Rapport De Stage Ibis Hôtel

Introduction J'ai choisi d'étudier hôtellerie car j'ai des notions de ce secteur, mon père ayant eût un hôtel quatre étoiles dans une ville de province, j'ai pu apprendre beaucoup de choses tant en gestion que sur « le terrain ». J'ai trouvé intéressant de faire mes recherches sur l'hôtellerie pour en apprendre davantage. Je pourrais ainsi trouver un emploi, un stage dans un grand hôtel et rien ne sera plus, pour moi, une énigme ! Seulement j'ai décidé de m’intéresser aussi à Paris car c'est

PRÉ-­‐MÉMOIRE  MASTER  I     LAMIA  ROCHDI   I.A.E. de LYON Université Jean Moulin LYON 3 Institut des Hautes Etudes de Management H.E.M PRE-MEMOIRE 1ère Année Master Stage effectué au sein de : HORSLIMITE ORGANISATION Réalisé par : Rochdi Lamia Encadré par : Mr Aziz Bahoussa Supervisé par : El Haddad Afifa Année Universitaire : 2010-2011 PRÉ-­‐MÉMOIRE  MASTER         LAMIA  ROCHDI   Sommaire : Remerciements Introduction

 Institut Spécialisé de la Technologie Appliquée Rapport de stage Stage effectué au SOFITEL Agadir par Hind Ben Drara Stagiaire en première année développement informatique Promotion 2005-2007  Dédicaces.  Remerciements  Introduction.  Partie 1 : Présentation de l’hôtel.  Partie 2 : Description des procédures.  Partie 3 : Taches effectuées.

dont j’ai bénéficié à toutes les étapes de ce mémoire m’ont permis de l’inscrire dans une démarche la plus professionnelle possible. introduction En France, le parc hôtelier peut être exploité selon trois types de structures différentes: les hôtels indépendants - qui ont une autonomie juridique et financière - les groupements volontaires (réseaux constitués par le regroupement d’hôteliers indépendants) et les chaînes intégrées (créées et gérées par des groupes financiers). La France est

installation dans notre pays. Ce dernier a vue une croissance substantielle des afflux touristiques. Et c’est la raison pour laquelle j’ai choisis d’effectuer mon stage de fin de formation dans une entreprise touristique. En ce qui concerne le mieux, je l’ai touché au sein du complexe hôtelier connu par son prestige et son image de marque, hôtel MANSOUR EDDAHBI et Palais des congrès, malheureusement je n’ai pas pu visiter plusieurs services car on a jugé ma présence au département des ressources humaines

Moyen-Orient, Afrique et Asie-Pacifique. Le siège d’Accor est situé en France, à Evry. Le groupe compte 150,000. En décembre 2009, son chiffre d’affaires égale 9 853.1 millions de dollars (7 065.0 millions d’euros), soit une diminution de 8.5% par rapport à l’année précédente. Dans ce dossier nous allons traiter le sujet de la gestion des hommes, en ce qui concerne la politique d’expatriation et de mobilité internationale du groupe Accor. La popularité de la mobilité internationale a augmenté

26 l. La lettre d’information (news letter) 27 m. Le numéro vert 27 n. Le SMS (short message service) 28 o. Le service consommateurs 28 Partie III. Ce que je propose pour améliorer le service et les prestations 29 1. Le stage au club Med 30 2. Comment améliorer les prestations 30 3. Comment améliorer le service au sein du club 31 CONCLUSION 32 BIBLIOGRAPHIE : 34 REMERCIEMENTS Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparaît

contrôle de gestion tout au long de mon stage effectué au service Contrôle de gestion du Siège social de l’entreprise B&B Hôtels. Le groupe B&B Hôtels figure à la 3ème place sur le marché de l’hôtellerie économique derrière Accor et Envergure. L’entreprise a pour ambition de proposer à ses clients un produit de qualité supérieure à celle de la concurrence tout en gardant des prix compétitifs. En 1990, le groupe B&B ouvre ses deux premiers hôtels à Saint Malo et à Brest. S’en suit une

scénario ! C'est quand même une belle salope, non ? Faire ça à ce pauvre type qui ne lui a rien fait... Mais excusez-moi, je n'aurais pas dû vous poser cette question... J'avais promis de ne pas être indiscrète... Et puis ce ne serait pas honnête par rapport aux autres candidates... (Ayant du mal à tenir en place) Mais je suis tellement excitée... Arthur Monerot ! Assis juste en face de moi, pendant trois heures ! Il faut bien que je profite un peu de la situation... Il sourit. Marilyn - Vous permettez

Réceptionniste Avec la collaboration de Prom'Hote Irfotel de Rully Février 2007 Fonctions On trouve, en règle générale, des réceptionnistes dans les hôtels, généralement à partir de 2 étoiles. Dans les restaurants, l'accueil est assuré le plus souvent par le maître d'hôtel ou par le responsable de l'établissement. La réception d'un hôtel est généralement bien visible et dans le hall d'entrée. Accueillante, elle est un passage obligé pour les clients. Le réceptionniste est le premier contact