Surgelé Modèle De Porter

grands domaines d’activités à savoir : • Le traiteur frais • Le surgelé grand public • La restauration hors foyer • L’exploitation de Marque sous licence tel que Luang, Bocuse et Weight Watchers Aujourd’hui Marie est l’un des cadors du « convenience food » en Europe. Evolution du marché surgelé et traiteur Nous voyons que le marché traiteur évolue plus rapidement que le marché du surgelé aussi bien en volume qu’en valeur. Entre 2005 et 2006 le marché traiteur a subit

trajectoire financière et du modèle de financement de Picard C o n c l u s i o n I n t r o d u c t i o n L’histoire du groupe Picard, aujourd’hui leader en France du surgelé, commence en 1920 avec Fernand Picard qui crée la société des Glaciers de Fontainebleau - Etablissements Picard. Cette entreprise fabrique et distribue alors des pains de glace pour les cafés, hôtels et restaurants en Seine-et-Marne. Dès 1960, l'activité évolue avec la vente en gros de produits surgelés basics, tels que steaks

cours). * * | 1- Diagnostic stratégique Diagnostic externe DAS : Surgélation des herbes aromatiques * Modèle PESTEL Segmentation stratégique - Récolte d’herbes - Transformation des herbes ceci correspond aux activités de la chaine de valeur de Darégal et non à deux domaines d’activités stratégiques distincts. Les influences environnementales selon le modèle PESTEL : - POLITIQUE : Soutien du CNRS, organisme public de recherche - ECONOMIQUE : Mondialisation et internationalisation

ces évolutions avec notamment la multiplication des MDD et la croissance de la demande de produits surgelés au détriment des conserves appertisées. Analyse selon le Modèle des 5 forces de Porter Le Modèle des 5 Forces de Porter est un outil d’analyse stratégique qui permet d’analyser l’influence des facteurs exogènes sur l’entreprise et son activité au sein du marché. Selon Michael porter ont compta donc 5 forces qui influencent la manière dont l’entreprise se comporte et/ou doit se comporter

II. Segmentation du marché page 22 III. Analyse SWOT, marché en général page 23 IV. Les produits en conserve page 26 V. Les produits surgelés page 29 VI. Les produits frais page 33 PARTIE IV : Analyse concurrentielle I. Analyse BCG page 37 II. Analyse de Porter page 41 III. Analyse Mc Kinsey page 49 IV. Système concurrentiel et cycle de vie d’un produit page 55 V. Avantage concurrentiel et stratégie générique

120 000 boîtes, soit 120 tonnes par an (l'équivalent de la production quotidienne actuelle de cette usine). À comparer avec le milliard d'unités vendu aujourd'hui. Bonduelle est le seul groupe agroalimentaire multi technologie dans la conserve, le surgelé et le frais spécialisé, depuis 1926, avec un produit unique, le légume. Révolution par la marque Il revient à la quatrième génération d'être à l'origine de la première révolution marketing de la société : en juillet 1947, elle s'affranchit du réseau

continentale et Monaco. Travaux à réaliser 1- Identifiez le domaine d’activité stratégique (DAS) sur lequel Telemarket exerce son activité. 2- Procédez à un diagnostic stratégique externe de Telemarket : a. En vous aidant des travaux de Mickaël PORTER, dégagez les menaces et les opportunités du DAS. b. En utilisant la méthode PESTEL, analysez l’environnement global de l’entreprise. 3- Procédez à un diagnostic stratégique interne de Telemarket. 4- Faites une synthèse du diagnostic stratégique et

Monaco. Travaux à réaliser 1- Identifiez le domaine d’activité stratégique (DAS) sur lequel Telemarket exerce son activité. 2- Procédez à un diagnostic stratégique externe de Telemarket : a. En vous aidant des travaux de Mickaël PORTER, dégagez les menaces et les opportunités du DAS. b. En utilisant la méthode PESTEL, analysez l’environnement global de l’entreprise. 3- Procédez à un diagnostic stratégique interne de Telemarket. 4- Faites une synthèse du diagnostic

Environnement légal 5 III. Analyse micro-environnementale 5 1) Le marché marocain des plats élaborés 6 2) Les différents intervenants 7 3) Analyse des circuits de distribution des plats élaborés 7 IV. Analyse PORTER 8 1) Etude du consommateur 9 2) Présentation du questionnaire 10 3) Mode de collecte et résultat 11 4) Analyse du comportement du consommateur et de ses occasions de consommation 13 V. Analyse SWOT

données 1 Conclusion 1 Annexes 1 Objectifs : Dresser une veille sur des sources d’informations et une synthèse de celles-ci permettant de décoder rapidement les informations qu’elles contiennent Introduction Cette étude de veille va porter sur le marché des glaces en France. Les glaces représentent un produit gourmand dont l’acte d’achat est souvent impulsif. Aujourd’hui le marché des glaces représente plus de 1,8 milliards d'euros. Les Français ne consomment que 6 litres de glace