Salade Bar

Est-il opportun d'ouvrir un bar à soupes à Laval ? POIRIER Thibaut PITHON Candice TC 1 Groupe 14 2 SOMMAIRE Sommaire page 2 Introduction page 3 I. Collecte d'informations page A) Différents marchés page B) Analyse de marché page C) Offre page D) Demande page II. Opportunité commerciale page Sources page 3 Introduction Les soupes Si l’origine de la soupe remonte à la nuit des temps, le concept de bar à soupes, qui a le vent en poupe

service, ils sont tous plus ou moins sur un même pied d’égalité. En salle, deux personnes s’occupent du service. L’équipe est renforcée de façon ponctuelle par les serveurs du bar en cas de forte affluence. LA CARTE ET LES PRODUITS La carte vous permet de choisir aussi bien des choses très simples comme des pizzas, des salades, des grillades…, des plats plus élaborés comme de la sole meunière, du lieu au beurre blanc, du filet mignon aux morilles… Durant la semaine, du lundi au vendredi, pour le repas

safranée ou coulis de crustacés Salade exotique (ananas, crevettes, maïs, concombre tomate, poivrons tricolore, cœur de palmier, mangue) Mousse de thon aux pêches, Salade d’avocat au saumon fumé sur un lit de jeunes pousses sauce cocktail, Papillote de chèvre aux poires,    Salade niçoise: maïs, thon, œufs, Haricots verts, poivrons rouges et verts, olives noires, anchois, Salade César: (Poulet grillé, romaine, croûtons, copeaux de parmesan, noix de cajou) Salade Périgourdine : Pomme de terre

Mans…).  La franchise étant un axe prioritaire de développement pour l’enseigne, KFC compte recruter des franchisés pour accompagner sa croissance[1]. - Les nouveaux types de restauration rapide qui réponde aux tendances actuelles (Mezzo di pasta, Salad Bar,…) [pic] [pic][pic][pic][pic] ➢ Le « snacking à l’italienne » qui propose des pâtes à emporter est en plein développement et se place en concurrent direct des sandwicheries et des chaines de restauration rapide. Quatre enseignes se partagent

ET LES DÉMARCHE MISES EN ŒUVRE | |Ma mise en place est prête, les clients sont arrivé, on commence a dresser les entrées. Tout d’abord je prend la salade dans le cul de poule | |laver au par avant, ensuite je prends le saumon fumer, des emportes pièces rond et je fais plusieurs rond de saumon ensuite je prends des | |lentilles déjà cuites et assaisonner avant avec, vinaigrette, sel et poivre.

un film en italien « Io sono Li » (voir impressions et explications en italiens en fin de livret). A 17h00, nous avons eu le buffet de bienvenue avec des collations sucrées-salées. On est allé au bus à 18h30 pour rentrer. On a mangé à 20h30 (une salade). Lycée Foscarini Le Palais des Doges Jour n°3 Je me suis levée à

où il met tous les bagages afin de les transporter.L’hôtel ne propose pas de room service, mais il possède un snack ouvert jusqu’à 15H où la carte sera assez simple, des burgers, des croques truffes, une salade cesar ou de la soupe (qui change tous les jours) tout est fait par la cuisine. Et le bar propose des tapas toute la journée et la soirée, les tapas sont les mêmes que ceux de la carte du restaurant (croque truffe, assortiment de fromage et charcuterie, saucisson de bozel et frites.)SPA : L’hôtel

Salade Bar : Salade de tomates : Ingredients : 10 tomates rouges 4 échalotes 6 cuillères à soupe d’huile Ciboulette fraiche ( hachée ) Sel, poivre Procédé : Laver les tomates, couper les tomates en quartier. Emincer les échalotes et ajouter les aux tomates. Assaisonner de sel et de poivre la salade et ajouter l’huile. Parsemer de ciboulette et mélanger. Céleri rave miel et raisin. Ingrédients : 1 céleri rave Des raisins sec Du miel Procédé : Eplucher le céleri, couper

corporels et un salon de coiffure. Cet établissement inclut un centre d'affaires, l'accès gratuit à internet sans fil, des salles de réunion pour petits groupes et des services d'affaires. L’établissement club val d’Anfa possède un restaurant, un bar/salon et un bar en bord de piscine. Cet établissement offre un petit déjeuner gratuit tous les matins. Un service d'étage est disponible 24h/24. L’espace de réunion comprend un espace d'exposition, des salles de conférence et des salles de banquet. Chambre

« Les 4 Saisons » propose aux consommateurs de la « restauration rapide » une alternative à la nourriture grasse à travers une sélection de produits frais à mélanger sans modération. Le cœur du concept est de laisser le client composer lui-même des salades à partir d’ingrédients de son choix. Ce concept s’appuie sur les mutations que subit le secteur de la restauration rapide qui, face à la malnutrition grandissante de la population, doit réagir et s’adapter aux nouvelles attentes du marché – sécurité