Rapport De Stage Marketing Restauration

réservé à une minorité de spécialistes, sinon à quelques écoles. Aujourd’hui, à chaque coin de rue, on vend de la Formation et le phénomène s’est amplifié et a même atteint des créneaux, jusqu’ici réservé ou rarement explorés : coiffure, hôtellerie, restauration... Qui ouvre ces écoles ? Dans quelles conditions ? Pour quels profils ? Pour quels débouchés ? Enquête… Personne aujourd’hui ne peut fournir les statistiques exactes des écoles et autres structures qui délivrent une formation au Sénégal. Pourtant

du system de l’hôtel «TRANSATLANTIQUE» DIRECTION GÉNÉRALE 25 • DIRECTION ADMINISTRATIVE ET FINANCIÈRE 25 • DEPARTEMENT HÉBERGEMENT 33 • DEPARTEMENT RESTAURATION 35 • DEPARTEMENT TECHNIQUE 35 o tROISIEME partie : I-Présentation des taches effectuées durant mon stage à l’hôtel «TRANSATLANTIQUE» II- problématique o CONCLUSION…………………………………………………………………………….…39 o ANNEXES……………………..………………………………………………………………

professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements. Je remercie tout ceux qui m’ont beaucoup appris au cours de ce stage, et même ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce stage un moment très profitable, essentiellement l’ensemble des employés de l’agence U & U EVENTS pour les conseils qu’ils ont pu me prodiguer au cours de ce stage. Aussi, je remercie Madame TEKAYA Imène, mon maître de stage qui m’a formé et accompagné tout au long de cette expérience

Guillaume FINET DUT TC 3ème année [pic] LE CONCEPT « GOLF-ENTREPRISE » DU 25 JUIN AU 30 JUILLET 2007 [pic] Maître de stage : François Ménard Golf de Mâcon La Salle 71 260 LA SALLE 03.85.36.09.71 | | |LE CONCEPT GOLF-ENTREPRISE | | | | | | |

L’hôtellerie assure essentiellement trois services: l’hébergement, la restauration et la vente de boissons, prestations qui peuvent être offertes par des établissements distincts ou dans le cadre d’un même établissement. Le secteur est actuellement en pleine mutation. A la traditionnelle entreprise familiale on voit se substituer et se développer de plus en plus souvent des entreprises modernes à gestion industrielle. Par rapport à l’hôtellerie traditionnelle, ces méthodes de gestion entraînent une

Business Plan Mazagan Golden Fish Mazagan Golden Fish -Description de l’activité : La mise en place d’un bateau-mouche qui offre une palette de services : la restauration haute gamme, l’organisation des événements, des conférences, les fiançailles, les demandes au mariage, les anniversaires et les petites fêtes ; et ceci au niveau de la futur marina de la ville d’El Jadida. -Opportunités : Le secteur de tourisme connaît un grand essor au niveau de la ville d’El Jadida, surtout avec l’apparition

Business Plan Mazagan Golden Fish Mazagan Golden Fish -Description de l’activité : La mise en place d’un bateau-mouche qui offre une palette de services : la restauration haute gamme, l’organisation des événements, des conférences, les fiançailles, les demandes au mariage, les anniversaires et les petites fêtes ; et ceci au niveau de la futur marina de la ville d’El Jadida. -Opportunités : Le secteur de tourisme connaît un grand essor au niveau de la ville d’El Jadida, surtout avec l’apparition

IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE L'activité principale de l'entreprise est la restauration méditerranéenne (pâtes , pizzas,lasagnes ..) Monsieur GALLAY est le gérant de cette entreprise ainsi que son PDG. Ma tutrice de stage était Madame DURIEZ Julie , elle est également la 1ere Maitre d'hôtel et le chef de cuisine est MENIER Marc. Le statut juridique de cette entreprise est EURL . Celle-ci se situe dans la formule de restauration commerciale . ORGANISATION DE LA BRIGADE Quelle est la composition

SUGGESTIONS I- CRITIQUES II- SUGGESTIONS CONCLUSION DEDICACE Je dédie ce rapport de stage à : - DIEU TOI qui un jour ma ouvert les yeux afin que je puisse prendre part à la vraie vie. Cette vie que nous menons avec ta crainte, l’amour et le respect d’autrui. * MES PARENTS Vous qui m’aviez donné la vie

E-marketing et Commercial sur Internet GIBAUD Gwenaël Année Universitaire 2005/2006 Tuteur de l’entreprise : M. RIEUVERNET Professeur tuteur : J.M. CHAPUIS Je tiens à remercier tout d’abord, Monsieur Philippe RIEUVERNET, Directeur Général de la société MER ET GOLF, LOISIRS de m’avoir accueilli dans son entreprise afin de réaliser mon stage. D’autre part, je remercie, Mademoiselle Hélène PRIETO, commerciale de l’hôtelrésidence LE TRIANON à Arcachon, qui m’a formé au niveau du e-marketing