Salade Bar

œufs ou abat ou jambon 100 g (l'équivalent d'un steak haché surgelé) Féculents (pâtes, riz, pommes de terre, semoule…) 4 cuillères à soupe (120 g cuits) Yaourt OU fromage frais OU fromage 1 1 ramequin 30 g (1/8 de camembert) Fruit cru ou cuit ou salade de fruits, ou pâtisserie 1 à 2 fois par semaine 1 Pain 1 COLLATION DE L'APRÈS-MIDI Pour une femme - Environ 2200 kcal Lait OU yaourt OU fromage 1 verre 1 pot 30 g (1/8 de camembert) Pain varié OU biscuits OU pain + chocolat 50 g (1/5 de baguette)

La Carte ENTREES FROIDES Terrine De Gibier Et Confiture D’Oignon 9.40 € Salade Mixte (Tête De Moine, jambon de pays, œuf au plat) 10.00 € Fois Gras De Canard Maison 17.00 € Saumon Fumé Maison 15.00 € ENTREES CHAUDES 12 escargots de bourgogne et son beurre 12.00 € Poêlée de gambas flambées au whisky 14.00 € 6 Cuisses de Grenouille à la crème et à l’ail 14.00 € Coquille St Jacques à la Bretonne 13,00 € LES POISSONS Escalope de saumon à la Crème Et A L’Ail 11.50 € Filet de

d’épices aromatiques utilisées dans les tagines ou couscous, il peut contenir jusqu’à cent ingrédients ! Les eaux florales : eaux de fleur d’oranger, l’eau de rose, l’eau de lavande.. L’ huile d’olive est un des produits de base : pour aromatiser des salades, conserver les piments rouge, avant elle était donnée comme fortifiant pour les enfants souffreteux. Le miel: d’origan sauvage, toutes fleurs. Le miel le plus riche et le plus sucré est le miel

Wanna Juice est présent aussi bien à Odéon, Mouffetard que Montorgueil et Bastille. Tous servent smoothies, soupes et salades à l'image des boutiques Soup&Juice qui ont fait du "manger sain" leur mot d'ordre. Près du Canal Saint-Martin, là où le bio et l'écolo marchent fort, Bob's Juice Bar est un bar à jus de fruits immanquable de par les grosses lettres de son enseigne (Juice bar) qui s'étalent sur fond bleu et par son ambiance bon-enfant. Ici, dans un petit espace, les fruits sont vos amis tout

chaudes ( 25cl )· Jus de fruits pressés ( 1L )· 12 Mini-viennoiseries· 1 Baguette tradition· 2 Fromages blancs d'Isigny AOC· 2 Salades de fruits· Pots de confitures Alain Millat (28g)· Noisettes de beurre d'Isigny AOC | Boissons chaudes ( 25cl )· Smoothy ( 25cl ou 50cl )· 12 Mini-viennoiseries· 1 Baguette tradition· 2 Fromages blancs d'Isigny AOC· 2 Salades de fruits· Pots de confitures Alain Millat (28g)· Noisettes de beurre d'Isigny AOC | 40 euros + 5,90 euros la livraison | 30 euros

en effet, 3 entrées, 4 plats et 4 desserts sont à la carte. Les propositions font parties, disons, des standards. Pour plus de détails, voici un bref résumé de leurs suggestions à la carte de 2013/14 Entrées - Salades persiennes (salade verte, tomate, jambon, fromage) - Salade de canard maison Plats - Risotto crémeux - Lasagne bolognese Desserts - Carpaccio d’ananas glace coco - Crumble de pommes De 5.50 à 9.5 € De 10 à 13,70€ De 4,5 à 6.6€ Le confort des résidents de l’hôtel

les œufs entiers, ajouter l’huile, le vin blanc et le vermouth, puis les olives, le jambon coupé en dés, le fromage râpé et la levure. Saler et poivrer. Beurrer un grand moule à cake. Verser la pate et mettez à cuire au four 45’. A servir avec une salade verte Peut se déguster chaud ou froid en entrée ou à l’apéritif. NB : pour ma part la plupart du temps, je ne mets que du vermouth, n’ayant pas de vin blanc. J’utilise aussi à la place de l’huile, 100 gr de beurre fondu. TARTE AUX FRAISES

minibar, salle de bain avec baignoire et de sèche cheveux. Toutes les chambres sont équipées d’un système de Climatisation. (Cf. Image 6) 2. Le Restaurant / Bar Sous le nom de « La Table des Hautes Terres » (Cf. Image 1), le restaurant de l’hôtel propose un menu à la carte, un menu du jour et très récemment mis au point le formule déjeuner Salade (Cf. Image 3). La cuisine du chef s’oriente vers une cuisine Européenne, mais la cuisine locale ne manque d’y tenir une place importante. Tous les plats sont

STAGE 18/05/15-12/06/15 2014/2015 1 Sommaire : A- Présentation de l'établissement 1. Présentation général 2. Présentation de l'hébergement (les étages, la réception, les ventes et les résultats) 3. Présentation de la restauration (le restaurant, le bar, le rom service, le petit déjeuner,les banquets) 4. Présentation de la cuisine (description, organigramme) B- Description du stage 1. Service 2. Cuisine + photo 3. Pâtisserie + photo 4. Tâches, et responsabilité C- Conclusion 2 A- Présentation de

pied du massif des Albères. Il se trouve à seulement 1 km des longues plages de sable de la ville et abrite un bar ainsi qu'un restaurant. 3. La carte du restaurant ( menus ): MENU BON VIVANT 21.90 € ENTREES Un buffet de hors d'oeuvres Esquixat de morue condiment de poivrons, tomate sur sablé parmesan Pannequet de tomate tartare de saumon à l'asiatique sauce tataki La salade croustillant de chèvre basilic , tomate , miel Duo catalan jambon ibérique en fines tranches , pa amb tomàquet