Segmentation Secteur Agroalimentaire

Aouf Marrakech, 20-25 novembre 2006 Rapport Maroc Plan du Rapport 1. Place et rôles de l’agriculture dans la confguration nationale : Les grandes tendances 2. Structure et évolution des marchés agricoles et agro-alimentaires 3. Les processus de segmentation des structures de production: tendances observées et conséquences 4. Risques, blocages et options de sortie En guise de conclusion provisoire: Au-delà de l’Agriculture… Rapport Maroc (1) I. Place et rôles de l’agriculture dans la confguration

leur propre sujet d’étude • THÈME N°1 : LA SEGMENTATION La demande adressée à une organisation est hétérogène. Les organisations utilisent donc une technique (appelée segmentation) qui permet de regrouper les personnes ayant des caractéristiques ou des comportements similaires. Cette technique permet aux organisations : - de mieux adapter leurs offres - d'améliorer les relations qu’elles souhaitent développer avec leurs clients. La segmentation est essentielle pour les entreprises commerciales

Le marché des produits halal Perspectives de croissance et segments porteurs, forces en présence dans les IAA et panorama des circuits de distribution L’attractivité du marché des produits halal pour les industriels agroalimentaires et les distributeurs se confirme. L’intérêt des opérateurs est d’autant plus marqué que l’univers alimentaire restera globalement atone. Selon le scénario prévisionnel de Xerfi, la consommation alimentaire augmentera en effet de 1% seulement en 2012, tandis que les

l’agroalimentaire La France est le premier pays agricole européen et son industrie agroalimentaire est la première en Europe. Et ce marché dans les IAA est en hausse et ne fait que de progresser : - l’agriculture représente en France prés de 32.2 millions d’hectares sur 55 millions d’hectares du territoire. - En 2004, nous avions un CA de138 milliards d’euros pour les industries françaises agroalimentaires, en progression de +1.5% par an. - 144 milliards d’euros pour la consommation

implique de comprendre la segmentation du marché. L’entreprise peut ainsi déterminer les segments pour lesquels elle souhaite proposer une offre. Voir schémas p.3 La démarche généralement suivie en marketing pour l’élaboration d’une stratégie comporte 4 étapes : 1) L’analyse diagnostic du marché (comprend analyse du marché, de la concurrence et analyse interne de l’entreprise) 2) La fixation d’objectifs 3) La définition des opinions stratégiques fondamentales. (segmentation, ciblage et positionnement)

Conclusion…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………11 Chapitre 2 : Les approches théorique du marketing………………………………………………………………………………………………12 Section 1 : Le marketing stratégique…………………………………………………….………………………………………………………………………………………………..12 Paragraphe 1 : Segmentation……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..12 Paragraphe 2 : Ciblage……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….14  Paragraphe 3 : Le positionnement……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Hatt Alexandre Lemelle Arnaud Paquez Xavier Servais Grégoire Plan Le groupe Ferrero Présentation du produit Le marché de la pâte à tartiner Segmentation Cible Positionnement Marketing Mix : les 4P Conclusion Historique Ferrero •  1946: élaboration d’une pâte par Pietro Ferrero et fondation de la société Ferrero. • 1963 : lancement sur le marché français • 1966 : dénomination Nutella. • 1980 : expansion en Europe et dans le monde. Présentation du produit • Du lait, des noisettes, du cacao…

Identification d'ONA: Nom juridique Forme juridique Activité (s)  Mission Vision Valeurs  Historique Marchés Principaux concurrents Structure/ organigramme II- Segmentation stratégique : Produits& services Segments / DAS III- Diagnostic stratégique : Analyse PESTEL Analyse générale du secteur d’activité : particularités ; maturité et cycle de vie etc. Identification des facteurs clés de succès Analyse concurrentielle : Forces de PORTER (5+1) ; Carte des groupes stratégiques

l’état de ce secteur. Le site choisi est la zone industrielle implantée dans le gouvernorat de Kairouan vu l’accessibilité logistique et la présence d’une main d’œuvre qualifiée capable de gérer un tel projet. Le conditionnement des Dattes I. Présentation du secteur Le conditionnement des dattes est une activité rattachée aux industries manufacturières et plus précisément à la branche de conditionnement des produits agricoles appartenant au secteur des industries agroalimentaires. Le conditionnement

C'est pourquoi, pour mener à bien notre projet nous avons eu exclusivement deux contacts professionnels par rendez vous téléphonique et par courrier électronique qui ont contribué à répondre à notre sujet. Les alicaments font naître un nouveau secteur qui se situe entre les aliments et les médicaments. Ce terme marketing désigne globalement des produits alimentaires qui revendiquent des vertus pour la santé. Ces produits se démarquent des produits classiques par leur volonté d'améliorer le bien-être