Synthèse Tpe Sur Le Vin

masse monétaire. b) Le développement des échanges C’est le siècle de l’internationalisation des échanges qui se noue entre les pays européen (ex : Portugal fournisseur extrêmement important de l’Angleterre en matière de produits agricoles (vin, céréale,…). La Pologne était un fournisseur important de produit agricole pour la France et l’Angleterre. Outre ce commerce intereuropéen, il y la mise en place du commerce mondiale (ex : Amsterdam -› Hong Kong (1er exportateur de produit industriel

la filière 4 Sommaire 0 Démarche de l’étude 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Synthèse Situation et performance économique Aménagement du territoire Emploi, social et formation Qualité et développement responsable Comportements d’achat et modes de consommation De l’importance de l’innovation dans le secteur Organisation de la filière Conclusion Annexes 5 9 37 44 54 61 71 78 85 88 5 Synthèse Le poids économique que représente la filière de la restauration commerciale dans l’économie

PROMOTIONS Pour le CREDOC : Yvon MERLIERE – Directeur Général Pascale HÉBEL Franck LEHUÉDÉ Isabelle DELAKIAN Pour l’Institut Français de la Mode : Dominique JACOMET – Directeur Général Evelyne CHABALLIER Nathalie GENNERAT SOMMAIRE Pages SYNTHESE .................................................................................................................... 3 Introduction ...........................................................................................................

agroalimentaires. Ces dernières constituent aujourd’hui le premier secteur industriel français avec un chiffre d’affaires de 163 milliards d’euros en 2008. Avec 412 500 salariés et environ 10 500 entreprises, dont 97% de PME23 (moins de 250 salariés) et 73% de TPE (moins de 20 salariés), elles sont présentes sur l’ensemble du territoire et transforment 70% de la production agricole nationale. Au-delà de ce premier tableau plutôt positif, on notera cependant certains signes évidents de faiblesse pour ce secteur

main, associant savoir-faire et création artistique, pour produire en intégralité des objets utilitaires, uniques ou en petite série ». 2. Inscrire les arts culinaires sur la liste officielle des métiers, en y incluant les métiers de la vigne et du vin. 3. Mettre en place un « pôle d’excellence de la création » en Ile-de-France, sur le modèle des pôles de compétitivité, concentrant sur un seul site des centres de formation et de recherche ainsi que des centres de production, permettant d’attirer les

main, associant savoir-faire et création artistique, pour produire en intégralité des objets utilitaires, uniques ou en petite série ». 2. Inscrire les arts culinaires sur la liste officielle des métiers, en y incluant les métiers de la vigne et du vin. 3. Mettre en place un « pôle d’excellence de la création » en Ile-de-France, sur le modèle des pôles de compétitivité, concentrant sur un seul site des centres de formation et de recherche ainsi que des centres de production, permettant d’attirer les

question. Ainsi, à Séoul en Corée du Sud, la société Ricard expérimente l'introduction de puces dans les bouchons des bouteilles. Le consommateur approche son mobile de la bouteille en allant faire ses courses et apprend plein d'informations sur le vin, sa provenance, son cépage, et est bien entendu informé des offres promotionnelles du moment La base de données client ensemble de données structurées et organisées relatives aux clients de l’entreprise. La base de données clients est davantage qu’un

recherche a bénéficié d’un financement au titre de la subvention recherche attribuée au CRÉDOC. 142 rue du Chevaleret – 75013 PARIS – http://www.credoc.fr La vente de produits alimentaires sur Internet : un état des lieux en 2009 SOMMAIRE  SYNTHESE........................................................................................................................... III INTRODUCTION .........................................................................................................

pays européens sont particulièrement en retard. Mais il existe des différences à l’intérieur même de la France car, si les projets semblent aboutis chez les acteurs européens et internationaux, il reste des incertitudes en ce qui concerne les PME et TPE. Cela est sans doute dû à l’investissement important que représente la conduite d’un tel projet. 3.5 Obligations générales énoncées dans le règlement 178/2002 Elles sont relatives : - aux importations (art. 11, complété par les art. 14 §9, 15 §6

Chiffre d’affaires - 0,7% Salariés + Liens utiles Les enquêtes annuelles des IAA http://agreste.agriculture.gouv.fr/thematiques/industries-agroalimentaires La conjoncture des IAA http://agreste.agriculture.gouv.fr/conjoncture/iaa Les études et synthèses sur les IAA http://agreste.agriculture.gouv.fr/publications/ et http://agreste.agriculture.gouv.fr/publications/memento-alimentation/article/memento-alimentation La place des IAA dans l’ensemble de l’économie française http://www.insee.fr/fr/ffc/tef/tef2011/tef2011