Segmentation Secteur Agroalimentaire

ETUDES DEPF 1 Valorisation des avantages comparatifs à l’export du secteur agroalimentaire marocain mai 2013 Royaume du Maroc Direction des Etudes et des Prévisions Financières Valorisation des avantages comparatifs à l’export du secteur agroalimentaire marocain 2 Valorisation des avantages comparatifs à l’export du secteur agroalimentaire marocain Table des matières 1. EVOLUTION DES AVANTAGES COMPARATIFS DE L’AGROALIMENTAIRE MAROCAIN ....... 5 1.2. PLACE DE L’AGROALIMENTAIRE

énergétique en représente 86 % (environ 60 milliards d'euros). Hors énergie, la balance commerciale de la France est donc quasiment à l'équilibre. II) Les points forts et les points faibles du commerce extérieur français 1) L’analyse sectorielle -Le secteur énergetique est le point faible du commerce extérieur français. La France et l’Europe ont besoin de volumes considérables d’hydrocarbures (pétrole et gaz). Ces sources d’énergie représentent aujourd’hui encore une part très importante des consommations

pilote un « système qualité » élaboré, (assorti de phases de certification ISO, BRC british Retailers Consortium, norme britannique - IFS international Food Standard, norme internationale). En Matière de sécurité sanitaire des aliments, le secteur agroalimentaire est confronté aux exigences de la Grande distribution, en particulier lors de la réalisation de produits à marques de distributeurs. (Certaines grandes surfaces vendent sous leur propre marque). Les cahiers des charges des distributeurs

 Soulignez les emprunts dans les titres de journaux suivants. 1. Mode: »  les vêtements de sport inspirent des looks dynamiques, c'est l'année du jogging 2.  Ameublement: la déco des sixties est la tendance du moment 3. Santé publique:  devant le risque d'obésité, le secteur agroalimentaire se met au‘ light  4. Baby­boom en maternelle : a  les écoles des grandes villes connaissent des problèmes d'accueil et de suretfectifs  2. Reformulez les titres de l'exercice précédent en remplaçant les emprunts par des mots ou expressions 

respecte la Tradition tout en continuant d'avancer en intégrant les meilleurs procédés "modernes" de fabrication et de conditionnements de ses produits, ainsi à la recherche et le développement de nouveaux produits. Dans ce sens les industries agroalimentaires cherchent souvent l’amélioration de la qualité et les coûts de production ou accroître la valeur ajoutée des produits agricoles, Les fruits se présentent comme des produits particuliers sur le plan de la contamination microbienne, étant aussi

production tout en cherchant sans cesse à repousser les limites de sa capacité de production et ce, si elle veut survivre. Ce contexte économique actuel explique en grande partie la raison d’être de chaque industrie sur le marché mondial. L’ensemble des secteurs d’activité n’y échappe pas. De plus, la viabilité de chaque pays intervenant de quelque manière que ce soit au niveau économique, dépend grandement de ses exportations et de ses importations. Si l’on ramène ce principice à plus basse échelle, c’est-à-dire

|AUTRE SITUATION DE COMMUNICATION | | | | |NÉGOCIATION MANAGERIALE | | | |COMMERCIALE | | |Titre : NEGOCIATION AVEC UN PROSPECT AGROALIMENTAIRE | | |ÉTUDIANT(E)

m Méthodologie rapport de stage PGE1 Atelier 1 Construire un sujet autour d’un secteur d’activités. Objectif : Il s’agit de familiariser les étudiants avec la recherche documentaire et l’élaboration des connaissances approfondies sur un secteur. Dans le cadre des ateliers portant sur la construction du projet professionnel les étudiants auront déjà fait des recherches sur le secteur, mais dans un objectif professionnel et d’employabilité. Ils auront notamment travaillé à partir des codes

sensorielle ■ Définition : permet d’appréhender qualitativement et quantitativement les qualités organoleptiques d’un produit donné telles qu’elles sont perçues par l’Homme . ■ Méthodologies normalisées ■ Technique utilisée dans de nombreux secteurs : cosmétique, agro-alimentaire, textile,… 15 mars 2006 2 Evaluation sensorielle A- Objectifs 1- Décrire objectivement un produit Un produit est très sucré. Il n’est pas lisse au toucher. 2- Connaître les caractéristiques sur lesquelles

que guérir . . . ». Elle est intimement liée à la sécurité des denrées alimentaires. Cependant, son application ne se limite pas qu’au secteur agroalimentaire ; elle est aussi utilisée dans autres domaines d'activité comme l'industrie aéronautique, l'industrie chimique ou encore l'industrie nucléaire. C’est uniquement la nature des dangers qui change d’un secteur à l’autre, le principe reste le même.2 Pour un très bon fonctionnement du système HACCP, il existe 7 principe qu’il faut suivre pour