Sauce béarnaise

d'olive 2 cc d’oignon haché surgelé 1 pain au lait (40 g) 2 cc de ketchup et/ou moutarde (facultatif) 1 CS de Worcester sauce Préparation : 10min Cuisson : 5min Pour 1 personne 6 points Faire pocher la saucisse dans de l'eau chaude ou la griller. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y mettre l’oignon. Ajouter 1/2 verre d'eau et 1 cuillère à soupe de sauce Worcester. Attendre l'évaporation complète du liquide. Couper le pain au lait en 2, le garnir avec les oignons confits et la

anchois, olives, piment, câpres, huile d'olive Penne al arabiatta9.50 sauce tamate, piment, ail Taglatelle carbonara9.90 créme fraîche, lardon, oeuf Penne alla norma10.00 sauce tomate, aubergines grillées, basilic, ricotta Lasagne au four10.00 viande de boeuf Penne aux quatre fromages10.50 Penne Santa Lucia10.50 créme fraîche, lardons, champignons Tagliatelle au saumon11.50 saumon fumé, sauce tomate, créme fraîche Tagliatelle pavarotti12.80 poireaux, jambon de parme

important de préparer a l'avance, tout ce qui peut l'être; ainsi pendant le coup de feu, les plats peuvent être préparés le plus rapidement possible; ainsi la cuisinière prépare et fait cuire tous les accompagnements, les sauces, et les viandes en sauce avant le service. Monsieur et madame COUDRAY propose chaque jour un plat du jour différent, ils choisissent ceux de la semaine a venir durant le week-end. Pendant ce temps, le gérant, monsieur COUDRAY s'occupe de dresser les tables, d'aller acheter

catalogue lN 280 Prsentation de l'entreprise Oprateur tunisien dans Le domaine de L'entreposage frigorifique et Le conditionnement de fruits et de Lgumes. En perspective de son dveLoppement, L'entreprise compte diversifier ses produits travers L'instaLLation d'une chane de triage, caLibrage et conditionnement de produits agricoLes frais moyennant un investissement prvisionneL de 175 00 euros Coopration recherche Recherche de partenaires intresss par son domaine et disposant

Ingrédients: - 4 escalopes de poulets - 2 C à C de maïzena - 4 C à S de sauce soja - 1/2 verre d'eau + 1 verre - 50 g de champignons noirs - 1 poivron vert - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 C à S d'huile - 1 C à S de sauce d'huîtres aux champignons (épicerie asiatique) Préparation: Coupez le poulet en tranches très fines. Dans un récipient, délayez la maïzena avec 1/2 verre d'eau, 2 C à S de sauce soja, l'ail pressé et l'huile pour ceux qui ne font pas régime ! Versez

Gnathon ne vit que pour soi, et tous les hommes ensemble sont à son égard comme s'ils n'étaient point. Non content de remplir à une table la première place, il occupe lui seul celle de deux autres ; il oublie que le repas est pour lui et pour toute la compagnie ; il se rend maître du plat, et fait son propre(1) de chaque service : il ne s'attache à aucun des mets, qu'il n'ait achevé d'essayer de tous ; il voudrait pouvoir les savourer tous, tout à la fois. Il ne se sert à table que de ses mains ;

et Quenelles à Paris et revisite sa boutique lyonnaise en proposant sur place une restauration rapide autour des quenelles et soupes de saison... Chez Giraudet, un comptoir présente plus de 20 quenelles de tous poids  et de toutes tailles. Côté sauce et soupe, le choix varie en fonction des saisons, mêle les grands classiques et des saveurs à découvrir...  Les meilleurs ingrédients et un savoir-faire séculaire que Giraudet vous invite à partager dans ses boutiques où l'on peut aussi cultiver ses

Avec une sauce vinaigrette des salade vite faites il y a --->la salade verte + oeufs durs + lardons +vinaigrette --->une boite lentille a rincer + des echalottes+ vinaigrette --->une boite de thon+ oeufs durs+ salade verte+ vinaigrette ou mayon --->Macedoine de legume +mayo+ crevettes ou oeufs durs --->pates+ boite de salde toutes prete (type salade mexicaine...) --->haricots verts+vinaigrette --->mache, mais, avocat, tomates, surimi, oeufs durs,oignon avec sauce yaourt+persil

a) Les produits Apollinaris – l’eau minérale de production allemande. Pâtes italiennes: Baronia, Spigadoro, I Due Pastor Les conserves de légumes: Les légumes et le mélange de légumes, l'ail et le poivre, le vinaigre de vin,  saucepesto,  sauce "Salsa", olives et tomates séchées au soleil, Bruschetta Produits à grignoter: Brezel, Bâtonnets de maïs, Pop-corn, Corn Flakes, Pain. L'huile d'olive, vinaigre balsamique et sauces: Fromages: Sovrano: Confiseries: Crackers Spigadoro, pâtisserie

l'arrivée au restaurant avait pour but de faire la mise en place de la salle, c'est-à-dire nettoyer le sol et la vitrine de l'établissement pour ensuite mettre les verres sur tables. Puis je devais faire la mise en place des chips accompagnées de sauce thaïlandaise qui était offert avec l'apéritif des clients. Pendant le service je m'occupais des commandes et je servais les clients, cependant je consacré plusieurs services à la commande et au service des vins puisque j'avais fait part à la directrice