Rapport De Stage Hotellerie Restauration Remerciement

le développement durable : le cas du groupe hôtelier InterContinental en Polynésie française Remerciements À mon Directeur de Mémoire, M. Jean-Christophe Gay, pour son aide et ses conseils. À Cécile Gaspar, présidente de l’association Te Mana o te moana, de m’avoir accueillie au sein de l’équipe et d’avoir apporté ses conseils avisés durant ce stage. À Elena Gorchakova, tutrice de ce stage, pour son encadrement, son expérience, ses conseils et son soutien. À toute l’équipe Te mana

atteindre les objectifs visés11Description du travail quotidien13Compétences relationnelles17Ce que j’ai pu observer au sujet des bénéficiaires17Les compétences et les capacités que je possède et ou que j’ai développée pour travailler dans ce lieux de stage.18Les compétences et les capacités qui me restent à acquérir pour travailler dans ce lieu de stage22Présentation du bilan de mon projet d’évaluation individuelle (PEI)23Description Analyse des trois situations relationnelles24Situation suffisamment

UNIVERSITE DE TOULOUSE LE MIRAIL UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : Hôtellerie Restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ Étude de faisabilité : La création d’un salon de thé Cécile MAURER Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner

PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : Hôtellerie Restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ Étude de faisabilité : La création d’un salon de thé Cécile MAURER Année universitaire : Sous la direction de : 2008 – 2009 Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur(e). REMERCIEMENTS Je tiens

industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 2 SOMMAIRE REMERCIEMENTS .................................................................................................................................................................. 5 INTRODUCTION..................................................................

Remerciements Nos vifs remerciements, du fond du cœur, vont tout droit a nos encadrants par leurs encadrements continue, par leurs disponibilités sans faille a su nous faire apprécier ce que veut dire abnégation et dévouement a nous vous permettons de mettre ces deux qualités que vous nous avez transmises, a la base de nos futurs activités. Mr. Saad BENNANI Mr. Ali JEBLI Mr. Abdellah MAIDI Mr. Driss KHATIB Mr. Jamal El ACHMIT Mr. Wail El ACHMIT Nous remercions également les gens

 MASTER GATH Gestion & Aménagement Touristiques et Hôteliers Mémoire de stage Comment optimiser l’offre cannoise afin d’améliorer l’image de la destination Auteur Susanne Rolkert Maître de stage Tuteur en Entreprise M. Coglievina M. Jean-Jacques Lottermoser U.F.R Lettres, Arts & Sciences Humaines 93, Boulevard Edouard Herriot BP 209 06204 NICE Cedex 03 Fax : 04 93 37 53 58 Tel : 04 93 37 53 59

Enfouissement des réseaux secs Création bassin de rétention Création d’allée piétonne en enrobé ( * ) : cocher une ou plusieurs cases correspondant au degré de responsabilité de l’activité Sommaire REMERCIEMENT 6 INTRODUCTION 7 TABLEAU RECAPITULATIF DES PERIODES DE STAGE 9 A. L’ENTREPRISE 10 A.1. Le groupe Colas 10 A.2. COLAS-EST, filiale Colas : 12 A.3. La démarche qualité : 17 A.4. Les principaux intervenants : 19 B. LA SECURITE 24 B.1. En général : 24 B.2. Du point de vue chef de

PFE ; Le marketing et la commercialisation hôtelier SOMMAIRE I- Remerciement… 2 II- Dédicace 3III-Introduction… 4Chapitre -I- :Démarche de marketing I- Etude de marché 4 II- Segmentation de marché… 13 III- Ciblage et positionnement 25 IV- Marketing touristique 37Chapitre-II- :L’étude de cas de l’hôtel MANSOUR EDDAHBIA MARAKECH I-

industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 2 SOMMAIRE REMERCIEMENTS .................................................................................................................................................................. 5 INTRODUCTION..................................................................