Surimi Fleury Michon

II) FLEURY MICHON : Présentation de l’Entreprise Fleury Michon est une entreprise vendéenne crée en 1904, qui s’est imposée sur le marché de plats cuisinés frais et surgelés. C'est une entreprise à capital majoritairement familial ce qui lui confère son indépendance d'action et de gestion. Sur ses 11 sites de production, 6 se situent dans le bocage vendéen à proximité du siége social implanté à Pouzauges, 1 en Bretagne et 4 à l'International (Canada, Espagne, Italie, Slovénie). Le développement

besoin d'établir une analuuse quantitatives: -Alors d'aprés le texte on remarque qu'il ya que pour établir une production globale de 700000 tonnesvtoute l'industrie de la charcuterie compte prés de 550 entreprises. - lactivités d’abattage de FLEURY MICHON représente a peu prés 40% de son chiffre d’affaire générale. - On remarque une certaine baisse de leurs produits et leur rentabilité de 60% -62% du chiffre d’affaire est fait de la grande distribution - le créneau des saucisses à pates fines

L’entreprise Fleury Michon fut créée en 1926 et évolua énormément jusque dans les années 2000. C’est une entreprise qui a su innover, développer les gammes de produits porteuses sur le marché, retirer celles qui l’étaient moins ou qui étaient les moins rentables et lancer de nouvelles gammes pour plaire toujours plus au client. Ainsi au début des années 1980 les dirigeants de la marque décide de porter toute leur attention sur l’objectif suivant : être un spécialiste des produits frais vendu en GMS

FLEURY MICHON JUSTINE CABARET UNIVERSITE DU MAINE Tuteur entreprise et école : Mr Hennetin Philippe et Mr Planchais Bruno M1 TRAVAIL & EMPLOI Problématique : Pourquoi aujourd’hui doit-on multiplier les outils pour recruter des candidats ? 1 Table des matières Introduction ................................................................................................................. 3 I. Le Groupe Fleury Michon ...................................................................

La structure de Fleury Michon L'entreprise Fleury Michon est une entreprise familiale qui a été fondée en 1926, elle commença dans la production de charcuterie et de salaisons de Vendée.Dans les années 50, le groupe décide d'innover en créant les premiers sachets de charcuterie préemballée, elle développe une gamme de produits, puis dans les années 70, elle innove dans la technologie des plats frais cuisinés en libre-service. Dans les années 80, Fleury Michon fais un choix stratégique afin de

ANALYSE FINANCIERE Rapport réalisé par : Nadia Bouidir 1 - Présentation de l’entreprise : Créée en 1926, Fleury Michon est une grande entreprise du secteur alimentaire, dont la mission est de concevoir, préparer et commercialiser des solutions repas. Elle est considérée comme leader dans le domaine du jambon de porc et de volaille, des plats cuisinés frais, du surimi ainsi que celui des charcuteries cuisinées, avec un chiffre d’affaires qui atteint les 700 Millions d’euros et qui se répartit selon

l’entreprise Rapport de Stage : Mise en place des normes IAS / IFRS chez Fleury Michon De Adeline Sgorlon Avril - Septembre 2004 DESS Finance d’entreprise, Rennes I La fonction financière dans l’entreprise Rapport de Stage : Mise en place des normes IAS / IFRS chez Fleury Michon - REMERCIEMENTS - Je tiens à remercier Nicolas Rochereau, responsable du reporting et de la consolidation du groupe Fleury Michon et Jean Pierre Busson, adjoint au directeur administratif et financier

Les produits Guyader se trouve dans le rayon traiteur de la mer c’est pourquoi certains de ses concurrents sont considérés comme indirect puisque leurs produits se trouve dans le rayon conserve ou marée. De plus, les marques spécialisées dans le surimi sont également considérés comme concurrents indirects puisque l’entreprise Guyader n’en fabrique et n’en commercialise pas et ne souhaite pas le faire dans l’avenir. Concurrents directs Segments | Entreprises | Terrines de la mer | Amand-Bianic

dans les grandes entreprises très diversifiées ou organisées en projets. Document 8, p. 10 Identifiez le type de structure présenté dans le document. Fleury Michon présente les caractéristiques d’une structure divisionnaire avec un découpage par activité (Charcuterie, Solutions repas froids, Plats cuisinés, Surimi). Les autres directions plus transversales (RH, Système d’information, communication, Développement international) viennent en soutien du comité de direction. Remarque :

Wirtz (2006), Perez (2003), Wirtz (2008). 3. Bourgeois et Eisenhardt (1988), Hambrick et Crozier (1985), Huse (2000), Wirtz (2006, 2008), Bréchet et al. (2009). L’entreprise et son projet 15 Le terrain retenu est celui de l’entreprise Fleury Michon, connue pour sa politique sociale (Moreau, 2004). Par son statut d’entreprise patrimoniale cotée, elle offre à l’analyse les multiples facettes que le propos met en jeu. C’est la raison pour laquelle nous l’avons choisie à des fins à la fois d’exploration