitate de myricyle : CH3(CH2)14COO(CH2)29CH3 Lorsque l’alcool est le glycérol, on obtient un triglycéride qui appartient à la famille des lipides Il existe des esters complexes qui jouent un rôle essentiel en biochimie : les phospholipides, constituants des membranes des cellules : exemple : les lécithines : Site phosphorique estérifié

permettent d’entrainer les autres réactions de la glycolyse La β-oxydation des acides gras 1. Introduction Les lipides de réserve : Alimentation → triglycérides, phospholipides, stérols Accumulation des lipides sous forme de triglycérides Stockés dans le cytoplasme des adipocytes Véhiculés par le sang vers les tissus Dégradation des Triglycérides : Hydrolyse par lipases → AG Activation des AG → entrée dans la mitochondrie : β-oxydation Alimentation du cycle de Krebs 2. Activation et entrée des

 7 formation aides-soignants-22/10/2010 Françoise Junique Dieteticienne 8 Les protéines  Les lipides  Rôle: Ce sont les graisses alimentaires(triglycérides, cholestérol, phospholipide) Elles procurent de l’ énergie 1g 9Kcal ou 38 kjoules Certains participent à la constitution du tissu nerveux.  Les triglycérides Ce sont la majorité des lipides alimentaires. Ils sont constitué d’acides gras (AG) qui sont saturés ou insaturés Les AG saturés se trouvent principalement dans les

l'absorption des produits de l'hydrolyse des lipides (AG, glycérol, mono et diglycérides) se fait par des vésicules de pinocytose (qui passent ensuite par le REL (réticulum endoplasmique lisse) et l'appareil de Golgi où ils sont transformés en triglycérides), puis ils sont transportés par les capillaires lymphatiques (chylifères) sous forme de gouttelettes. III) Physiopathologie. L’anorexie L’anorexie est, du point de vue strictement médical, un symptôme qui correspond à une perte de l'appétit

transportent les graisses dans l’organisme (dépôts dans les artères…) Les complications cardiovasculaires sont deux à quatre fois plus élevées chez les diabétiques. f. Alcool Calorique et chargé en mauvais sucre, entraîne une élévation des triglycérides et une obésité androïde. Sclérosant, durcit la paroi des artères. Dépresseur (sous un abord anxiolytique), il augmente le stress et la constriction vasculaire. Exception : Un peu de bon vin rouge, riche en tanins et en bioflavonoïdes serait

servant comme aliment à des rats pendant 90 jours. Or, le chercheur démontre que la consommation régulière de ce mais diminuerait le poids des reins chez les mâles, augmenterait celui du foie chez les femelles et ferait grimper le taux de graisses (triglycérides) dans le sang de 24 à 40% . Mais la commission demande à faire analyser les coupes histologiques de ces reins anormaux. Mais ils concluront que ces anomalies sont classiques chez les rats de laboratoire et sont de même nature que celles que l'on

quantité de sucre dans le sang est trop importante. * Hypertension : élévation anormale de la tension * Apnées du sommeil : blocages respiratoires ou pauses respiratoires répétées durant le sommeil. * Graisses du sang : cholestérol+triglycérides * Douleurs ostéo-articulaires : Les problèmes rhumatologiques liés à l'obésité peuvent être handicapants. Il est très important de soulager les douleurs en rapport avec l'excès de poids pour que vous puissiez à nouveau vous déplacer et bouger

(Carbone ; Hydrogène ; Oxygène), et dont la caractéristique principale est l’insolubilité ou la faible solubilité dans l’eau (Ex : L’huile avec l’eau). Si on apporte trop de lipide dans l’organisme, ils vont être stockés sous forme de Triglycérides. Les triglycérides sont des glycérides où les fonctions hydroxyle du glycérol sont estérifiées par trois acides gras qui ne sont pas nécessairement les mêmes. Ils forment une réserve d'énergie très importante (énergie grâce aux acides gras, réserve grâce