Rapport De Stage Ibis Hôtel

international 2011 : Stage pré-embauche à Sofitel Marrakech : Ass. F&B 2010: Stage au Club Med Agadir: ASS.Chef Barman; ASS. Chef réception 2009: Stage métier au Jnan place Fès : restaurant, cuisine, room service, contrôle, réception Etudes Préparation de diplôme du cycle supérieur en Stratégie et Management Des Opérations Hôtelières à L’ISITT Baccalauréat en sciences économiques et gestion au lycée Moulay Ismail de taza Expériences professionnelles 2010 : Stage au GLSS consulting :

............................................................................................. 3 I- Introduction ............................................................................................................................. 5 II- Un hôtel de luxe dans le cœur historique de Paris ................................................................ 7 1. Le groupe Accor ................................................................................................................. 7 2. L’hôtel

INTRODUCTION Du 30 avril 2012 au 18 août 2012, j’ai effectué un stage au sein de l’hôtel Mercure de La Grande Motte. Au cours de ce stage de réception, j’ai pu m’intéresser à toutes les fonctions que présente ce poste. Plus largement, ce stage a été l’opportunité pour moi d’appréhender la ville de La grande Motte et la région du Languedoc-Roussillon que je n’avais jamais visité. Ce stage m’a permis de prendre connaissance des différentes facettes du poste de réceptionniste, en ayant effectué

Spéecialisée de Technologie Appliquée (I.S.T.A) donne l’occasion à ses stagiaires d’effectuer un stage de deux dans les départements de l’administration publique ou dans les entreprises privées afin d’améliorer leurs connaissances et d’avoir une idée sur le domaine du travail et la vie active tout en leur permettant de mettre en pratique les méthodes théoriques qu’ils ont déjà étudié à l’institut Ce rapport présente les différentes activités de l’hôtel SOFITEL DIWAN et son département financière

de HEM et les intervenants professionnels responsables de la formation, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je remercie également Monsieur BENMASSOUAD TREDANO pour l’aide et les conseils concernant les missions évoquées dans ce rapport. Je tiens à remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance aux personnes suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait vivre durant ces 6 semaines au sein de l’entreprise SOFITEL RABAT-

Rapport de stage opérationnel Juin - Juillet 2009 Sofitel Vichy Les Célestins**** 1) Présentation de l’entreprise. J’ai choisi de faire mon stage opérationnel de première année dans un hôtel de luxe. Le seul ayant répondu favorablement à ma demande fut le Sofitel Les Célestins**** de Vichy dans l’Allier. Cet hôtel fait partie du groupe Accor mais est aussi une part non négligeable de la Compagnie Fermière de Vichy qui regroupe un ensemble d’établissements situés à Vichy et dans ses

06/04 | Premier jour de stage , rencontre avec mon accompagnateur ,faire connaissance avec qq salariers de l’entreprise ,ensuite partir en installation à Mougins ,installation d’un pabx omnipcx 710 alcatel –lucent avec 2 poste numérique (4039,4029), 2 DECT siemens et 3 postes analogique , 2 bornes wifi, un casque +programmation de ces équipements ( pb rencontré sur le répondeur , pb de licence) ,formation pour les clients .Pb de porté pour le casque, retour pour installer d’autre borne wifi |

cependant car les banquiers retraitent cet aspect). Rentabilité de l’investissement L’investissement envisagé est rentable, et ce quel que soit son mode de financement, puisque sa valeur actuelle nette est positive, ce qui signifie qu’il permet de rapporter plus qu’un placement au taux moyen du marché. De plus, il va permettre une montée en puissance de l’entreprise puisque dès la première année d’utilisation, il devrait permettre une augmentation du CA de 19% alors qu’à structure constante la progression

à l’obtention des objectifs. En effet, un stage académique effectué m’a permis de comprendre à juste titre les défaillances liées à notre application. C’est ainsi que j’ai pensé orienter notre réflexion sur le thème « Code de déontologie en cuisine » en vue de rendre plus pratique les enseignements reçus à l’école. Mon travail est conçu sur deux parties. La première présente L’HOTEL MAKEPE PALACE dans son environnement et le compte rendu de mon stage. La deuxième partie quant à elle traite la

VAUGEOIS MATHILDE RAPPORT DE STAGE: HOTEL FORMULE 1 ARNAGE ANNEES 2012-2012 PREMIERE PARTIE ENVIRONNEMENT INTERNE DE LA STRUCTURE I – L’historique de la structure L’hôtel formule 1 a été créé par le groupe Accor qui est dirigé par le président directeur Mr Hennequin Denis, ce groupe est le premier opérateur mondial, il est présent dans 92 pays européens et gère plus de 4 426 hôtels et 145 000 employée répartis sur les cinq continents. Le groupe